Ako vaša kuhinja nema štednjak (ili vam jednostavno nije ugodno koristiti ga), ali žudite za hrskavim tostom s topljenim sirom, nemojte očajavati! Nažalost, ne možete samo puniti kruh i sir u mikrovalnoj pećnici ako ne želite da bude neuredno, ali ako imate pećnicu za toster ili oštriju tepsiju, tada možete napraviti ukusne prepečenice sa sirom za samo nekoliko minuta.
Sastojci
- 2 kriške hleba
- Sir
- Maslac, margarin ili majonez
Korak
Metoda 1 od 3: Priprema sastojaka
Korak 1. Odaberite vrstu kruha
Tost obično koristi svijetli bijeli kruh, ali ako želite zdraviju opciju, odlučite se za kruh od cijelog zrna ili laneni kruh. Ili, ovisno o vašem ukusu, dobro je pumpernickel ili kiselo tijesto.
Ne birajte kruh s puno rupa ili zračnih kuglica, jer će se sir koji kasnije napunite otopiti i iscuriti
Korak 2. Odaberite suhi kruh koji je uskladišten dan, ako ga imate
Budući da će vlaga u svježem kruhu postati kašasta (za razliku od obične pećnice, mikrovalna pećnica neće isparavati vlagu, pa kruh neće biti hrskav), pa je hrskavi hljeb bolje u mikrovalnoj pećnici.
Da biste bili sigurni, provjerite i provjerite jesu li listovi kruha pljesnivi
Korak 3. Ako možete koristiti kruh narezan na listove
Debljina svakog ovakvog lista hljeba mora biti ista, pa će rezultati pečenja biti ujednačeni. Ako nepečeni tip kupujete u pekari, pitajte ga možete li ga izrezati. Obično u pekari ili u pekari supermarketa postoji mašina za rezanje.
Ako ručno režete kruh, upotrijebite nazubljeni nož i krišku debljine oko 2 cm. Ova debljina stane u toster i pogodna je i za mikrovalnu pećnicu
Korak 4. Odaberite vrstu sira koja se lako topi
Obično ljudi preferiraju američki ili cedrov sir, ali možete isprobati Monterey Jack, Gruyere, Munster, Gouda ili Brie, od kojih se sve može zasladiti.
- Ne birajte svježe, ali vrlo tvrde sireve ili s puno mrvica, poput Fete i Parmezana. Ove se vrste ne tope dobro kada se koriste kao glavni sir u nadjevima za kruh.
- Vrlo tvrdi sirevi poput parmezana dobro se tope sve dok su prvo naribani, a zatim pomiješani s drugim sirom koji se lako topi, poput kedra. Vlaga iz cedra pomoći će parmezanu da se lako otopi.
- Ako zaista volite ovu vrstu teško topljivog sira, možete ga dodati u tost za dodatni okus (poput dodavanja kiselih krastavaca ili rajčice). Međutim, svakako upotrijebite i mnogo drugih sireva koji se lako tope, poput američkog ili harvardskog.
Korak 5. Odaberite gornji namaz
Klasičan izbor bio bi maslac, ali margarin ili majoneza također mogu dati bogatiji okus i mogu učiniti vanjski sloj hljeba hrskavijim.
Korak 6. Bilo bi dobro upotrijebiti dodatne sastojke za tost
Kiseli krastavci, rajčice, paprike jalapeno, avokado ili čak čips od krompira - budite kreativni s dodatnim sastojcima ako želite više od običnog tosta sa sirom.
- Dodajte i proteine koristeći nekoliko kriški goveđeg mesa, puretine ili drugog ukusnog mesa. Ne zaboravite obrisati višak vlage na mesu prije nego ga ubacite u kruh.
- Zapamtite da će sastojci koji sadrže vodu (poput rajčice) učiniti vaš kruh pomalo namočenim.
- Vaš hleb će kasnije biti ukusniji ako dodate sos od senfa, paradajz sosa, čili sosa ili supu od paradajza.
Metoda 2 od 3: Korištenje pećnice za toster
Korak 1. Pecite kruh s obje strane dok ne porumeni
Ako niste sigurni kako postaviti pećnicu za toster, pokušajte okrenuti gumb na srednju ili na sredinu. Na ovaj način, čak i ako vaš kruh nije previše pržen, samo ga vratite na najnižu temperaturu samo da postane hrskaviji.
Što je tost suši, to bolje. Nakon dodavanja sira i putera, hleb će ponovo biti vlažan kada ga stavite u mikrotalasnu. Ako je sadržaj vode previsok, kruh će se namočiti
Korak 2. Premažite maslacem jednu stranu svake pogače
Možete i četkati s obje strane svakog lista, ali to može učiniti vaš kruh toliko vlažnim da se pretvori u kašaste pečene lepinje.
Korak 3. Sir i ostale sastojke stavite između dvije kriške kruha
Suha, nesoljena strana je u dodiru sa sirom, dok je premazana strana premazana prema van. Koristite 2 kriške sira, svaka po 20 g (ukupno 40 g), ovo bi trebalo biti dosta.
- Pazite da se sir ravnomjerno rasporedi po kruhu kako bi se otopio kako treba. Kriške sira mogu se narezati na još manje komade da odgovaraju.
- Nemojte dodavati previše sastojaka kako bi se kruh nagomilao. Toplina mikrovalne pećnice ne može prodrijeti u debeli sloj-moć prodiranja je oko 2,5-4 cm-tako da se predebeli kruh neće skuhati do kraja i sir se može rastopiti.
Korak 4. Zamotajte kruh u debeli papirnati ubrus i stavite ga u posudu ili tanjur koji je siguran za mikrovalnu pećnicu
Tkivo će apsorbirati višak vlage kako vam kruh ne bi pokisnuo.
Nemojte zamotati hljeb u plastiku jer se vlaga neće upiti već će se zarobiti unutra
Korak 5. Mikrovalnu pećnicu 15-20 sekundi ili dok se sir ne otopi
Vrijeme topljenja ovisi o snazi mikrovalne pećnice. Ako otopljeni sir kaplje sa strana hljeba, to treba učiniti.
Također možete provjeriti je li se sir otopio pokušavajući podići kruh s gornje strane. Kad se sir otopi, hljeb će se zalijepiti i neće se lako podići
Korak 6. Čistom krpom ili ručnikom uklonite kruh i ostavite da se malo ohladi 2-3 minute prije posluživanja
To kratko vrijeme će stvoriti hrskavi sloj na kruhu, osim što će hljeb učiniti sigurnijim za jelo.
Metoda 3 od 3: Korištenje Crisper Pan -a
Korak 1. Namažite maslac s jedne strane svake pogače
Uvjerite se da je maslac na sobnoj temperaturi da se lako razmazuje, nemojte kidati kruh. Stavite kruh u čistu posudu, premazanu maslacem prema dolje.
Maslac možete omekšati ili otopiti zagrijavanjem u mikrovalnoj pećnici oko 5-10 sekundi; samo 1 kašiku maslaca i stavite u činiju bezbednu za mikrotalasnu
Korak 2. Sir stavite na suhu stranu kruha bez maslaca
Mnogi recepti koriste 2 kriške sira ili oko 40 grama. Ako želite napraviti "super" tost sa sirom, možete dodati još.
Sir rasporedite po kruhu tako da se zajedno otopi
Korak 3. Na sir možete staviti dodatne sastojke, a zatim prekriti drugim komadom kruha (premazan maslacem prema gore)
Visina vašeg kruha je samo 2,5-4 cm, tako da se može peći iznutra kada koristite mikrovalnu pećnicu.
Korak 4. Stavite oštriju tepsiju/posudu za pečenje u mikrovalnu pećnicu i slijedite upute uređaja za predgrijavanje
Posude za hrskače napravljene su od metala koji je siguran za upotrebu u mikrotalasnoj pećnici i toliko će se zagrijati da je isto kao i korištenje roštilja ili tave na štednjaku. Takođe može učiniti vaš tost smeđim i hrskavim, baš kao što koristite tiganj.
- Kako bi se postigli rezultati pečenja na roštilju, tiganj mora biti jako vruć tokom faze predgrijavanja. Nemojte to činiti bez nadzora odrasle osobe i ne dirajte je bez zaštite. Nosite rukavice za pećnicu otporne na toplinu kako biste rukovali hrskavicom.
- Slijedite upute aparata o tome kako postaviti oštriju posudu. Postoje vrste koje izravno dolaze u dodir s podom u mikrovalnoj pećnici, dok su druge nogavice bliže vrućoj strani ili stropu roštilja.
- Ne stavljajte ništa u hrskavi tiganj dok se ne zagrije.
Korak 5. Stavite hleb u hrskavi pleh, pa ga zagrejte u mikrotalasnoj pećnici 20-30 sekundi
Ako tiganj za hrskavo piće ima poklopac, ne morate ga koristiti.
Ako vaš kruh ne porumeni, pokušajte ga peći nekoliko puta u koracima od 5 sekundi. Upamtite da će strana koja dodiruje oštriju tavu biti hrskavija, pa ćete je morati okrenuti kako biste vidjeli rezultate
Korak 6. Lopaticom preokrenite kruh, a zatim ponovo pecite u mikrovalnoj pećnici još 20-30 sekundi
Ovo je kako biste bili sigurni da je vaš kolač od sira zapečen i dobro prepečen, tako da se unutrašnjost ravnomjerno kuha. Pritisnite hljeb lopaticom sa svake strane za hrskavije hrskanje.
Pazite da koža ne dođe u dodir s oštrijom tavom. Ako je moguće, stavite rukavice za pećnicu kada uklanjate hrskavi tiganj, okrenite kruh i vratite ga u mikrovalnu pećnicu
Korak 7. Stavite rukavice za pećnicu otporne na toplinu kako biste uklonili oštriju tepsiju i kruh
Ostavite kruh da se ohladi 2-3 minute prije nego ga prepolovite i poslužite toplo. Dok se hladi, kruh može postati malo hrskaviji.
Upozorenje
- Upotreba hrskavog tiganja trebala bi biti pod nadzorom odrasle osobe jer se može jako zagrijati kada se koristi u mikrovalnoj pećnici.
- Neka se tost malo ohladi kako vam se koža ne bi opekla od topljenog sira.
- Ne stavljajte sir u toster jer bi to moglo dovesti do kratkog spoja.
