Jeste li umorni od konzumiranja bezalkoholnih pića istog ukusa? Lako je napraviti vlastita aromatizirana pića i možete ih napraviti za sebe i svoje prijatelje. Ovaj članak će objasniti dva načina za pravljenje vlastitih bezalkoholnih pića: na brz način, pomoću gazirane vode kupljene u trgovini, ili na stručan način, vlastitim gaziranim pićem.
Korak
Metoda 1 od 2: Domaće bezalkoholno piće
Korak 1. Kupite gaziranu vodu
Idite u trgovinu i kupite pola litre čiste gazirane vode. Potražite robne marke koje ne sadrže šećer ili druge aditive. Sve što vam treba je svježa gazirana voda.
- Ako imate stroj za karbonizaciju kod kuće, ne morate ga više kupovati u trgovini.
- Takođe možete kupiti "gaziranu vodu" - drugi naziv za gaziranu vodu.
Korak 2. Odlučite kako ćete aromatizirati svoju sodu
Želite voćni okus ili bogatiji okus? Nebo je granica kada je u pitanju proizvodnja sode. Odaberite jedan od ovih ukusnih okusa ili stvorite svoj vlastiti:
- Krečni kreč. To je klasična, svježa kombinacija okusa, a čak je i svježija kad je sami napravite sa svježim limunom.
- Krema od vanilije. Još jedan omiljeni ukus koji je gladak i bogat. Trebat će vam šlag i ekstrakt vanilije.
- Čokolada. Soda od čokolade je iznenađujuće jednostavna za pripremu - sve što vam je potrebno je čokoladni sirup i spremni ste za pripremu sode od čokolade.
- Tropski udarac. Kupite mango, ananas i kivi ili samo kupite nekoliko vrsta voćnih sokova da napravite svoju tropsku sodu.
Korak 3. Odaberite zaslađivač
Odlična stvar u izradi vlastite gazirane sode je da možete izabrati koliko želite da bude slatka. Možete koristiti običan šećer ili probati druge okuse poput meda, nektara agave ili čak melase. Odaberite zaslađivač koji odgovara okusu sode koju dizajnirate.
- Soda od voća ne zahtijeva toliko zaslađivača kao druge gazirane vode, jer samo voće ima prirodnu slatkoću.
- Uparite sodu vanilu i čokoladu s javorovim sirupom za zanimljiv okus.
- Napravite dijetalnu sodu koristeći zamjenu za šećer.
Korak 4. Pomiješajte sodu
Sipajte gaziranu vodu u bokal ili posudu za bušenje. Dodajte okus po vašem izboru, svježe cijeđeno voće, čokoladni sirup ili kremu i vaniliju. Dodajte zaslađivač, pa promiješajte velikom žlicom. Poslužite odmah ili spremite u zatvorenu bocu za kasniju potrošnju.
- Okusite sodu nakon dodavanja aroma i zaslađivača kako biste odredili koliko ćete dodati.
- Poslužite piće s prozirnom čašom i slamom kako biste pokazali njegovu lijepu boju i mjehuriće. Domaća bezalkoholna pića odlično su jelo za zabavu.
Metoda 2 od 2: Domaće bezalkoholno piće od stručnjaka za pića
Korak 1. Kupite materijale za izradu bezalkoholnih pića
Pravljenje bezalkoholnih pića od nule znači kupovinu sastojaka koji uzrokuju karbonizaciju u vodi. Ovi sastojci dostupni su u prodavaonicama piva ili na internetu. Trebat će vam sljedeća oprema:
- Kanta ima 19,8 litara
- Plastične boce s poklopcima za skladištenje gotovih bezalkoholnih pića
- Big pan
- Velika kašika za mešanje
- 8 šoljica šećera
- Aroma po vašem izboru
- 1 paketić kvasca od šampanjca
- Ekstrakt sode
- Kuhinjski termometar
Korak 2. Prokuhajte vodu i šećer
U veliki lonac sipajte 7,6 litara vode i 8 šoljica šećera. Pustite da provri i šećer se otopi u vodi.
U ovom trenutku možete dodati začine ili arome koje želite dodati, poput đumbira (za pravljenje piva od đumbira) ili korice limuna. Dodajte začine da se kuhaju sa šećerom. Nakon što se šećer otopi, ocijedite začine iz otopine prije dalje obrade
Korak 3. Sipajte šećernu vodu u kantu
Kako ne bi bilo previše koncentrirano ili gusto, dodajte 7,6 litara hladne vode. Ostavite da se rastvor malo ohladi, ali ne previše hladan; temperatura bi trebala biti između 21 i 27 stepeni Celzijusa.
- Pre nego što pređete na sledeći korak, proverite kuhinjskim termometrom da li je temperatura odgovarajuća.
- Ako je otopina previše hladna, morat ćete je ponovo zagrijati prije dodavanja ekstrakta sode i kvasca.
Korak 4. Dodajte ekstrakt sode i kvasac
Korak 5. Dobro promiješajte dok se potpuno ne otopi
Korak 6. Sipajte rastvor u bocu
Ako kanta ima slavinu, upotrijebite je za punjenje boca; ako ga nemate, možete upotrijebiti lijevak u boci i uliti sodu. Kad se boca napuni, dobro je zatvorite.
Korak 7. Čuvajte bočicu na 21 stepen Celzijusa
Na ovoj temperaturi kvasac će proždrijeti šećer i početi fermentirati, proizvodeći ugljični dioksid. Trebaće 2-3 dana da se voda karbonizira.
Korak 8. Test karbonizacije
Stisnite plastičnu bocu. Ako vam je teško kad ga istisnete, to znači da je voda gazirana. Ako se boca lako savija, trebat će još neko vrijeme.
Korak 9. Ohladite bocu
Kad je soda spremna, stavite je u hladnjak da se ohladi. Kad je hladno, otvorite bočicu i uživajte u domaćoj gaziranoj vodi.
Savjeti
- Molimo odaberite željeni okus, a ne samo citrusno voće koje se može koristiti.
- Ovaj proces je zanimljivo isprobati.
- Po želji možete koristiti i veći iznos.
