Priuštite si složenu, ali osvježavajuću mješavinu nane, naranče i šećera uz piće koje će vas zasigurno osvježiti pod vrućim ljetnim vrućinama. Čak i bez ruma, ovo klasično kubansko piće puno je okusa. Nastavite čitati kako biste saznali kako napraviti tradicionalni Virgin Mojito bez alkohola i druge načine koji će vas upoznati s novim okusima koristeći razne voćne sokove.
Sastojci
Virgin Mojito
'' 'Služi za:' '”1 osobu
- 8 listova mente
- 1-2 kašičice šećera
- 1-2 limete srednje veličine
- 15 ml sirupa (mješavina šećera i vode u omjeru 2: 1)
- Soda, pivo od đumbira ili soda od limuna i limete
- 120 ml soka od jabuke, ružičastog soka od grožđa ili gustih jagoda (nije obavezno)
- Led
Korak
Metoda 1 od 2: samljeti listove mente za Mojito
Korak 1. Pronađite alat za gnječenje listova mente ili ono što se obično naziva blatnjavom
Vjerovatno nemate ludalu oko sebe, osim ako niste barmen. Lupanje listova mente bitan je dio pravljenja ukusnog mojita. Ako ga nemate, možete improvizirati koristeći drvenu žlicu ili kraj oklagije.
Ako imate blatnjak, provjerite je li napravljen od nepoliranog drva. Polirano posuđe će se na kraju istrošiti i lak će ući u vaše piće
Korak 2. Stavite listove mente na dno staklene posude koja je debela i jaka i neće se lako slomiti
Možete dodati i šećer jer gruba tekstura šećera pomaže procesu gnječenja mente. Pazite da staklo koje koristite nije tanko i da se ne lomi lako u procesu drobljenja lista mente.
- Uklonite lišće sa stabljika jer listovi mente mogu učiniti vaše piće gorkim.
- Nana je vrsta nane koja se najčešće koristi u pripremama mojita. Ali možete eksperimentirati s upotrebom nane ili ananasa za drugačiji ukus.
Korak 3. Lagano pritisnite blatalicu preko lista nane i okrenite je nekoliko puta
Nemojte lomiti, lomiti ili sjeckati lišće jer to može osloboditi klorofil koji se nalazi u sloju lista. Klorofil ima vrlo gorak okus i može učiniti vaš djevičanski mojito neukusnim.
Korak 4. Prestanite ako osjetite miris nane ili kada lišće mente izgleda kao da se počinje cijepati
Listovi mente trebali bi ostati netaknuti, naborani i možda s nekoliko suza. Ovaj korak ima za cilj izbaciti aromu i okus ulja iz listova, a također će omogućiti da aroma mente prodre u vaše piće.
Miješanje listova mente sa šećerom omogućit će da ulje iz listova procuri u šećer, dajući vašem piću bogatiji okus
Korak 5. Stisnite list nane na dlan ako uopće ne želite koristiti blatnjak
Ovo je bolja metoda od sjeckanja listova mente, što će uzrokovati oslobađanje sadržaja klorofila u listovima, a također će ostaviti sitne listiće mente na vrhu vašeg napitka. Gušenje listovima mente može uništiti zabavu ispijanja mojita.
Metoda 2 od 2: Pravljenje djevice Mojito
Korak 1. U visoku, debelu čašu pomiješajte listove mente, 1 žličicu šećera i sirup
Kratka čaša učinit će da vaše piće izgleda puno. Mojito se obično pravi od mješavine kockica leda i puno tekućine, jer je ovo ljetni napitak koji se najbolje pije i uživa ohlađen. Mala čaša učinit će proporcije pića neuravnoteženim.
- Sirup će potpuno zasladiti vaše piće jer se šećer neće otopiti u hladnoj tekućini. Možete preskočiti sirup i umjesto toga koristiti samo granulirani šećer; ali imajte na umu da se šećer u prahu može nakupiti na dnu vaše čaše.
- Turbinado šećer ima okus slatkog sirupa koji se sviđa nekim ljudima, ali zrna šećera su prevelika da bi se otopila u hladnim napicima. Ako ga želite koristiti, prvo ga morate samljeti brusilicom.
Korak 2. Iscijedite jednu veliku ili srednju limetu da dobijete 30 mililitara svježeg soka od limete
Ako iz jedne limete ne dobijete 30 mililitara soka, dodajte još cijeđenjem druge limete. Da biste dobili što više soka, položite limetu na stol i uvaljajte je pod dlan, a zatim je lagano pritisnite. Ovo će omekšati limetu i olakšati cijeđenje.
- Prerežite limetu na pola i stavite jedan od komada u cijedilo za vapno. Ravni dio vapnenog klina trebao bi biti okrenut prema okruglom dijelu cijedišta. Na dnu cijedišta trebala bi postojati mala rupa iz koje može iscuriti sok od limete.
- Cjediljku držite iznad zdjele ili stakla.
- Poklopite, stavite vrh cijedišta na vrh limete.
- Stisnite polovine stiskača zajedno. Kada gornji dio cijedišta pritisne limetu, ispušta sok iz limete.
Korak 3. Dodajte svježi sok od limete u čašu koja već sadrži listove mente i zaslađivač
Ostavite sastojke da odstoje nekoliko minuta da se okusi sjedine i malo promiješaju. Ako je sok od limete na sobnoj temperaturi, šećer u čaši može se početi rastvarati u tekućini.
Ako želite probati nešto drugo osim klasičnog mojita, sada je vrijeme! Pokušajte dodati sok od jabuke, sok od grejpa, limunadu, guste jagode ili druge voćne sokove. Možda ćete uspjeti smisliti ukusne i iznenađujuće kombinacije okusa
Korak 4. Napunite čašu kockicama leda do ruba ili barem do kraja
Postoji argument između upotrebe drobljenog leda ili kockica leda, pa koristite šta god želite. Jer na kraju ovo je vaše piće.
- Mljeveni led brže će rashladiti vaše piće, ali će se i brže otopiti.
- Napravite kockice leda sa smrvljenim listićima mente, tako da okus mente prožme vaše piće kada se kockice leda rastope.
Korak 5. Napunite čašu sodom do ruba
Imate priliku ponovo obnoviti ovaj recept zamjenom sode i dodavanjem đumbirskog piva ili sode limuna i limete. Dobit ćete sličnu pjenu za piće, ali s malo drugačijim okusom.
- Ukrasite svoje piće preostalim grančicama nane ili kriškama limete, ili čak štapićima slatkiša.
- Ako vam je mojito previše kiselo, dodajte 1 žličicu šećera ili sirupa i promiješajte.
