Mnogi ljudi vole pivo. Ako ste ga probali i nije vam se svidjelo, to ne znači da ne možete biti znalac piva. Možda ćete ga morati često probati kako bi se vaši okusi navikli. Uz toliko mnogo mogućnosti izbora, možete naučiti uživati u okusu piva dok se zabavljate isprobavajući različite vrste piva!
Korak
1. dio od 3: Pronalaženje piva koje volite
Korak 1. Kušajte različite vrste piva
Većina ljudi kaže da ne voli pivo jer su probali samo pivo loše kvalitete. Isprobajte razna piva, od visokokvalitetnih lokalnih mikropivovara do masovnih svjetskih proizvoda poput Bintanga i San Miguela. Kao i sve ostalo, vjerovatno postoji jedna vrsta piva koja vam se sviđa.
- Ne bojte se okusiti pivo koje niste probali.
- Počnite naručivati novo pivo svaki put kad odete u bar ili restoran.
Korak 2. Probajte pivo različitog intenziteta arome
Ako smatrate da je jedno od piva prejako, probajte svjetliju aromu. Piva svjetlijih okusa obično ne fermentiraju predugo pa su manje gorka. S druge strane, ako niste zadovoljni bljutavim, tekućim pivom, probajte nešto jačeg okusa poput tamnog piva, portera i stouta.
- Stout pivo sadrži više aromatičnih skokova i duže se fermentira radi jačeg okusa.
- Bijelo pivo se smatra mnogo svjetlijim. Ova vrsta piva idealna je za ljude koji tek počinju probati pivo.
Korak 3. Isprobajte pivo napravljeno na različite načine
Pivo se klasificira prema načinu proizvodnje, vremenu fermentacije i sastojcima koji mu daju karakterističan okus. Što više vrsta piva probate, veće su šanse da pronađete ukus piva koji odgovara vašim ukusima.
- Probajte lager koje je hladno i osvježavajuće pivo. Ovo pivo se lako pije i ostavlja blagi orašast i začinski okus u ustima.
- Uživajte u slatkom sladnom pivu koje nudi bogat okus karamele i toffeea.
- Za vrućeg vremena probajte Saison, gazirano pivo napravljeno s voćem za lagani, "hrskavi" okus.
- Lambic pivo je fermentirano sa divljim kvascem i često ima kiselkast i gotovo jabukovač.
- Tamna piva poput nosača i stouta teška su piva i imaju snažan, gorak okus, ali ne poput kave.
Korak 4. Probajte craft pivo
Pivo ne proizvode samo velike i poznate kompanije. Postoji bezbroj malih pivovara koje proizvode male količine piva prema vlastitim receptima. Možda ćete između pronaći svoje omiljeno pivo.
- Točeno pivo potražite u trendovskim barovima ili možete pregledati odjeću pića u velikim supermarketima.
- Ako u vašem gradu postoji mala pivovara, posjetite njihovu pivovaru i probajte neke od najboljih koje mogu ponuditi.
Korak 5. Probajte pivo iz druge zemlje
Osim „domaćih“piva, možete pronaći i veliki izbor piva iz različitih zemalja svijeta. Osim europskih piva, možete pronaći piva iz drugih azijskih zemalja, američka, pa čak i australska. Ova piva često koriste različite sastojke ili se proizvode u različitim tehnikama što rezultira jedinstvenim, neočekivanim okusima.
- Neka od popularnih piva širom svijeta uključuju Guinness (Irska), Corona (Meksiko), Heineken (Nizozemska), Sapporo (Japan), Ayinger (Njemačka) i San Miguel (Filipini).
- Većina poznatih stranih piva trguje se širom svijeta i možete ih pronaći gotovo bilo gdje, poput barova, restorana i velikih supermarketa.
Dio 2 od 3: Naučite voljeti pivo
Korak 1. Naučite otkrivati složene ukuse
Puno je okusa u gutljaju piva. Umjesto da odmah odlučite volite li određenu vrstu piva, pokušajte identificirati sve različite ukuse piva. Je li gorčina dobro izbalansirana slatkoćom ili je ista? Nalazite li slabašan orašast ili cvjetni okus? Ako možete povezati ukupni okus piva s određenom aromom koja vam se sviđa, to vam može pomoći da uživate u njemu dalje.
- Okusite aromu piva i vrtite je u ustima nekoliko sekundi prije nego što je progutate.
- Kada kušate pivo, pokušajte prijeći gorčinu i vidjeti kakav okus on ostavlja.
Korak 2. Pijte pivo na odgovarajućoj temperaturi
Ne moraju se sva piva uživati na istoj temperaturi. Ako je pivo koje pijete prevruće ili prehladno, ono može postati previše pikantno, bljutavo ili općenito neugodno. Slijedite savjete navedene na etiketi ili pitajte barmena o najboljem načinu uživanja u određenoj vrsti piva.
- Bijela, poput lagera, plavuše i pilsenera, treba posluživati na oko 0,5 do 7 ° C, dok se čvrsta, portirska i jača tamna piva najbolje poslužuju na sobnoj temperaturi.
- Izbjegavajte piti pivo sa smrznutom čašom. Pivo se može smrznuti u dodiru sa čašom, uništavajući ukus.
- Ohladite pivo, ne dodajte kockice leda. Nakon što se led otopi, pivo postaje vodeno, a okus postaje manje jak i manje "težak".
Korak 3. Koristite odgovarajuću posudu
Materijal spremnika koji se koristi za skladištenje piva može utjecati na okus jednako kao i način proizvodnje. Ova razlika je ponekad mala. Na primjer, možete preferirati isto pivo u boci od konzerve. Slično, točeno pivo posluženo u čaši vjerojatnije će imati svježiji okus od piva u bocama. Isprobajte sve načine posluživanja da vidite koji vam se najviše sviđa.
- Šolje, šolje ili konzerve su dobre za većinu piva. Upotrijebite visoku čašu za posluživanje pjenušavog piva jer sprječava prelijevanje pjene i omogućuje mjehurićima različitih okusa da se polako podignu na površinu.
- Čokoladno staklo filtrira svjetlost što može uzrokovati da se pivo brže ukiseli. Dakle, gdje god je moguće birajte pivo u smeđim i zelenim bocama, a ne prozirne boce.
- Kad pijete pivo, popijte sve ili bacite ostatak. Okus piva brzo se mijenja nakon otvaranja pakovanja, a ostatak obično više nije dobar.
Korak 4. Budite strpljivi
Ukus osobe se menja sa godinama. Možda vaši ukusi trenutno nisu spremni za pivo, ali to ne znači da će uvijek biti tako. Povremeno pokušavajte s različitim vrstama piva i, što je najvažnije, budite otvorenog uma. Velike su šanse da ćete pronaći pivo koje vam se zaista sviđa.
Sljedeći put, ako vam neko ponudi pivo, nemojte to odbiti. Ako odlučite da više nikada nećete probati pivo, nikada nećete shvatiti zašto ga toliko ljudi toliko voli
3. dio 3: Uživanje u pivu ugodnije
Korak 1. Uživajte u pivu uz hranu
Čak i ako niste pravi ljubitelj piva, uživanje u pivu uz hranu može napraviti razliku. Možda ćete otkriti da je Saison iznenađujuće hrskav i osvježavajući kad se uživa uz tanjur morskih plodova s roštilja, ili da je gorko -slatko tamno pivo savršena pratnja sočnom cheeseburgeru. Okus hrane može promijeniti sastav piva i dati nove složene arome.
- Kao i kod vina, obično se preporučuje konzumiranje različitih vrsta piva uz različite obroke.
- Vremenom ćete saznati koja vam se kombinacija najviše sviđa.
Korak 2. Pijte pivo u ugodnim uslovima
Ambijent takođe može biti važan faktor koji može uticati na uživanje u pivu. Možda nećete imati isto zadovoljstvo dijeliti pivo s okupljenima u sirastom, bučnom baru kao da ste uživali u velikoj šolji piva s bliskim prijateljima u udobnosti doma. Ako atmosfera oko vas nije ugodna, to će utjecati na uživanje u pivu koje pijete.
- Izbjegavajte mjesta s jakim mirisima ili drugim smetnjama koje bi mogle negativno utjecati na vaše iskustvo.
- Pozovite iskusnog prijatelja na zajedničku degustaciju piva. On može dati preporuke i savjete za maksimalno uživanje u pivu.
Korak 3. Promijenite percepciju piva
Ako stalno govorite sebi da ne volite pivo, to nikada nećete cijeniti. Prestanite gledati pivo na ekstremne načine. Kad budete imali otvoreniji um, počet ćete učiti cijeniti jedinstvenost svakog pića sa svojim prednostima.
- Ako ne volite jednu vrstu piva, probajte drugu dok ne pronađete pravi okus.
- Ne razmišljajte previše. To je samo piće.
Savjeti
- Ne sudite pivo preoštro kad ga prvi put okusite. Možda samo trebate probati nekoliko puta prije nego počnete cijeniti kvalitetu.
- Pitajte konobara, barmena ili prodavača za preporuke ovisno o vrsti piva koje želite.
- Jedan od najboljih načina isprobavanja različitih vrsta piva je naručiti poslužavnik za uzorke. Općenito, dobit ćete 3-5 vrsta piva koje će vam omogućiti da pravilno okusite različite ukuse.
- Upamtite da je na kraju dana najbolje pivo na svijetu ono koje najviše volite.
- Uživajte u prilici da probate sezonska piva, poput piva za određena godišnja doba.
- Bilo je toliko piva da ih je bilo nemoguće sve pobrojati. Kušajte drugo pivo svake sedmice dok ne pronađete vrstu koja vam se sviđa.
- Što više vrsta piva okusite, to će vam se jezik više naviknuti, pa ćete lakše podnijeti kiseli i gorki okus jakog piva.
Upozorenje
- Nemojte upravljati vozilom nakon konzumiranja alkohola. Idite taksijem ili zamolite prijatelja da vas odveze do kuće.
- Zaista probajte pivo, pazite da ne popijete previše ili ćete se napiti.
- Alkoholna pića, poput piva, trebaju uživati samo odgovorne odrasle osobe.
