Čaša šampanjca ili drugog pjenušavog vina piće je koje se obično uživa u posebnim prilikama ili na proslavama poput Nove godine. Šampanjac se može upariti i sa sokom za ručak. Međutim, ako ne možete dovršiti bocu šampanjca u roku od nekoliko sati od otvaranja, možete je ponovo zatvoriti i spremiti za neki drugi put. Sve dok je boca dobro zatvorena, šampanjac ili pjenušavo vino mogu trajati do tri do pet dana. Postoji nekoliko načina da ponovno zatvorite bocu šampanjca, s dodatnim savjetima koje možete slijediti kako biste sačuvali preostali šampanjac ako ga ne možete ponovno zatvoriti.
Korak
Dio 1 od 2: Ponovo zatvorite bocu šampanjca
Korak 1. Pokušajte koristiti stari čep od plute
Kada se pluta ukloni iz boce šampanjca, pluta će se smanjiti tako da se ne može ponovno staviti. Obične boce za vino i neke boce za alkohol imaju ravne čepove od plute koje se mogu ponovo koristiti za zatvaranje boca šampanjca.
- Zapušite bocu šampanjca s čepom od boce vina ili viskija.
- Boce šampanjca posebno su dizajnirane da izdrže pritisak ugljičnog dioksida. Ne stavljajte ostatke šampanjca u običnu bocu vina da biste ih zadržali.
Korak 2. Koristite poseban poklopac ili čep
Postoji poklopac ili čep posebno izrađen za čuvanje šampanjca. Posebni čep dizajniran je tako da se savršeno uklapa u bocu šampanjca. Neki čepovi mogu usisati preostali zrak u boci. Osim toga, postoji i čep koji može izdržati pritisak koji se pojavljuje u boci.
Vino koje se može nazvati šampanjcem je vino proizvedeno u posebnoj tradiciji u francuskoj regiji Champagne. Pjenušava vina iz drugih regija mogu imati boce s različitim veličinama pluta, stoga svakako upotrijebite poseban čep za šampanjac
Korak 3. Koristite plastiku
Ako nemate stari čep od plute ili šampanjca, bocu možete pokriti plastikom. Čvrsto omotajte rub usta boce i zavežite je gumicom.
Dio 2 od 2: Hlađenje i skladištenje ostataka šampanjca
Korak 1. Ohladite šampanjac ledom
Ako planirate dovršiti bocu šampanjca preko noći, pustite da se boca ohladi u kanti s ledom kako biste očuvali okus. Šampanjac se obično poslužuje na temperaturi od 7C do 14ºC.
Napunite pola metalne kante mješavinom leda i vode. Stavite bocu u kantu i sipajte led i vodu u kantu dok se ne napuni. Uvjerite se da je jedna trećina boce iznad površine sadržaja kante
Korak 2. Čuvajte šampanjac u frižideru
Najvažniji faktor pri skladištenju šampanjca je njegovo hlađenje kako ne bi nestali okusi i mjehurići šampanjca. Zapravo, ako planirate potrošiti preostali šampanjac u roku od 24 sata, možete ga rashladiti bez zatvaranja.
Korak 3. Nemojte zamrzavati šampanjac
Zamrzavanje šampanjca pokvarit će mu okus, a boca može eksplodirati ako se predugo zamrzne.
