Kako napraviti umak od bivola: 10 koraka (sa slikama)

Sadržaj:

Kako napraviti umak od bivola: 10 koraka (sa slikama)
Kako napraviti umak od bivola: 10 koraka (sa slikama)

Video: Kako napraviti umak od bivola: 10 koraka (sa slikama)

Video: Kako napraviti umak od bivola: 10 koraka (sa slikama)
Video: Stories of Hope & Recovery 2020 2024, Maj
Anonim

Postoji nekoliko mišljenja o tome kako je i kada nastao bivolov umak. Bez obzira na to, ovaj ljuti umak postao je standardni dio menija za predjela u restoranima širom Amerike.

Sastojci

  • 1/2 šolje (118 ml) ljutog sosa
  • 1/3 do 1/2 šolje (78 do 118 ml) pirinčanog sirćeta
  • 1 žlica. (8, 1 g) čilija u prahu
  • 1/4 kašičice. (0,6 g) dimljene paprike
  • 1/2 kašičice. (1,2 g) slatke paprike
  • 1/4 kašičice. (1,5 g) soli
  • 1/2 kašičice. (1,2 g) luka u prahu
  • 1/2 kašičice. (1,3 g) kajenske paprike u prahu
  • 1/2 kašičice. (2, 4 ml) meda
  • 1 žlica. (8 g) kukuruznog brašna
  • 1/2 kašičice. (2,5 ml) Worcestershire sos
  • 1/4 kašičice. (0,3 g) belog luka u prahu
  • 1/2 kašičice. (3 g) soli celera
  • 4 kašike. (59 ml) neslanog maslaca
  • Krila/druga hrana za posluživanje

Korak

Dio 1 od 2: Miješanje svih sastojaka

Image
Image

Korak 1. Odaberite svoj omiljeni čili sos

Možete koristiti Fred's, Tabasco i Crystal. Odaberite hranu koja koristi bivoljev umak, poput bivoljih pilećih krila, hamburgera, sendviča ili salata.

Trebat će vam najmanje 1/2 šalice (118 ml) ljutog umaka

Image
Image

Korak 2. Stavite 1/2 šolje ljutog sosa u činiju

Uverite se da je činija dovoljno velika da primi preostale sastojke.

Korak 3. Umiješajte ljuti umak i rižino ocat

Miješajte dok se dva sastojka ne sjedine.

  • Dodajte čili u prahu, dimljenu papriku, slatku papriku, so, luk u prahu i čili u prahu.
  • Pomiješajte med i kukuruzni škrob.
  • Dodajte Worcestershire sos.
Image
Image

Korak 4. Dodajte posljednja dva začina

Dodajte češnjak u prahu i sol celera.

  • Ako želite drugačiji okus, dodajte druge začine poput 1/4 žličice. (0,6 g) origana i/ili bijelog papra. Drugi recepti tome dodaju i malo piva.
  • Za slađi umak možete dodati 4 žlice. (47 g) smeđeg šećera.

Dio 2 od 2: Priprema umaka od bivola

Image
Image

Korak 1. Zagrijte posudu na srednje jakoj vatri

Upotrijebite lonac u koji stane sav ljuti umak i ostale sastojke.

Image
Image

Korak 2. U zagrijanu posudu stavite neslani maslac

Neka se otopi.

Image
Image

Korak 3. Dodajte zdjelu ljutog umaka i začine

Maslac i ostale sastojke dobro promiješajte pjenjačom ili drvenom žlicom.

Image
Image

Korak 4. Zagrijte tavu do laganog ključanja

Image
Image

Korak 5. Uključite grijanje na niskoj temperaturi

Ostavite sos da se krčka 10 minuta.

Image
Image

Korak 6. Prelijte sos krilima ili drugom hranom

Premažite hranu ovim umakom. Poslužite odmah.

Preporučuje se:

Kako napraviti Alfredo umak: 12 koraka (sa slikama)

Kako napraviti Alfredo umak: 12 koraka (sa slikama)

Alfredo umak je vrsta umaka od vrhnja koji je popularizirao restoran Alfredo u Rimu 1914. godine. Najranije varijacije ovog jela izvorno su koristile samo maslac i parmezan. Ali sada je Alfredo umak poznat kao glatko jelo na bazi vrhnja. Alfredo umak je svestran dodatak tjestenini, piletini i drugome.

Kako napraviti umak od crnog vina: 8 koraka (sa slikama)

Kako napraviti umak od crnog vina: 8 koraka (sa slikama)

Okus hrane može se poboljšati ako se posluži s umakom koji nadopunjuje prirodne arome i zadržava vlagu. Zauzeti ljudi možda nemaju vremena za pravljenje složenih recepata i troše puno vremena na pravljenje jednostavnog, ali ukusnog i lakog za pripremu umaka.

Kako napraviti umak od jabuka: 8 koraka (sa slikama)

Kako napraviti umak od jabuka: 8 koraka (sa slikama)

Umak od jabuka može biti nevjerovatno jelo koje možete napraviti kod kuće. Evo jednostavnog načina da napravite ovaj slatki zalogaj. Sastojci Jabuke (4 srednje jabuke ili 6 malih jabuka čine pola litre) Voda Sok od limuna Salt Šećer (po želji) Cimet (po želji) Smeđi šećer (po želji) Korak Korak 1.

Kako napraviti umak od gljiva: 10 koraka (sa slikama)

Kako napraviti umak od gljiva: 10 koraka (sa slikama)

Ovaj recept će vam pomoći da napravite izvrstan umak od gljiva koji je savršen za meso, gulaše, tepsije ili vegetarijanske zamjene za meso. Prvo ćete napraviti srednji bijeli umak za podlogu, a zatim pripremiti pečurke za vrh. Sastojci 3 1/2 kašike putera ili margarina 2 kašike brašna 1/2 kašičice soli Crni biber u prahu 240 ml mlijeka 225 grama suvih gljiva 117 grama ocijeđenih gljiva iz konzerve ili 225 grama narezanih svježih gljiva 1 kašika

Kako napraviti umak od limuna: 12 koraka (sa slikama)

Kako napraviti umak od limuna: 12 koraka (sa slikama)

Umak od limuna, koji izgleda kao skuhani limunov sok, slatki je, gusti, kremasti bistri umak koji je savršen za prelijevanje suhih deserta poput kolačića od medenjaka. Ovi umaci imaju vrlo mali sadržaj masti u odnosu na umake na bazi vrhnja i jaja (npr.