Burritos je laka i ukusna opcija za doručak. Ovo jelo se može napraviti na više načina. Međutim, postoje određeni sastojci i tehnike kuhanja koji se često koriste za izradu klasičnih buritoa za doručak.
Sastojci
- 2 jaja
- Paprika, luk, paradajz, gljive (narezane na kockice)
- Kobasica/dimljena govedina (narezana na kockice)
- Mlijeko ili pola i pol (dovoljno za pravljenje mekane kajgane)
- Tortilje (velike veličine)
- Pirinač (po ukusu)
- Kikiriki (po ukusu)
- Avokado (po ukusu)
- Začini (po ukusu)
Korak
1. dio 3: Priprema materijala
Korak 1. Razbijte dva jaja i sipajte ih u čistu zdjelu
Zatim pjenjačom ili vilicom umutite jaja dok se dobro ne sjedine. Nemojte tući jaja duže od 20 sekundi, jer ako ih predugo umutite, jaja će se zgusnuti.
- Razmislite o dodavanju nekoliko žlica mlijeka ili pola i pol kako biste omekšali teksturu jaja. Možete koristiti i istu količinu vode.
- Razmislite o dodavanju sira u umućena jaja. Dodajte svoj omiljeni naribani sir. Cheddar i jack sirevi obično su odlični dodaci burritosima.
Korak 2. Povrće sitno nasjeckajte
Možete koristiti bilo koje povrće koje vam je na raspolaganju ili možete kupiti posebno povrće za pravljenje burita. Uobičajeno korišteni sastojci u receptima za burrito uključuju:
- Svježa paprika, pečena paprika i čili.
- Luk: sve vrste, kuvani.
- Svježi, zreli paradajz: imajte na umu da sok od paradajza može izazvati burito haos.
- Pečurke: sveže i čiste, sve vrste.
- Krompir: sitno narezan i kuvan. Krompir će učiniti burito zdravijim. Većina ostalog povrća ne mora se kuhati, ali prvo treba skuhati krumpir.
Korak 3. Dodajte meso
Ako jedete meso, dodajte svoje omiljeno meso kako biste napravili zasitniji burito. Da biste napravili klasični burrito za doručak, koristite meso koje se obično poslužuje na jelovnicima za doručak, poput kobasica, slanine ili chorizoa. Možete koristiti i drugo meso (piletina, puretina, odrezak itd.) Koje je dostupno kod kuće.
Meso kuhajte s povrćem, osim ako ne pravite nekoliko porcija buritoa odjednom za vegetarijance i mesojede. Ako je tako, odvojite sastojke
Korak 4. Skuhajte rižu i pasulj
Iako mnogi smatraju da su ova dva sastojka bitna u receptu za burrito, pirinač i pasulj ne bi trebali biti neophodni. Možete jednostavno dodati pirinač ili pasulj!
- Riži je potrebno malo vremena da se skuha, osim ako je niste prethodno pripremili. S druge strane, riža može biti odličan izvor ugljikohidrata za vaš burito.
- Pasulj se lako kuva. Jednostavno zagrijte crni pasulj, pinto pasulj ili pasirani pasulj kako biste ga dodali u burito. Grah možete skuhati u loncu s povrćem ili ga ispeći u mikrovalnoj pećnici i dodati zasebno.
Korak 5. Pire od avokada
Odaberite zreli avokado, ogulite ga i zgnječite u guacamole. Iako se ne mora dodavati, avokado je odličan način dodavanja okusa i teksture buritu. Za maksimalnu svježinu, nemojte oguliti avokado dok se ostali sastojci ne skuhaju i dok ne budete spremni zamotati svoj burito.
- Ako ne koristite cijeli avokado, spremite ga u hladnjak u posudu s malo soka od limete.
- U buritu bez mesa možete koristiti avokado kao glavno punjenje zamjena za meso. Avokado se obično koristi kao zamjena za meso.
Dio 2 od 3: Kuhanje Burrito sastojaka
Korak 1. Kuhajte uzastopno
Imajte na umu da će nekim burritosima trebati duže vremena za kuhanje od drugih. Počnite kuhanjem riže, a zatim nastavite kuhati krumpir i pasulj. Zatim meso skuhajte sirovo, osim ako ne koristite slaninu ili kobasicu. Pecite paprike i istovremeno kuhajte luk, paradajz, gljive i drugo povrće koje se lako kuha. Na kraju, skuhajte jaja jer im treba samo kratko vrijeme.
Ako koristite prethodno kuhano meso, možete ga jednostavno ispeći na žaru zajedno sa sjeckanim povrćem. Meso koje se brzo kuha uključuje kobasice i slaninu
Korak 2. Skuhajte umućena jaja
Ako želite odvojiti jaja, povrće i meso, ispržite jaja u jednoj tavi, a ostale sastojke skuhajte u drugoj. Ili, stavite sve sastojke u činiju sa jajima i ispržite ih zajedno u velikoj tavi.
Alternativno, sve sastojke stavite u posudu za jaja i pecite u mikrovalnoj pećnici oko 3 minute. Vrijeme pečenja može varirati, pa obratite pažnju kada jaja počnu narasti. Ne dozvolite da se jaja izliju iz posude
Korak 3. Skuhajte meso i povrće
Dodajte povrće narezano na kockice u tavu s mesom i kuhajte nekoliko minuta na umjerenoj vatri. Dodajte začine i začine za aromu. Opet, dodajte jaja u ovo vrijeme za kuhanje kajgane.
Razmislite o kuhanju mesa i povrća u salsa umaku za dodatni okus. U tiganj sipajte pola šolje salsa sosa sa ostalim sastojcima
Dio 3 od 3: Omotavanje Burritosa
Korak 1. Rasporedite listove tortilje
Pripremite velike tortilje od svježeg brašna. Stavite na čistu, ravnu ploču ili dasku za rezanje kao podlogu za burito. U ovom trenutku možete dodati umake poput salse, kiselog vrhnja i naribanog sira ili pričekati da glavni sastojci završe s vezivanjem.
Razmislite prvo o zagrijavanju tortilja. Tortilje pecite u mikrotalasnoj pećnici 30 sekundi ili direktno na šporetu na srednjoj vatri. Pazite da tortilju ne zagori na vatri. Tortilje trebaju biti dovoljno tople, ali ne i hrskave
Korak 2. Rasporedite burrito fil u tortilju
Dodajte jaja, povrće, meso, pirinač, pasulj, avokado ili sve što ste pripremili. Ne punite burrito tako da se ne može pokriti. Sastojke za burrito rasporedite uzdužno po sredini tortilje. Ostavite najmanje 5 cm s obje strane burita, a najmanje 2 cm sa svakog kraja.
Korak 3. Dodajte prskanje
Ako još niste dodali preljeve, sada ih stavite na burito. Pospite sir sastojcima za burrito ili dodajte salsu ili umak od vrhnja na vrh niza. Ovi dodatni sastojci mogu dodati okus vašem buritu.
Korak 4. Zarolajte burito
Prvo savijte široku stranu buritota prema unutra. Ovaj nabor trebao bi pokriti oba kraja burrita kako bi ga bilo lakše jesti.
Razmislite o pečenju buritota. Za dodatnu delikatnost, pokušajte staviti burrito na tavu ili roštilj da zapeče rubove. Pecite na jakoj vatri 20-60 sekundi dok se tortilje ne stvrdne i dok se ne vide tragovi roštilja
Korak 5. Gotovo
Savjeti
- Pokušajte poslužiti burito sa smeđom bojom!
- Usmjerite svoju kreativnost! Isprobajte razne sastojke zbog kojih ćete se osjećati dobro.
- Pokušajte narezati krompir, luk, papriku itd. kockice i ispržite. Kad je gotovo, dodajte jaja. Protresite i skuhajte. Kad su kuhana, stavite jaja u tortilju.
- Pokušajte koristiti smrznuti krompir O'Brien s lukom i jalapenom.
- Dodajte malo origana, salsa umaka, avokada ili vaših omiljenih začina kako biste poboljšali okus jela.
Upozorenje
- Nemojte dodavati previše mlijeka / vrhnja jer će jaja otežati savršeno kuhanje.
- Pažljivo izvadite posudu iz mikrovalne pećnice.
