Savršeno valjani burito umjetnost je koja zaslužuje želju. Nema ništa razočaravajuće nego kada počnete jesti burito, a onda se on prelije i raspadne. Iz tog razloga, ljudi su izumili tehniku koja sprječava punjenje buritota iz tortilje. Ako želite znati kako valjati burrito, pročitajte ovaj članak!
Korak
Metoda 1 od 2: Valjanje velikih buritosa
Korak 1. Provjerite je li vaša tortilja dovoljno velika da stane na punjenje
Dobro pravilo pri pravljenju buritoa je da ih napravite barem dva puta veće od punjenja u koje ste ih stavili. To znači da morate preklopiti burrito na pola, s punjenjem unutra, i lako doći do oba kraja štedeći prostor.
Korak 2. Nanesite vlagu na tortilje
Ovaj korak je važan. Održavanje tortilje toplom i vlažnom čini je mekšom, što znači da je s njom lakše raditi. Da biste dobili malo tople vlage u tortiljama, pokušajte nešto od sljedećeg:
- Tortilje stavite na veliku panini presu na srednju vatru 20 do 30 sekundi.
- Tortilje stavite na tanjur u mikrovalnu pećnicu 30 sekundi na jaku vatru.
- Burrito kuhajte na pari običnim aparatom za kuhanje na pari.
Korak 3. Budite oprezni kada dodajete burrito fil u središte tortilje
Možda već imate ideju šta želite staviti u burrito, ali ako ne, možete dobiti savjet iz sljedećeg primjera:
- Pasulj (crni, prženi, pinto itd.)
- Pirinač (bijeli, crveni ili "španski")
- Meso (karnitas, karne asada, piletina itd.)
- Sir
- Zelena salata
- Salsa ("crvena", npr.: pico de gallo, ili "zelena", npr.: tomatillo salsa)
- Kajmak
- Guacamole
Korak 4. Kombinirajte prednje i donje krilo tortilje, a zatim je brzo podignite u zrak
Pazite da se burrito punjenje unutar tortilje ne izlije. Položite ga natrag s otkrivenim vrhom.
Korak 5. Povucite lijevo krilo tortilje preko burito punjenja u sredini
Korak 6. Povucite desno krilo tortilje preko burito punjenja u sredini
Dva krila vaše tortilje se vjerovatno neće preklopiti u ovom trenutku.
Ne povlačite kraj krila tortilje prejako kada ga preklopite po sredini. To može uzrokovati kidanje tortilje, uzrokujući izlijevanje punjenja prije nego što ga pojedete
Korak 7. Jednom ili obje ruke preklopite gornje krilo tortilje ispod fila za burito
U ovom trenutku trebate povući sav fil sa buritotom koji se nalazi u sredini prema vašem tijelu.
Korak 8. Počnite s tijelom, a zatim krenite naprijed, okrećući burrito prema naprijed
Ovo će omogućiti da se burito sastavi i formira cilindar. Ostavite burrito na vrhu krila tortilje minutu ili dvije; ovo će pomoći da se krajevi tortilje drže zajedno, čineći ih ljepljivima.
Korak 9. Zamotajte burito u aluminijsku foliju
Ima tri funkcije: održava burrito toplim kroz izolaciju; pomaže da burrito postane gušći; u kalupe kako bi pomogli ljudima koji lakše jedu burritos.
Metoda 2 od 2: Valjanje malih buritosa
Korak 1. Nanesite vlagu na tortilju
Još jednom podsjetio da je ovaj korak važan. Tortilje možete zagrijati u mikrovalnoj pećnici, na pari ili staviti pod panini prešu kako biste dobili željenu toplinu i vlagu. Odaberite metodu koja vam najviše odgovara.
Korak 2. Pažljivo dodajte burrito fil u središte tortilje, pazeći da ne napunite tortilju
Stavite manje burrito fila direktno u središte tortilje.
Korak 3. Presavijte lijevu i desnu stranu tortilje prema sredini
Strane će se sastati ili će vam punjenje burrito -a reći kada prestati.
Korak 4. Uhvatite donju stranu tortilje i preklopite je, a zatim do dna nadjeva od buritota
Ovaj potez je upravo kada savijate veći burrito.
Korak 5. Nastavite valjati tortilju sve dok ne formira tradicionalni cilindar
Vaš mali burito uspješno je uvaljan.
Korak 6. Zamotajte burito u aluminijsku foliju
Ovo će burrito održati toplim kroz izolaciju; pomaže da burrito postane gušći; u kalup kako bi pomogli osobi koja jede burrito da se lako drži.
