Albumin je vrsta proteina koji se nalazi u krvi i potreban je za popravak i održavanje tjelesnih tkiva, izgradnju enzima i hormona, prijenos hranjivih tvari i sprječavanje stvaranja krvnih ugrušaka. Iako razina albumina nije zdravstveno pitanje zbog kojeg bi većina ljudi trebala biti zabrinuta, činjenica je da su ljudi koji su na dijalizi, imaju bolest jetre i/ili su stariji u visokom riziku za niske razine albumina. Ako ste i vi na dijalizi, ali želite povećati nivo albumina, pokušajte jesti hranu bogatu bjelančevinama, ali s malo kalija i fosfora. Osim toga, posavjetujte se i sa dijetetičarom kako biste osigurali da vaša ishrana u potpunosti može zadovoljiti nutritivne potrebe tijela.
Korak
Metoda 1 od 3: Unosite dovoljno proteina
Korak 1. Dodajte izvor proteina u svaku porciju hrane koju jedete
Konzumiranje dobrog izvora proteina može poboljšati vašu ukupnu prehranu! Osim toga, to je važno i za povećanje nivoa albumina u vašem tijelu. Općenito, svakako pojedite jednu porciju proteina za svaki obrok. Neke vrste izvora proteina koji su vrlo dobri za konzumiranje su govedina, svinjetina i janjetina / koza s niskim udjelom masti. Osim toga, možete jesti i ribu, piletinu, puretinu i jaja.
- Standardna porcija hamburgera (85 grama) od govedine sa niskim udjelom masti sadrži 21 gram proteina. U međuvremenu, standardna porcija (85) grama piletine sadrži 14-28 proteina; jedna porcija kuhanog lososa, pastrve ili skuše sadrži 15-21 grama proteina; a jedna porcija nemasnog svinjskog mesa sadrži 15-21 grama proteina.
- Ako ne jedete meso, odabir ekvivalentnog izvora proteina bit će muka. Da biste saznali, pokušajte se posavjetovati s nutricionistom.
- Jedite izvore proteina prilagođene dijalizi, poput govedine s niskim udjelom masti, puretine ili svinjetine. Osim toga, možete jesti i piletinu, jaja, ribu, zamjene za meso, tofu i proteinski prah.
Korak 2. Održavajte ravnotežu unosa hrane u organizam
Iako se morate usredotočiti na povećanje unosa proteina u organizam, i dalje jedite voće, povrće i škrob, poput onih sadržanih u kruhu, tjestenini i riži. Na primjer, dodajte naribana kuhana jaja ili tunjevinu u umak od tjestenine ili jela od riže; ili, dodajte supe komade piletine ili govedine u supe.
Korak 3. Ne preskačite doručak
Doručak je najvažniji unos koji će utjecati na metaboličke procese u tijelu tokom dana. Uostalom, ljudsko tijelo će se općenito osjećati gladnije kad se ujutro tek probudilo. Jedna od ukusnih i zdravih opcija za doručak je omlet (napravljen od bjelanjaka) pomiješan sa sirom.
Iako jedno jaje sadrži oko 6 grama proteina, bjelanjci su zapravo zdraviji izvor proteina. Zapravo, bjelanjci su napravljeni od 100% albumina, znate! Pokušajte pojesti dva bjelanjka koji sadrže oko 7,2 grama proteina
Korak 4. Jedite više proteina ako ste slučajno preskočili obrok
Ne preskačite obroke kako biste svoju energiju održali stabilnom i budnom! Ako je moguće, pokušajte jesti male, ali česte obroke. Međutim, ako ste slučajno propustili obrok, pokušajte jesti sljedeći obrok više proteina.
- Konzumiranje malih porcija hrane prikladno je i za one od vas koji imaju problema s redovnim obrocima.
- Lagani međuobrok ili međuobrok prije spavanja koji je dobar za konzumaciju je svježi sir. Da biste dodali ukus, pokušajte jesti sir s voćem (poput jabukovog uha). Općenito, svježi sir je najzdravija vrsta sira među mliječnim proizvodima, uglavnom zato što njegov nizak sadržaj fosfora i kalija neće naštetiti vašem zdravlju na dijalizi i s niskim nivoom albumina.
Korak 5. Napravite smoothie s visokim udjelom proteina
Znate da je smoothie piće (ili zamjena za obrok) koje se može napraviti jednostavno i brzo, ali ima odličan okus. Osim toga, konzumiranje smoothija može povećati nivo proteina u tijelu, znate! Međutim, trebate izbjegavati korištenje kravljeg mlijeka koje ima dovoljno visok sadržaj fosfora. Umjesto toga, koristite bademovo mlijeko ili rižino mlijeko. Možete dodati i grčki jogurt, pasterizovane proizvode od jaja ili proteinski prah. Nakon toga sve sastojke obradite mikserom i po želji dodajte voće.
- Posavjetujte se s vrstom dodatnog proteina ili dodatka (bilo u prahu ili u tekućem obliku) koji vam je najkorisniji kod dijetetičara.
- Upamtite, jedna porcija grčkog jogurta sadrži više od 20 grama proteina. Zato pokušajte u svoj smoothie umiješati grčki jogurt i granolu.
Metoda 2 od 3: Posavjetujte se sa dijetetičarom
Korak 1. Podijelite svoju omiljenu hranu sa nutricionistom
Jedan od najboljih načina za dobivanje preporuka za odgovarajuće promjene u prehrani je opisivanje hrane koju često jedete. U budućnosti se ove informacije mogu koristiti za preporučivanje namirnica koje bi trebalo konzumirati (ili ih treba prestati) radi poboljšanja prehrane.
Dijetetičar također može preporučiti određene savjete o prehrani, poput načina na koje svoju omiljenu hranu jedete na zdraviji način
Korak 2. Posavjetujte se sa dijetetičarom o zamjenama za meso
Jedna tema o kojoj biste trebali razgovarati s nutricionistom su vaše preferencije za ručavanje. Na primjer, ako ne jedete meso, pobrinite se da tijelo i dalje prima proteine iz drugih izvora.
Nutricionist vam može pomoći u identifikaciji drugih visokokvalitetnih izvora proteina koje možete zamijeniti mesom. Prilikom odabira zamjena za meso (poput hrane na bazi soje), pazite da odaberete samo opcije koje nemaju previše kalija, natrija ili fosfora
Korak 3. Pokušajte jesti proteinske pločice i nutritivna pića
Iako konzumiranje određenih nutritivnih napitaka može biti korisno za vas koji se podvrgavate dijalizi, svakako ih uzmite u obzir kao posebnu komponentu svoje prehrane i konzumirajte ih pod nadzorom nutricionista. S druge strane, proteinske pločice mogu se koristiti kao zamjena za težak obrok, ali ne bi trebale dominirati vašom rutinom.
Ako želite jesti proteinsku pločicu, ali ste na dijalizi, pokušajte odabrati proteinsku pločicu koja sadrži više od 15 grama proteina. Međutim, pazite da sadržaj fosfora ne prelazi 150 mg, dok sadržaj kalija i natrija ne prelazi 200 mg
Korak 4. Pogledajte mogućnost uzimanja dodatnih suplemenata
Iako to uistinu ovisi o vašem općem zdravstvenom i prehrambenom stanju, možda ćete također morati uzeti dodatne dodatke prehrani. Ove potrebe, zajedno s vrstama dodataka prehrani koje je potrebno konzumirati, vrlo su ovisne o zdravstvenim stanjima svakog pacijenta, pa se prvo moraju posavjetovati s dijetetičarom od povjerenja.
Jednostavno postavite pitanja poput: "Nakon što pogledate nutritivne razine u mom tijelu, mislite li da postoje posebni suplementi koje bih trebao uzeti?"
Korak 5. Budite iskreni sa svojim dijetetičarom
Upamtite, većina pitanja koja vam postavlja dijetetičar imaju za cilj identificiranje faktora koji uzrokuju da vašem tijelu nedostaje hranjivih tvari (u ovom slučaju proteina). Ovi faktori će također odrediti radnje liječenja koje je potrebno preporučiti.
Korak 6. Izradite plan obroka
Potreban je pažljiv plan za održavanje zdrave prehrane, posebno ako ste trenutno na dijalizi ili imate druge zdravstvene komplikacije. Vjerujte, čak i jednostavan plan obroka učinkovit je u tome da tijelo dosljedno prima različite unose koji su mu potrebni.
- Osim što tražite preporuke u vezi s vrstama hrane i načinima prehrane koji su prikladni za konzumaciju, pitajte nutricionista kako održati zdravu prehranu.
- Barem pazite da svaka hrana koju jedete sadrži proteine.
Korak 7. Povećajte unos kalorija konzumiranjem masti i šećera
Na temelju preporuka i smjernica nutricionista, možda ćete morati povećati sadržaj kalorija kako bi vaše tijelo moglo bolje obraditi višak proteina koje jedete. Na primjer, dijetetičar vas može zamoliti da skuhate s maslacem ili prelijete više umaka preko salate koju ćete pojesti.
Većina mliječnih proizvoda, uključujući mlijeko, sadrži previše kalija i fosfora za pacijente na dijalizi i imaju niske razine albumina. Zato mliječni proizvodi nisu izvor masti koji bi se preporučio
Metoda 3 od 3: Pomoći tijelu da održi nivo albumina
Korak 1. Redovno provjeravajte kod zubara
Zapravo, oticanje i infekcija mogu smanjiti razinu albumina, posebno ako ste trenutno na dijalizi. Jedna vrsta infekcije koje trebate biti svjesni je infekcija desni. Stoga posjetite stomatologa najmanje svakih šest mjeseci, kako na redovne preglede, tako i na čišćenje zuba.
Ako imate oralnu infekciju (poput peritonitisa) i zahtijevate redovne postupke dijalize, promjene u prehrani možda neće povećati nivo albumina
Korak 2. Prepoznajte simptome niskog albumina
Ako imate zdravstveno stanje koje povećava rizik vašeg tijela za nizak albumin, poput bolesti bubrega, naučite prepoznavati simptome niskog albumina. Neki od simptoma na koje trebate paziti su oticanje koje ne nestaje, umor, gubitak energije, trajne infekcije, čirevi koji ne zarastaju i bijele mrlje na noktima. Ako primijetite jednu ili više njih, odmah se obratite liječniku!
Korak 3. Nemojte preskočiti postupak dijalize
Ako ste trenutno na redovnom dijaliznom liječenju, nikada ga nemojte preskočiti kako bi se sposobnost tijela da održava razinu albumina pravilno održavala.
Korak 4. Jedite kad ste gladni
Vaši obroci su mali? Da biste prirodno povećali nivo albumina, pobrinite se da jedete pun obrok barem jednom dnevno, osim malih obroka koje inače jedete. Ako vam apetit raste u određeno vrijeme (na primjer ujutro), pokušajte za to vrijeme uvijek pojesti pun obrok.
Korak 5. Budite strpljivi
Upamtite, povećanje nivoa albumina neće se dogoditi preko noći. Zapravo, potrebno je najmanje tri tjedna da se poveća nivo albumina, jer se povećava količina proteina u krvi. Stoga, budite strpljivi i slijedite sve upute nutricionista. Prije ili kasnije, definitivno ćete vidjeti rezultate!
