Krumpir je hranjiv, ugljikohidratni i ukusni gomolji i odličan je izvor kalija, vlakana, proteina, vitamina C i B6, kao i željeza. Postoji mnogo načina za jelo krompira, ali svježi krompir je uvijek ukusniji, posebno onaj koji se uzgaja kod kuće. Uzgoj krompira zapravo nije težak. Međutim, krumpir treba saditi u kiselo tlo i dobiti dovoljno sunca i vode. Osim toga, krumpir će biti bolje saditi na hladnoj temperaturi.
Korak
1. dio od 4: Sadnja krumpira
Korak 1. Odredite pravo vrijeme za sadnju
Krompir je biljka koja uspijeva na hladnim temperaturama. Stoga je u Indoneziji krumpir pogodan za sadnju u visoravnima s temperaturom od 14-22 stepena Celzijusa.. Osim toga, krumpir je također osjetljiv na vrućinu i velike količine padavina, što ga čini pogodnijim za sadnju u sušnoj sezoni.
Visoke temperature sprječavaju krompir da formira gomolje, dok velike količine padavina mogu uzrokovati truljenje gomolja krompira
Korak 2. Odaberite mjesto koje dobiva puno sunčeve svjetlosti
Iako krompir preferira hladno okruženje, ova biljka takođe voli sunčevu svjetlost i uspijevat će na mjestu koje ima nekoliko sati sunca svaki dan. Krumpir možete saditi gdje god želite, na primjer direktno u zemlju ili u kadu za sadnju.
Korak 3. Pripremite zemljište
Najbolje tlo za uzgoj krumpira je rastresito i blago kiselo tlo. Idealni pH tla za uzgoj krumpira je 5,0-7,0. Kiselost tla možete povećati primjenom gnojiva, komposta ili gnojiva s visokim sadržajem kalija.
Obrađivanje zemlje će je učiniti rastresitijom, što će je učiniti pogodnom za sadnju krompira
Korak 4. Sijajte sjemenke krompira
Krompir će brže rasti nakon što se posije iz sjemena i počne klijati. Dve nedelje pre sadnje krompira, stavite semenke krompira na mesto koje ima puno svetlosti sa temperaturom između 15-21 stepeni Celzijusa. Ostavite sjemenke krompira na svjetlu dok ne počnu klijati i spremne za sadnju.
- Kao sjeme koristite male, ali zdrave gomolje krompira.
- Ako su sjemenke krumpira veće od pilećih jaja, možete ih podijeliti na dva ili tri. Na svakoj strani sjemena krumpira trebaju biti najmanje dva oka ili pupoljci.
- Možete uzgajati bilo koju sortu krompira koja vam se sviđa. Samo pazite da koristite gomolje krompira koji nisu prskani inhibitorom izdanaka. Ovaj proizvod će spriječiti stvaranje izdanaka pa nećete dobiti nove biljke iz ovakvih lukovica.
Korak 5. Napravite red rupa na zemljištu
Kad krompir nikne i bude spreman za sadnju, lopatom ili grabljem napravite rov dubok 10 cm u kadi za biljke. Ove linije rupa trebaju biti dovoljno duboke za krumpir i udaljene oko 90 cm jedna od druge.
Krompir zasađen na uličici će dati dobru žetvu sve dok je i kvaliteta zemljišta dobra
Korak 6. Posadite seme krompira
Stavite sjemenke krumpira direktno na jezgru tako da mladice usmjerite prema gore. Navedite udaljenost između sjemena do 30 cm. Nakon što napunite red sjemena sjemenkama krumpira, prekrijte površinu s 10 cm zemlje.
Dio 2 od 4: Briga o krumpiru
Korak 1. Redovno zalijevajte krompir kako bi zemlja bila vlažna
Krompir voli puno vode. Zato pazite da tlo bude vlažno dok krumpir raste, ali ne dopustite da se nakvasi. Pazite da krompir dobije oko 5 cm vode svake sedmice, posebno tokom cvatnje.
Zalijevanje krompira možete prestati tek kada lišće požuti i uvene. Ovo je znak da se krompir uskoro može ubrati
Korak 2. Dodajte još zemlje u podnožje biljke dok krompir raste
Nakon što krompir naraste do visine od 15 cm, nanesite još zemlje na podlogu. Ova humka spriječit će izgaranje krumpira od sunca, a istovremeno će podržati rast biljke u visinu. Dodajte još jedan nasip zemlje svaki put kad krompir naraste 15 cm u visinu.
Krompir izložen sunčevoj svjetlosti će proizvesti otrovno jedinjenje zvano solanin u obliku zelenog premaza sa vanjske strane gomolja
Korak 3. Redovito se rješavajte korova u vrtu krumpira
Krompir će napredovati ako ne mora da se takmiči sa korovom. Uklonite ili povucite korov koji raste u kadi s biljkama kako bi krumpir mogao dobiti sve hranjive tvari koje su mu potrebne.
Dio 3 od 4: Suočavanje sa biljnim bolestima i štetočinama
Korak 1. Kupite sorte krompira otporne na bolesti
Da biste smanjili šanse da se vaš krompir razboli, kupite sorte otporne na bolesti poput Agria, King Edward ili Winston.
Korak 2. Izbjegnite kašalj, rotirajući mjesto sadnje krompira godišnje
Sačekajte 3 godine prije sadnje krompira na isto mjesto. Prečvrsta sadnja krompira takođe može predstavljati problem. Zato, ostavite dovoljno prostora.
Korak 3. Smanjite pH tla za liječenje skorbuta ili kraste
Ova bolest obično napada krumpir i karakterizira je točkasta koža gomolja. Krompir koji posadite može dobiti ovu bolest ako je pH tla previsok. Tlu možete dodati sumpor kako biste smanjili njegov pH.
Korak 4. Riješite se štetočina ručno ili vodom
Krumpirovu zlaticu treba ukloniti ručno. U međuvremenu, lisne uši se mogu izbaciti mlazom vode. Alternativno, koristite prirodne insekticide kao što je ulje neema koje se prodaje u vašoj lokalnoj vrtlarskoj trgovini kako biste odbili štetočine.
Dio 4 od 4: Berba i skladištenje krumpira
Korak 1. Berite novi krompir nakon što prestane cvetati
Mladi krompir su gomolji koji se uzimaju prije nego što potpuno porastu. Nakon otprilike 10 sedmica, krumpir će početi cvjetati. Kad krompir prestane cvjetati, pričekajte još 2 sedmice, a zatim uberite novi krumpir iskopavanjem gomolja iz zemlje.
Mladi krompir je manji i ima glatkiju kožu od zrelog krompira. Ljudi često beru novi krumpir kako bi napravili mjesta za uzgoj drugog krumpira
Korak 2. Odrežite sve listove koji postanu smeđi dok počinju odumirati
Kako biljka krompira sazrijeva, lišće će početi žutjeti i odumrijeti pred kraj svog životnog ciklusa. Kad se to dogodi, obrežite smeđe lišće vrtnim škarama. Nakon što listovi krompira odumiru, sačekajte 2 sedmice prije berbe gomolja.
Korak 3. Iskopajte krompir iz zemlje
Nakon što su svi listovi krompira odumrli i čekali ste 2 nedelje da krompir sazri, možete iskopati gomolje. Malom motikom ili lopatom iskopajte zemlju i polako uklonite krumpir kako ga ne bi probušio ili udario.
Krumpir je spreman za berbu između 60-100 dana nakon sadnje, ovisno o sorti
Korak 4. Rasporedite krumpir radi konzerviranja na hladnom i suhom mjestu
Nakon iskopavanja krompira, premjestite ih sve u garažu, zasjenjenu verandu ili na neki drugi hladan, suh, sjenovit i dobro prozračen prostor. Ostavite krompir tamo najmanje 3 dana do 2 nedelje da se sačuva. To će omogućiti sazrijevanje ljuske i krumpir se može duže skladištiti.
- Idealna temperatura za čuvanje krompira je 7-15,5 stepeni Celzijusa.
- Ne čuvajte mladi krompir jer se mora pojesti u roku od nekoliko dana od berbe.
Korak 5. Uklonite svu prljavštinu s krumpira nakon što se očvrsnuo
Nakon što je krumpir ostavljen i konzerviran, krpom ili četkom za biljku uklonite ostatke zemlje s ljuske krumpira. Nemojte koristiti vodu za pranje krompira jer to može dovesti do bržeg truljenja.
Ne perite krompir dok ne bude spreman za jelo
Korak 6. Čuvajte krompir na hladnom, suvom i tamnom mestu
Nakon što se očvrsnuo i očistio, stavite krumpir u vreću ili papirnu vrećicu za skladištenje. Stavite krompir u podrum ili na drugo mesto zaštićeno od svetlosti, toplote i vlage.
- Idealna temperatura za skladištenje krumpira je 2-4 ° C.
- Ovako uskladišteni krompir trebao bi izdržati nekoliko mjeseci.
