Želite napuniti želudac grickalicama koje su jednostavne za napraviti, ukusne, lagane, ali prilično zasitne? Zašto ne biste probali napraviti pečeni dječji krompir? U osnovi, bebi krompir je okrugli i mali krompir koji se općenito prodaje u različitim bojama. Bebi krompir je ukusan u kombinaciji sa bilo kojim proteinom poput piletine, goveđeg bifteka, svinjetine ili čak ribe. Najbolji dio? Vjerojatno su svi sastojci navedeni u receptu već dostupni u vašoj domaćoj kuhinji, znate!
Korak
Korak 1. Kupite kilogram krompira na najbližoj pijaci ili supermarketu
Odaberite boju i veličinu krompira koji odgovaraju vašim potrebama i željama.
Korak 2. Uključite pećnicu na 204 ° C
Korak 3. Stavite krompir u posudu za povrće sa rupama, temeljito operite
Krompir ćete lakše očistiti ako koristite ovu metodu.
Korak 4. Temeljito operite krompir pazeći da očistite i kore od krompira kako biste uklonili svu prljavštinu
Ako nemate poseban alat za čišćenje povrća, to učinite rukama.
Korak 5. Oprani krompir rasporedite na lim za pečenje, ostavite sa strane
Korak 6. U maloj zdjeli pomiješajte sljedeće sastojke:
59 ml. ekstra djevičansko maslinovo ulje, 2 žlice. seckani sveži ruzmarin, mleveni 1 češanj belog luka, 1 kašika. soli i kašičice. crni biber.
Korak 7. Mješavinu maslinovog ulja prelijte po površini krumpira
Korak 8. Dobro promiješajte lopaticom s prorezima dok se sav krumpir ne prekrije mješavinom maslinovog ulja
Korak 9. Ne prekrivajte površinu posude krompirom
Pazite da krumpir bude udaljen jedan od drugog kako bi se kuhao ravnomjernije.
Korak 10. Stavite krompir u rernu i pecite 45 minuta - 1 sat otkriven
Korak 11. Okrenite posudu za krompir gvozdenim kliještima ili lopaticom, najmanje 2-3 puta tokom procesa pečenja
Na taj način krompir će se ravnomjernije kuhati.
Korak 12. Izvadite krompir iz rerne kada površina postane zlatno smeđa, a meso bude mekano kada se probije viljuškom
Krompir je nedovoljno kuvan ako je meso i dalje teško probosti viljuškom; u međuvremenu se krumpir prekuhao ako je tekstura previše suha.
Korak 13. Pečeni krompir s lopaticom s prorezima premjestite na tanjur za posluživanje, poslužite toplo
Savjeti
- Razmislite o tome da svom pečenom krompiru dodate povrće poput pasulja, šparoga i krompira. Ako koristite grah ili šparoge, umotajte tepsiju u aluminijsku foliju dok ne ostavite 10 minuta da se peče kako povrće ne bi uvenulo.
- Ako nemate maslinovo ulje, možete koristiti i ulje od uljane repice ili suncokreta.
- Pečeni krumpir ukrasite svježim ružmarinom za atraktivniji izgled.
- Općenito, mladi krumpir ima crvenu, plavu, bijelu i zlatno smeđu boju. Ako je dostupno na tržištu, pokušajte kupiti raznoliki krompir za vizuelno privlačniji pečeni krompir.
- Da biste značajno skratili vrijeme pečenja, pokušajte krompir prepoloviti prije kuhanja.
- Ako je teško pronaći mladunče krumpira, možete upotrijebiti i krumpir s prstima ili krumpir u obliku ljudskih prstiju.
- Da biste skratili vrijeme pečenja, kuhajte krumpir dok se prvo ne skuha. Trik je da krompir stavite u veliki lonac, a zatim u njega ulijte vodu sobne temperature. Stavite lonac na šporet i pirjajte krompir 10-15 minuta ili dok voda ne proključa. Pazite da krompir nije prepečen ili premekan. Nakon što se krompir skuha, ocijedite ga i isperite u hladnoj vodi dok se potpuno ne ohladi. Nakon toga krumpir možete odmah pomiješati sa smjesom maslinovog ulja i slijediti korake navedene u receptu. Ako ih prvo prokuhate, krompir će se morati peći samo oko 20 minuta; Provjerite nivo gotovosti krumpira izbockajući ga vilicom. Takođe možete prvo skuhati veliku količinu krumpira, a zatim ga spremiti u hladnjak dok ne dođe vrijeme za njegovu obradu.
