Želite li tost poslužiti kao jedan od međuobroka za veliki porodični obrok, ali imate samo jedan toster? Dakle, trebate li provesti sate pekući desetine kruha sa samo jednim alatom? Nema razloga za brigu oko toga, jer tost se zapravo može napraviti i bez pomoći tostera! Umjesto toga, samo upotrijebite pećnicu da ubrzate proces. Ako imate ograničeno vrijeme, jednostavno stavite nekoliko kriški kruha ispod brojlera i pecite kruh dok ne porumeni. Ako trebate ispeći veliku količinu kruha i imate dovoljno slobodnog vremena, stavite nekoliko kriški kruha na lim za pečenje, a zatim pecite kruh u pećnici dok cijela površina ne postane hrskava. Iako može potrajati duže od kruha za brojlere, način pećnice vam omogućuje da ispečete više hljebova odjednom.
Korak
Metoda 1 od 2: Polako pecite kruh u pećnici
Korak 1. Stavite nekoliko kriški kruha na lim za pečenje
Pripremite grebenasti lim za pečenje i stavite na njega što više listova kruha u jednom sloju. Iako se rubovi hljeba mogu dodirivati, pazite da se ne preklapaju kako bi se kuhali ravnomjernije.
Korak 2. Pomaknite rešetku u sredinu pećnice i zagrijte pećnicu na 175 stepeni Celzijusa
Stavite rešetku u središte pre nego što uključite rernu. U osnovi, cirkulacija toplog zraka oko kruha bit će maksimalno povećana ako se posuda postavi točno na sredinu pećnice. Kao rezultat toga, nivo zrelosti hljeba će biti ravnomjernije raspoređen.
Korak 3. Stavite lim za pečenje u pećnicu i pecite jednu stranu hljeba 5 minuta
Zatvorite vrata pećnice dok se kruh peče kako bi toplina pravilno cirkulirala oko kruha i omogućila savršenu gotovost. Pecite kruh dok površina ne izgleda suha.
Ako je kruh još uvijek smrznut, produžite vrijeme pečenja za 1 minutu
Savjet:
Za zaista hrskav tost, pokušajte prije pečenja namazati rastopljenim maslacem površinu kruha. Osim što može obogatiti okus kruha, maslac također može pomoći da tekstura hljeba postane peciva pri pečenju.
Korak 4. Okrenite kruh i pecite s druge strane 5 minuta
Obucite rukavice otporne na toplinu da biste izvadili posudu iz pećnice, a zatim prevrnite kruh pomoću klešta. Vratite tepsiju u rernu i pecite drugu stranu vekne 5 minuta.
Korak 5. Izvadite kruh iz pećnice i podmažite površinu maslacem
Isključite pećnicu i izvadite posudu, a zatim površinu hljeba namažite maslacem omekšanim na sobnoj temperaturi. Odmah poslužite kruh ili po želji dodajte džem, med, sir i avokado na vrh.
Tost ima najbolju teksturu ako se jede odmah nakon što je napravljen. Međutim, ako ne želite sve završiti odjednom, kruh se može čuvati u hermetički zatvorenoj posudi do 1 dan
Metoda 2 od 2: Brzo pečenje kruha pomoću brojlera
Korak 1. Stavite nekoliko kriški kruha na rešetku za pećnicu, odmah ispod brojlera
Podesite rešetku za pećnicu tako da bude otprilike 7 cm ispod brojlera, a zatim na rešetku stavite onoliko hljeba koliko želite ispeći.
Dajte udaljenost najmanje 1,5 cm između svakog lista hljeba kako bi se nivo gotovosti ravnomjernije rasporedio.
Korak 2. Uključite brojler na "nisku" temperaturu
Ako je brojler opremljen različitim postavkama, odaberite najnižu temperaturu. U suprotnom, jednostavno uključite brojler nakon što stavite kruh ispod. Ne ostavljajte brojlere dok je proces pečenja u tijeku jer se kruh vrlo lako zapaliti!
Korak 3. Pecite kruh 60-90 sekundi
Konkretno, pecite kruh dok boja površine ne postane zlatno smeđa. Bilo bi dobro otvoriti vrata pećnice dok se kruh peče kako biste lakše provjerili njegovo stanje.
Ako brojler ne radi kad su vrata otvorena, zatvorite ih, ali ne zaboravite provjeriti stanje kruha nakon pečenja 1 minutu
Korak 4. Okrenite hljeb hvataljkama za hranu, pa ponovo pecite 60-90 sekundi
Stavite rukavice otporne na toplinu kako biste odvojili stalak za pećnicu od brojlera, zatim okrenite cijeli list i gurnite stalak za pećnicu nazad ispod brojlera. Zatim pecite drugu stranu hljeba dok ne porumeni.
Nemojte koristiti plastične hvataljke za hranu jer izuzetno visoke temperature pećnice mogu oštetiti plastični premaz
Savjet:
Ako više volite tost tamne boje i vrlo hrskave teksture, pokušajte sa svake strane peći gotovo 2 minute.
Korak 5. Izvadite kruh iz pećnice i podmažite površinu maslacem ili po želji dodajte razne druge preljeve
Isključite brojlere i pomoću kliješta podignite kruh s rešetki u pećnici. Prebacite kruh na tanjur i površinu namažite maslacem. Ako želite, na vrh hljeba dodajte svoj omiljeni džem, avokado, tvrdo kuhano jaje ili bruskete.
Preostali tost može se staviti u hermetički zatvorenu posudu i staviti na sobnu temperaturu do 1 cijeli dan. Međutim, uvijek imajte na umu da što je kruh duže uskladišten, veća je vjerojatnost da će trunuti, a tekstura će biti tvrđa
Savjeti
- Imajte na umu da se integralni hljeb mora peći duže od hljeba od bijelog brašna.
- Ako je vekna još zamrznuta, dodajte još 1-2 minuta vremena pečenja.
