Ako kupite štrucu kruha i želite da zadrži okus i teksturu, htjet ćete je zagrijati u pećnici 15 minuta. Hljeb možete zagrijati i na štednjaku, ali neki kruh će biti žilaviji (i nikada ne pokušavajte u mikrovalnoj pećnici). Ako tražite klasičan i brz način, najbolji način je da nazdravite.
Korak
Metoda 1 od 3: Korištenje pećnice
Korak 1. Prethodno zagrijte pećnicu na 175 stepeni Celzijusa
Ova temperatura je najbolja za zagrijavanje kruha. Temperatura veća od 175 učiniće da kruh brže izgori. Dok će temperature niže od 175 zahtijevati duže vrijeme zagrijavanja kako bi kruh postao suh. Ako želite mekan kruh i suhu kožu, temperatura od 175 stepeni Celzijusa pravi je izbor.
- Najbolje je da režete hleb nakon što se zagreje. Hljeb koji se reže prije zagrijavanja brže će se zagrijati i imati tvrdu površinu ako niste oprezni.
- Ali ako želite napraviti prezle ili kriške kruha, možete ih narezati na kockice. Dodajte otopljeni maslac, prstohvat soli, papar i češnjak u prahu. Dobit ćete vrlo ukusnu salatu.
Korak 2. Zamotajte hljeb u foliju (pukotine)
Lamele će zaštititi koru i spriječiti opekline pri zagrijavanju unutrašnjosti kruha. Ako je pokušate zagrijati, a da je ne zamotate u korpu, kora će biti spržena i žilava.
Korak 3. Zagrijte kruh 10 do 15 minuta
Za male ili tanke kruhove poput bageta, dugih, tankih francuskih kruhova, vrijeme zagrijavanja je samo do 10 minuta. Za veće, deblje vekne hljeba zagrijte 15 minuta kako bi toplina dosegla unutrašnjost hljeba.
Korak 4. Izvadite kruh iz pećnice i poslužite
Poslužite kruh što je prije moguće kako temperatura ne bi dodatno pala. Treće zagrijavanje može uzrokovati promjenu okusa i teksture kruha.
Metoda 2 od 3: Korištenje peći
Korak 1. Zamotajte hljeb u aluminijsku korpu
To će pomoći ravnomjernom zagrijavanju kruha i spriječiti njegovo izgaranje tokom zagrijavanja.
Korak 2. Stavite hljeb u pokrivenu posudu
Upotrijebite najmanju moguću posudu koja još može držati kruh. Pokrijte posudu kada ćete početi zagrijavati kruh.
Korak 3. Stavite lonac na štednjak na laganu vatru
Ova mala vatra će polako zagrijavati kruh. Ostavite kruh da se zagrije 5 minuta, a zatim ga izvadite i provjerite je li cijela pogača savršeno zagrijana. Ako nije dovoljno vruće, stavite ga u tavu i zagrijte nekoliko minuta.
Druga je mogućnost da kruh zamotate i skuhate u loncu za kuhanje na pari iznad kipuće vode. Kruh dobro zamotajte tako da vlaga ne ulazi i učini ga kašastim. Ova metoda ne može održati hrskavu teksturu u kori hljeba, ali je savršena za jučerašnji ostatak kruha, tvrd i suh
Metoda 3 od 3: Nazdravljanje
Korak 1. Isecite hleb
Nožem za kruh izrežite ih na tanke trakice veličine vašeg tostera, ali koje mogu ostati cijele kada namažete maslac ili ispečete sendvič.
- Imajte na umu da što su kriške kruha tanje, kruh će se brže ispeći i postati hrskaviji.
- Možete napraviti debeli, veliki tost u pećnici ako toster ne pristaje.
Korak 2. Prepecite hleb u tosteru
Aparati za toster najbolji su odgovor ako tražite brz, jednostavan i učinkovit način. Stavite hleb u otvor za hleb u tosteru, promenite postavku na željenu gotovost i pritisnite dugme. U to vrijeme toster će raditi. Hleb u praznini mašine ide u mašinu za pečenje. Kad proljeće iskoči iz kruha, vrijeme je za uživanje u zdravici.
-
Budite oprezni kada vadite kruh iz tostera. Neka se neko vrijeme ohladi kako vam ruke ne bi bile previše vruće dok ih držite.
Ponovno zagrijte kruh Korak 9Bullet1 -
Nikada nemojte koristiti nož ili vilicu za vađenje kruha iz tostera. Isključite toster iz utičnice i uzmite kruh.
Podgrijte kruh Korak 9Bullet2
Korak 3. Pokušajte peći kruh u pećnici
Ova metoda će dodati ukus hlebu. Tekstura kruha pečenog u pećnici najbolja je u usporedbi s drugima. Stavite brojler u pećnicu i zagrijte ga. Kriške kruha stavite na lim za pečenje ili papir za pečenje. Stavite lim za pečenje ispod brojlera na dvije ili tri minute ili dok se kruh ne prepeče do željene razine.
-
Za ukusniji tost, prije pečenja premažite malo maslaca na površinu kruha.
Ponovno zagrijte kruh Korak 10Bullet1 -
Takođe možete otopiti sir na vrhu hleba za ukusnu popodnevnu užinu
Podgrijte kruh Korak 10Bullet2
