Ostatke avokada ne treba bacati. Ako imate puno avokada, samo ga zamrznite.
Korak
Metoda 1 od 2: čisti avokado
Korak 1. Odaberite vrlo zreo avokado
Korak 2. Operite avokado da se zamrzne
Korak 3. Ogulite sav avokado
Da biste ga ogulili, prepolovite avokado oko sjemenki. Okrenite obje polovice avokada da biste ih otvorili. Žlicom uklonite sjemenke.
Korak 4. Napravite pire od avokada
Pripremite opremu za preradu hrane. Dodajte avokado. Za svaka dva avokada dodajte žlicu soka od limuna ili limete. Uključite procesor hrane dok avokado ne postane pire.
Ako ne možete pasirati avokado, samo ga zgnječite vilicom
Korak 5. Pire od avokada stavite u hermetički zatvorenu posudu
Ostavite malo prostora između kaše i poklopca posude.
Korak 6. Oznaka i datum
Avokado se može čuvati zamrznut do 5-6 mjeseci.
Korak 7. Koristite avokado
Jednom smrznut, pire od avokada prikladan je za upotrebu u umacima za umakanje, guacamole, supe, salate, sendviče ili namaze i za zamrzavanje kolača od avokada.
Za odmrzavanje ostavite posudu u hladnjaku 12 do 24 sata prije nego što je upotrijebite za postupno odmrzavanje avokada. Ako želite brže, samo isperite posudu tekućom vodom
Metoda 2 od 2: Jednostavni načini zamrzavanja avokada
Ovako smrznuti avokado neće biti tako dobar i svjež, a ako se smrvi neće biti tako dobar kao pire. Ali to je najbrži način i vrlo je koristan, pogotovo ako vam je potrebno avokado za dodavanje u jelo ili tijesto za kolače.
Korak 1. Izrežite zreli avokado
Umotajte ga u foliju ili plastičnu foliju za hranu.
Korak 2. Stavite sve u zamrzivač
Korak 3. Nakon što se zamrzne, stavite je u plastičnu vrećicu koja se može zatvoriti
Označite vrećicu s datumom i datumom.
Korak 4. Za odmrzavanje, stavite avokado na sobnu temperaturu oko sat vremena ili ga stavite u mikrovalnu pećnicu na nisku ili nisku temperaturu manje od minute
Rezultat je pogodan za izradu guacamolea, čokoladnog pudinga, tijesta za kolače itd.
Savjeti
- Cijeli avokado se ne može zamrznuti jer će se pretvoriti u neurednu, kašastu pulpu. Ne mogu ni kriške i kriške avokada. Avokado koji želite zamrznuti morate prethodno zgnječiti ili pasirati.
- Bijeli ocat može se koristiti umjesto soka od limuna ili limete. Sok od limete ili ocat spriječit će da avokado porumeni.
