Posjeta trgovini zdrave hrane može svakoga uvjeriti da je zdrava prehrana luksuz, a ne opcija. S druge strane, zdrava prehrana ne znači da morate kupiti najsenzacionalniju novu hranu ili korpu egzotičnog voća. Ako ste voljni preispitati svoj izbor hrane i voljni ste biti kreativni u kuhinji, možete jesti zdravu i ukusnu hranu za manje nego što neki ljudi moraju platiti. Čitajte dalje za informacije o tome kako sastaviti plan obroka koji odgovara vašim individualnim potrebama.
Korak
Metoda 1 od 3: Kreiranje budžeta za zdravu ishranu
Korak 1. Odredite koja je hrana zdrava za vas
“Zdravo” znači različite stvari za svaku osobu, ali cilj je nabaviti vitamine i hranjive tvari koje su vam potrebne za davanje energije, sprječavanje bolesti i pomoć u životu kakvim zamišljate. Napravite popis namirnica koje odgovaraju vašoj ličnoj definiciji zdrave, imajući na umu sljedeće faktore:
- Uzmite u obzir svoje fizičke potrebe. Da li vas određena hrana čini energičnom, a druga slabijom? Pokušajte otkriti koja je hrana dobra za vas.
- Imate li alergije na hranu ili stanja koja se pogoršavaju konzumiranjem određene hrane? Imajte to na umu pri stvaranju popisa.
- Šta ti se sviđa? Zdrava hrana je nešto u čemu biste trebali uživati. Dodajte svoju omiljenu hranu na ličnu listu. Ne bojte se ostaviti hranu koju ne želite jesti. Zdrava hrana ne bi trebala biti teret.
Korak 2. Preispitajte omjere hrane
Najskuplja hrana je često ona koju možda nećemo morati jesti pri svakom obroku, pa čak ni svaki dan.
- Voće, povrće, orasi i sjemenke vrlo su hranjiva hrana koja se može jeftino kupiti i trebala bi činiti veliki dio vaše prehrane.
- Meso, jaja, riba i mliječni proizvodi najhranjivija su hrana koja potječe od neobrađene, organske stoke ili stočne hrane koja se hrani travom, a koja je široko dostupna u trgovinama. Ako ovu hranu tretirate kao prilog ili jedete svaki drugi dan umjesto da budete u središtu svakog obroka, dobit ćete više nutritivne moći za svoj novac.
- Sir, hljeb, deserti i druga prerađena hrana obično su skupi, a ujedno su i najmanje važna hrana sa nutritivnog stanovišta. Ako pokušavate jesti zdravo uz budžet, najbolje je ograničiti ovu hranu što je više moguće.
Korak 3. Pripremite budžet
Sada kada ste naveli hranu koja čini vašu ličnu prehranu i dali im prioritet prema njihovoj nutritivnoj vrijednosti i cijeni, vrijeme je za izradu detaljnog budžeta koji će vam pomoći u planiranju kupovine hrane.
-
Koliko novca mjesečno potrošite na hranu?
Ako jedete vani, ne zaboravite da odlaske u restoran računate kao dio svog mjesečnog budžeta za hranu. Uzmite u obzir svoje jutarnje kupovine kafe, popodnevne užine i drugu kupovinu hrane koju obavite tokom mjeseca. Ovo će smanjiti količinu novca koju morate potrošiti prilikom kupovine hrane
- Pregledajte iznos vašeg mjesečnog budžeta za hranu, odredite koliko novca trošite prilikom kupovine.
- Podijelite svoj budžet na kategorije hrane i odlučite koliko novca želite potrošiti na tu hranu.
- Ako već imate puni budžet za kupovinu, vrijeme je da kupite hranu.
Metoda 2 od 3: Kupujte zdravu hranu uz budžet
Korak 1. Pronađite hranu koja vam je potrebna
Počnite s istraživanjem. Saznajte kako dobiti najbolju cijenu za svaku vrstu hrane i zabilježite te podatke u proračunsku tablicu ili bilježnicu.
- Razmislite o kupovini na više od jednog mjesta. Umjesto da sve kupujete u istoj trgovini, pokušajte koristiti kupone ili potražite prodaju na više od jednog mjesta.
- Jedite sezonsku hranu. Kada dođe period berbe određene hrane, cijena će značajno pasti. Obratite pažnju na to kada su namirnice na vašem popisu sezone. Ne samo da štedite novac, već jedete i vrlo svježu hranu.
- Namirnice koje se kupuju direktno od poljoprivrednika vrlo su svježi proizvodi, često organski proizvodi po vrlo pristupačnim cijenama. Potražite proizvode koji se mogu kupiti direktno od vaših lokalnih poljoprivrednika i dogovorite se s njima. Često će vas rado prodati s popustom ako kupujete redovno i na veliko.
Korak 2. Idite u kupovinu namirnica
Vreme je da svoj budžet sprovedete u delo. Prilikom pregleda namirnica s popisa imajte na umu ove savjete za uštedu novca:
- Kupujte najjeftiniju raznolikost svih vrsta hrane. Neka hrana dolazi zapakirana smrznuta, začinjena, u limenkama i sušena u vrećama. Saznajte koji su oblici hrane s vaše liste najjeftiniji i kupite ih.
- Provedite puno vremena u kupovini. Ako kupujete dok ste u žurbi, tada možete uzeti hranu koja je najlakše dostupna umjesto da trošite vrijeme na pronalaženje hrane koja nudi najbolje ponude.
Korak 3. Budite otvoreni za isprobavanje nove hrane
Možda ste tek počeli s prodajom i naići na jagode koje su pale, ali borovnice su u prodaji. Upamtite, vaša lista je samo osnovni vodič i ne morate ići kući s namirnicama koje su vam upravo na umu.
Metoda 3 od 3: Usvajanje prehrambenih navika prilagođenih budžetu
Korak 1. Napravite vlastitu prerađenu hranu
Prerađena hrana često košta više od svježe, cjelovite hrane. Ako je moguće, kupite svježu hranu i sami je pripremite. Na primjer:
- Ako volite pečeni pasulj, kupite ga sirovog u odjeljku za masovnu hranu. Posložite na lim za pečenje i pecite dok ne zagrije i porumeni. Ovaj pečeni pasulj ima bolji okus od nepečenog.
- Umjesto da kupujete pakiranu granolu (mljeveni zob pomiješan s orašastim plodovima, med, voće, zatim pečeno) ili pahuljice od žitarica, kupite sirove sastojke i napravite ih sami kod kuće.
- Kupujte svježu cjelovitu hranu i narežite je, narežite na male komadiće, iscijedite i zamrznite.
- Umjesto kupovine flaširanih, napravite vlastite umake, preljeve za salate i začine.
Korak 2. Omogućite skladištenje hrane
Ako imate odgovarajuće posude za skladištenje i prostor u kuhinji, možete kupiti svježu i suhu hranu na veliko i skladištiti je dugo.
- Postavite mračan, hladan podrum ili kuhinju za skladištenje krompira, jabuka, bundeva, luka i drugih proizvoda.
- Pripremite veliki zamrzivač za čuvanje mesa i povrća.
- Kupite bure koje možete koristiti za skladištenje suhih oraha i sjemena.
Korak 3. Nemojte jesti često vani
Ne postoji drugi način: prehrana u restoranima mnogo je skuplja od jela kod kuće, a zapravo nemate mnogo kontrole nad time koliko je zdrava hrana koju jedete. Jedite vani samo određeno vrijeme.
- Ako jedete vani, odaberite najjednostavnija jela na jelovniku, koja su često i najjeftinija.
- Jedite samo ono što vam je porcija, jer je većina porcija u restoranima veća nego što je potrebno. Ostatke kasnije ponesite kući da ih pojedete i kombinirajte ih sa zdravim domaćim prilozima.
Korak 4. Naučite kuhati od nule
Kuhanje od nule najjeftiniji je način prehrane, a često i najzdraviji.
- Umjesto da kupujete supu iz konzerve, naučite praviti juhu na veliko. Možete ga jesti nekoliko dana.
- Steknite naviku da koristite ostatke hrane. Frižider postavite tako da se hrana ne pokvari. Jedite ga ili upotrijebite kao sastojak u umacima, tepsijama (meso i povrće na žaru) ili juhama. Na primjer, odležana zelena salata može se nasjeckati i koristiti u juhama, odležana salsa se može dodati curryju, a od odležanog mlijeka može se napraviti quiche, koji je pita napunjena mesom, povrćem i sirom. (Naravno, nemojte koristiti ništa stvarno kiselo ili ustajalo!)
Korak 5. Prilikom kuhanja koristite jeftinije sastojke od skupih
Pirinač obogaćen vitaminima i mineralima ili smeđi pirinač, tjestenine od cijelog zrna ili kruh ili kuhani zob za pripremu jeftinih, zdravih obroka u velikim količinama umjesto ukusnih, skupljih obroka.
- Koristite manje mesa u začinjenim receptima tako što ćete prepoloviti potrebnu količinu mljevenog mesa i dodati vodu i instant zob. Napravite originalne kreacije i isprobajte različite varijacije.
- Općenito, smanjite količinu mesa koju jedete. Meso je jedna od najskupljih namirnica koje možete kupiti, pa preskakanjem mesa jednom ili dva puta sedmično možete uštedjeti mnogo novca.
Savjeti
- Napravite sami grickalice i ponesite ih sa sobom gdje god pošli, zajedno s bocom vode.
- Da biste uštedjeli vrijeme, odvojite jedan dan sedmično i skuhajte veliku količinu.
- Bezalkoholna pića zamijenite vodom. Ako želite, možete kupiti i jeftin filter za vodu koji može filtrirati litre vode iste kvalitete kao i flaširana voda.
- Naučite koristiti zamjene. Često se domaća jela ne kuhaju jer neki sastojci nisu dostupni. Ako vam ponestane maslaca, naučite koristiti pravu količinu vode i koristiti bijeli maslac. Uštedite mleko u prahu za razne svrhe kuvanja ili kupite mleko u kutijama koje ostaje sveže na polici frižidera.
- Ako se hrana pakuje u metalne kutije ili vrećice, nemojte je kupovati.
