Metoda držanja čaše za vino zapravo nije znanstvena znanost, ali postoje ispravni i pogrešni načini za to. Opšte pravilo je da čašu držite za stabljiku umjesto sa strane čaše.
Korak
1. dio od 3: Tradicionalno držanje čaše za vino
Korak 1. Držite stabljiku vinske čaše između palca i prva dva prsta
Palcem, kažiprstom i srednjim prstom stisnite staklo.
- Stavite prst na donju polovicu stakla. Srednji prst trebao bi počivati na stabljici neposredno iznad baze.
- Samo su ova tri prsta direktno dodirnula stabljiku vinske čaše. Preostala dva prsta prirodno leže na dnu čaše.
- Ovo je standardni način držanja čaše za vino. Ovakav način držanja pružit će dovoljnu stabilnost držeći ruke podalje od šalice.
Korak 2. Palcem i kažiprstom stisnite staklo
Omotajte kažiprst oko jedne strane šipke, a zatim drugom palicom poduprite vrh palca.
- Ruke držite u donjoj polovici stabljike.
- Preostala tri prsta trebala bi se uviti u dlan kako bi oblikovali mlitavu šaku. Obično ti prsti ne dodiruju dno čaše, ali u redu je dodirnuti ga malo.
Korak 3. Uhvatite stabljiku tik iznad dna čaše
Stegnite stabljiku stakla neposredno iznad baze samo palcem i kažiprstom.
- Iako ovi prsti stežu stabljiku, dodiruju i vrh dna čaše.
- Ispravite srednji prst preko dna dna čaše kako biste ga podržali odozdo.
- Preostala dva prsta ostavite da se prirodno odmore. Ovi prsti mogu pritisnuti dlan ili slijediti srednji prst.
Korak 4. Držite palcem za dno čaše
Palac držite na vrhu dna čaše dok je donja strana dna čaše podržana kažiprstom i srednjim prstima.
- Kada koristite ovu tehniku, prsti zapravo ne dodiruju stabljiku.
- Kažiprst, srednji, prstenasti i mali prsti trebali bi se lagano uviti na dlanu. Vrhovima kažiprsta i srednjeg prsta poduprite dno čaše.
- Znajte da je ovaj stil držanja društveno prihvatljiv, ali u najmanju ruku stabilan. Najbolje je prvo vježbati prije nego što ga upotrebite na službenom događaju.
Korak 5. Pokušajte nikada ne dodirivati staklenu čašu
Držanje čaše za vino u šolji smatra se tabuom. Okus i izgled vina mogu se oštetiti ako držite dio čaše u šalici.
- Kad držite staklenu čašu, tjelesna toplina će brzo zagrijati vino. Ovo je veliki problem pri pijenju bijelog vina ili šampanjca jer se ove vrste pića najbolje poslužuju rashlađene. Ovaj problem je manji ako pijete crno vino, ali je ipak bolji okus ako se čuva na hladnijem od sobne temperature.
- Osim toga, držanje čaše u šalici može ostaviti otiske prstiju, što smanjuje elegantan izgled vinske čaše. Ostavljeni prsti i otisci prstiju mogu otežati provjeru boje ili bistrine vina.
Dio 2 od 3: Držanje čaše za vino bez stabljike
Korak 1. Držite čašu prema dnu
Budući da nemaju stabljike, čaše za vino treba držati kao obične čaše. Držite staklo na dnu, a ne na sredini ili vrhu.
Palac i četiri prsta možete omotati oko stakla ako vam je potrebno stabilnije držanje, ali ako možete, pokušajte držati samo palac, kažiprst i prstenjak dodirujući staklo. Druga dva prsta su savijena od stakla ili podržavaju odozdo
Korak 2. Minimizirajte kontakte
Budući da toplina u vašim rukama može zagrijati temperaturu vina, pametno je držati čašu bez stabljika što je moguće kraće i što je moguće manje.
- Pokušajte držati čašu samo dok pijuckate vino. Ako možete spustiti čašu, učinite to kad ne pijete vino.
- Teško je spriječiti da se otisci prstiju zalijepe za ovu vrstu stakla. Bonton čaše za vino obično je prilično labav ako ste sa bliskim prijateljima ili rođacima, ali drugačije je ako ste na službenom događaju sa kolegom vinskim znalcem ili pokušavate ostaviti dobar utisak na potpuno novu osobu; najbolje je odlučiti se za tradicionalnu čašu za vino bez stabljike.
3. dio 3: Srodna etika
Korak 1. Nagnite staklo prema potrebi
Ako ne možete spustiti čašu i osjećate potrebu da je podržite između gutljaja, naslonite prst na dno čaše na dlanu svoje dominantne ruke, dok nastavite držati stabljiku čaše dominantnom rukom.
Kad trebate čašu staviti na stol, postavite je desno od čaše za vodu. Ako nemate čašu za vodu, jednostavno postavite čašu za vino u lijevi kut vašeg "regiona", gdje bi čaša za vodu obično bila
Korak 2. Sipajte sa iste tačke
Pokušajte piti samo iz jedne točke na rubu čaše. Na ovaj način možete poboljšati aromu i izgled vina.
- Ako pijuckate s različitih točaka na rubu čaše, ovaj višak kontakta zapravo može pokvariti aromu vina. Budući da su aroma i okus vina usko povezani, to također može pokvariti okus vina.
- Osim toga, usne će ostaviti tragove na staklu poput otisaka prstiju, čak i ako ne nosite ruž, balzam za usne ili sjajilo za usne. Pijuckajući s jedne točke, učinit ćete staklo čistijim.
Korak 3. Provjerite je li čaša samo djelomično puna
Kao opće pravilo, najbolje je ako je čaša puna samo kada pijete crno vino, ili napola puna kada pijete bijelo vino.
- Također, kada pijete šampanjac ili pjenušac iz destiliranog šampanjca, čaša mora biti puna.
- Samo djelomičnim punjenjem čaše možete smanjiti rizik od prolijevanja vina. Puna čaša može biti teška, a budući da podržavate samo staklo na stablu, vaš stisak može oslabiti i staklo će skliznuti.
Korak 4. Gledajte u čašu dok pijete
Budući da ćete pijuckati vino, ne fokusirajte se na staklo umjesto na druge ljude ili predmete.
- Vidjeti druge ljude dok piju vino smatra se vrlo nepristojnim, čak i ako razgovarate s nekim.
- S druge strane, vi mora održavati kontakt očima s ljudima kad napune pet godina. Zaključaj oči osobi koja zvecka svojom čašom o tvoju. Ovaj gest se smatra pristojnim i postoji praznovjerje da ćete, ako to ne učinite, biti osuđeni na sedam godina peha.
Korak 5. Nagnite staklo dok proučavate izložbu vina
Ako želite naučiti kako vino izgleda, blago nagnite staklo gledajući ga na svjetlu.
Koristite prirodno svjetlo kad god je to moguće. Ako ne možete jasno vidjeti boju i bistrinu vina, prekrijte čašu na bijeloj ili blijedoj podlozi kako biste olakšali stvari
Korak 6. Pažljivo promiješajte vino
Miješanje vina okretanjem čaše društveno je prihvatljiv gest sve dok ne pretjerate. Ključ je miješati staklo „nježno“u malim „krugovima: držeći dno stakla ravno.
Čvrsto držite stabljiku dok miješate i činite to samo 10-20 sekundi. Ako vam stisak popusti, miješate prejako ili predugo, a vino je u opasnosti od prolijevanja
Korak 7. Držite čašu direktno uz nos dok je njuškate
Ako želite isprobati aromu određenog vina, lagano nagnite čašu i nagnite nos direktno u unutrašnjost čaše.
