Al Dente je talijanski izraz koji znači "uklopiti zube". Al dente tjestenina je tjestenina koja se kuha upravo kako treba - ne pretvrda, ali ni premekana. Zbog toga je tekstura savršena za zube, a okus je odličan!
Korak
Korak 1. Znajte osnovni način kuhanja tjestenine
U ovom vodiču ćete normalno kuhati tjesteninu. Međutim, vrijeme kuhanja će varirati. Možete slijediti upute na pakovanju tjestenine ili pročitati sljedeći wikiHow.
Korak 2. Skuhajte tjesteninu kao i obično
Po želji vodu posolite.
Neke pakirane tjestenine daju upute za kuhanje al dente. Budući da ovaj vodič nije uvijek savršen, morat ćete probati tjesteninu dok se kuha da biste osjetili njenu teksturu
Korak 3. Okusite tjesteninu nakon 6-7 minuta kuhanja
Nakon kuhanja 6-7 minuta, tjestenina bi trebala biti malo hrskava. Ne zaboravite naduvati testeninu da se pasta ohladi pre nego što je probate.
Korak 4. Svakih 30 sekundi do jednom u minuti probajte tjesteninu
Al dente tjestenina ima žvakaću teksturu i nije hrskava kada se izgrize s prednjim zubima. Takođe možete iseći testeninu po sredini i pogledati kriške. Al-dente tjestenina općenito je prekuhana s malo sirovog u sredini.
Korak 5. Procijedite tjesteninu čim se skuha
Izračunavanje kada je tjestenina gotova zahtijeva praksu. Međutim, s vremenom ćete moći napraviti al dente tjesteninu kao profesionalac!
