Postoje različiti razlozi za sušenje ili prozračivanje duhana, na primjer za pušenje, obavljanje posebnih ceremonija ili upotrebu kao sredstvo protiv insekata. Sušenje duhana je proces koji traje oko 3 do 8 tjedana da bi bio spreman za upotrebu. Za razliku od drugih metoda, ova metoda može proizvesti lišće duhana s niskim udjelom šećera, visokim udjelom nikotina i slatkim!
Korak
Metoda 1 od 2: Okačenje lišća duhana za sušenje
Korak 1. Osušite duhan u vjetrovito doba godine za najbolje rezultate
Toplo, suvo kasno ljetno popodne i hladan, vlažan noćni zrak najbolje suše listove duhana.
Korak 2. Odaberite blijedo žuto lišće da se osuši
Previše zeleno lišće duhana ostat će zeleno dok se suši i to biste trebali izbjegavati. Obično će donji listovi brže požutjeti. Dakle, osušite lišće.
Korak 3. Pronađite dobro prozračen kontejner za sušenje duhana, poput štale ili šupe
Listovi se moraju zaštititi od direktne sunčeve svjetlosti, kiše i vjetra da se ne osuše. Štale, šupe ili garaže odlično rade za to. Listove možete čak i sušiti kod kuće, sve dok ima mjesta - samo pazite da zrak nije previše suh.
- Potražite sklonište koje će vam omogućiti podešavanje razine vlažnosti otvaranjem ili zatvaranjem vrata, prozora ili ventilacijskih otvora. Vlažnost u prostoriji treba održavati visokom kako se listovi ne bi isušili prebrzo.
- Listove duhana obavezno zaštitite od direktne sunčeve svjetlosti koja ih može opeći.
Korak 4. Svaki duhan objesite u snop od 3 do 5 listova
Listove zavežite konopcem za rublje ili običnim užetom, napravite čvor na stabljici i zavežite ga jakom gumicom koja se rasteže kako se list skuplja. Ako sušite samo nekoliko listova, svaku peteljku možete vezati zasebno i objesiti.
Metoda 2 od 2: Nadgledajte dovršetak procesa sušenja
Korak 1. Kontrolišite nivo vlažnosti dok se lišće suši
Kad je hladno vrijeme, otvorite vrata štale ili štale tokom dana kako biste pustili relativno topliji zrak. Kad je vruće vrijeme i lišće duhana prebrzo se suši, zatvorite vrata danju i otvarajte ih noću kako bi vlaga izašla iz noćnog zraka.
- Možda ćete morati koristiti ovlaživač zraka ako se lišće prebrzo osuši.
- Ako sušite duhan kod kuće, svakako pratite temperaturu i vlažnost kako se lišće ne bi prebrzo osušilo. Klimatizirane kuće obično su previše suhe za provjetravanje duhana.
- Listovi koji se prebrzo osuše ostat će zeleni.
Korak 2. Pazite na lišće da vidite da li je duhan dovoljno suh
Kako se suši, lišće će postati žuto, a zatim malo narandžasto prije nego postane smeđe (boja uvelike varira ovisno o vrsti upotrijebljenog lista duhana). Ovisno o uvjetima okoline, ovaj proces može trajati oko 3 do 8 sedmica.
- Kada lišće postane smeđe, a rubovi blago uvijeni, proces je završen.
- Osušeno lišće će biti malo ljepljivo i osjećati će se kao tanka koža. Listove treba još uvijek moći brati, a ne lako ih zdrobiti.
- Osušeno lišće obično ima blago slatkastu aromu kao rezultat procesa sušenja.
Korak 3. Uklonite peteljke s lišća
Kad je duhan spreman za upotrebu, nježno ogulite lišće sa stabljika. Možete ga odmah upotrijebiti ili spremiti za kasniju upotrebu ili ostaviti da nastavi fermentirati.
- Peteljka zadržava tekućinu, povećavajući rizik od razvoja plijesni u skladišnom prostoru.
- Listovi duhana spremni su za dimljenje ili skladištenje kad su smeđi i lako se beru, ali se ne mogu lako zdrobiti. Ako se lišće previše lako mrvi, možete ih navlažiti vodom iz boce s raspršivačem. Za čudo, lišće će ponovno ojačati nakon što mu se da malo tekućine.
- Listove duhana možete pohraniti u humidor ili čak u plastičnu vrećicu. Ako navlažite previše suho lišće za skladištenje, osušite ih papirnatim ručnikom kako se spriječilo da se višak vode zalijepi za njih. Ovo će lišće održavati vlažnim, ali će smanjiti rizik od razvoja plijesni tijekom skladištenja.
