Kao i ostale žitarice, sjemenke suncokreta također se mogu klijati kako bi osigurale zdrav izvor hranjivih tvari. Pravilno nicanje ovisi o različitim faktorima: temperaturi, volumenu vode i vremenu. Koraci u nastavku će vas provesti kroz jednostavan postupak pravljenja klica suncokretovih sjemenki, a objasnit će i neke druge savjete kao alternativne načine. Općenito, morat ćete proces klijanja prilagoditi promjenjivim vremenskim uvjetima i vlažnosti i proizvesti vrstu klica koje želite.
Korak
Metoda 1 od 3: Pravljenje klica od sjemenki suncokreta
Klice iz sjemenki suncokreta zdravi su zalogaj koji se lako pravi i može se pripremiti za nekoliko sati. Klice suncokreta slične su klicama lucerke ili klica mahune i dobar su izvor hranjivih tvari. Klice suncokreta mogu se koristiti u salatama, kao međuobrok, kao prilog ili u raznim drugim ukusnim alternativama
Korak 1. Kupite ili sakupite sjemenke suncokreta koje su još uvijek sirove, neslane i oguljene
Sjemenke bez ljuske brže će klijati. Ako imate samo sjemenke suncokreta koje su još uvijek oguljene, skupite ih u zdjelu i temeljito isperite. Sipajte i ocijedite sjemenke u cjedilo. Pokušajte oguliti sjemenke. Ne brinite ako je ostalo još kože.
Korak 2. Stavite sjemenke u staklenku
Sjemenke suncokreta stavite u otvorenu staklenku, poput staklenke za kolače ili malo veće staklenke.
Korak 3. Dodajte vodu
Napunite staklenku vodom tako da sjemenke isplivaju na površinu vode.
Korak 4. Ostavite staklenku da odstoji 8 sati
Tokom ovog perioda, sjemenke će početi klijati. Sačekajte da se skoro udvostruči i da se počnu pojavljivati klice. Redovno provjeravajte klijavost sjemenki suncokreta i ne močite ih predugo.
Korak 5. Isperite sjemenke i vratite ih u staklenku
Zatvorite staklenku.
Korak 6. Sačekajte
Ostavite sjemenke u staklenci i stavite ih na hladnu ili sobnu temperaturu bez direktne sunčeve svjetlosti 1-3 dana dok sva ne proklijaju. Isperite i vratite u teglu svakih 1-2 puta dnevno dok sve ne proklija.
Korak 7. Uživajte
Kad sjemenke počnu klijati i izgledaju kao mali "v", spremne su za jelo. Isperite posljednji put i uživajte!
Metoda 2 od 3: Sjetva klica
Pupoljci suncokreta se lako uzgajaju, potrebno je samo nekoliko dana, a svježeg zelja možete imati tokom cijele godine. Pupoljci suncokreta slični su klicama potočarke ili gorušice i odličan su izvor hranjivih tvari. Ovi izdanci se mogu koristiti u salatama, sušijima, supama ili drugim delicijama
Korak 1. Pripremite potrebne alate
Trebat će vam sjemenke crnog suncokreta, tanjir za pitu (najmanje dvije) i plodno tlo sa obližnjeg štanda za cvijeće (organsko je bolje).
Korak 2. Kreirajte područje za klijanje
Uzmite jedan od tanjura za pitu i napunite ga zemljom do ruba tanjura.
Korak 3. Namočite sjemenke
Uzmite 1/4 šolje semenki i potopite ih u činiju vode dok potpuno ne potope, 8 sati.
Korak 4. Raširite sjeme po zemlji
Raspršite sjeme po cijeloj površini tla, a zatim zalijevajte dok ne postane mokro.
Korak 5. Postavite drugu ploču za pitu na tlo
Donju površinu druge ploče za pitu postavite na tlo, kao da slažete ploče. Pritisnite i ispustite preostalu vodu.
Korak 6. Sačekajte
Klijano sjeme (sa drugim tanjurom za pitu i dalje na vrhu) čuvajte na hladnom i tamnom mjestu. Čekajte oko 3 dana, ali provjeravajte svaki dan. Kad se gornja ploča podigne za oko 2,5 cm, uklonite je s tamnog mjesta.
Korak 7. Stavite ga na sunčano mjesto
Uklonite gornju ploču i klice stavite na sunčano mjesto.
Korak 8. Jedite kad je spremno
Kad su izdanci spremni za jelo, izrežite ih i isperite kako biste uklonili kožu. Od trenutka kada ste ih stavili na sunce, bit će potrebno oko 2 dana da izdanci budu spremni za jelo, ili prije ako živite na dovoljno toplom području. Uživajte!
Metoda 3 od 3: Pravljenje klica za sadnju
Poznato je da je suncokret teško uzgajati pravo na posljednjem mjestu sadnje, a njihovo sjeme je omiljena hrana ptica. Možda ćete ih htjeti posijati u klice prije sadnje, pogotovo ako vam je teško održati ove suncokrete na životu
Korak 1. Razmislite o gore navedenim metodama
U svakom slučaju možete napraviti klice sjemena suncokreta koje možete posaditi. Ali klice možete napraviti i na tradicionalan način kao što je dolje prikazano.
Korak 2. Navlažite papirnati papir
Navlažite nekoliko komada papirnatog papira u malo vode. Dodajte neke hranljive materije biljkama. Tkanina treba biti mokra, ali ne natopljena, bit će teško rukovati.
Korak 3. Stavite sjemenke na papirni ubrus
Stavite nekoliko sjemenki na papirnati papir. Ostavite malo prostora između sjemenki, a zatim preklopite papirnati papir kako biste prekrili sjemenke.
Korak 4. Stavite papirnati papir u plastičnu vrećicu
Ponovno pokapajte maramicu s malo vode i stavite je u zapečaćenu plastičnu vrećicu (poput Zip-loc vrećice). Zatvorite plastičnu vrećicu, ali ostavite mali razmak širine manje od 2,5 cm u sredini.
Korak 5. Stavite ga na sunce
Stavite plastičnu vrećicu na sunce i pustite da sjemenke proklijaju.
Korak 6. Posadite kad budete spremni
Posadite suncokret nakon što niknu. Sadite u tlo sa pH između 6,5 i 7. Suncokret neće dobro rasti ako se posadi na mjesto gdje pada mnogo kiše. Dakle, ako živite u području s visokim padavinama, posadite suncokret u zasjenjenom području.
Morate znati da suncokret posađen u saksije neće narasti tako velik kao cvijeće posađeno u zemlju
Savjeti
- Klijanje u kišnoj i sušnoj sezoni bit će drugačije. Pokušajte povećati ili smanjiti vrijeme i broj ciklusa ispiranja u koraku 8 ako su vam klice presporo ili se stvrdnule prebrzo. Alternativno, podesite temperaturu u frižideru ako sjeme nenormalno klija.
- Koristite posebne vrećice za klijanje nakon koraka 6, umjesto staklenki. Klijavo seme možete staviti u vreću za klijanje i okačiti ga na sudoper ili drugo mesto da se osuši. Isperite svakih 5 sati.
- Klice trebaju biti čvrste i hrskave. Ako su klice vrlo mekane, moguće je da ima previše vode ili ste pustili da klice predugo sjede.
