Volite li jesti prženu hranu? Ako je tako, šanse su da ste već navikli kuhati koristeći velike količine ulja za kuhanje. Iako se ulje može ponovno koristiti, ne žele to svi učiniti iz zdravstvenih razloga. Zbog toga se preostalo ulje mora pravilno odložiti kako ne bi zagadilo okoliš ili začepilo odvodni otvor u sudoperi. Trik je da prvo ohladite ulje, pa ga natočite u zatvorenu posudu prije nego što ga bacite u smeće. Ako ne želite baciti ulje ili ga želite donirati kako bi se moglo ponovno preraditi, prvo sipajte ulje u zatvorenu posudu. Ono što je najvažnije, nemojte bacati ulje u sudoper kako ne bi začepilo odvod!
Korak
Metoda 1 od 3: Bacanje ulja u smeće
Korak 1. Ohladite ulje prije nego ga ulijete u drugu posudu
Da biste izbjegli opekotine na koži, provjerite je li se ulje potpuno ohladilo prije bacanja ili ulijevanja u drugu posudu za kasniju ponovnu upotrebu. Upamtite, nikada ne podižite posudu s vrućim uljem golim rukama i ne sipajte jako vruće ulje u smeće. Iako to zaista ovisi o količini ulja u tavi, najvjerojatnije ćete ga morati ostaviti nekoliko sati da se potpuno ohladi.
- Ako je potrebno, ostavite ulje da odstoji preko noći dok se potpuno ne ohladi.
- Ako na tavi nije ostalo previše ulja, jednostavno obrišite ulje papirnatim ubrusom nakon što se ohladi.
Korak 2. Odaberite posudu s poklopcem i ne lomi se lako
Ako želite ponovo upotrijebiti ulje, svakako ga ulijte u čistu posudu. Međutim, nemojte koristiti staklene posude koje se mogu razbiti ako su izložene vrućem ulju! Umjesto toga, upotrijebite plastičnu posudu s poklopcem, poput stare limenke za pekmez. Ne zaboravite označiti spremnik s opisom njegovog sadržaja kako drugi ne bi slučajno koristili ulje.
Ako ne želite ponovno upotrijebiti ulje ili ga donirati, pokušajte ga uliti u limenku sode s poklopcem
Korak 3. Odložite posudu sa iskorišćenim uljem za smeće u smeće
Čvrsto pokrijte posudu u kojoj se nalazi iskorišteno ulje za kuhanje, a zatim je odmah bacite u smeće. Pazite da ulje ne uđe ravno u smeće kako ne bi zaprljalo pod i/ili privuklo pažnju glodara u vašem domu.
Korak 4. Zamrznite ulje prije nego što ga bacite u smeće
Ako nemate zatvorenu posudu, slobodno ulijte ulje u bilo koju posudu i zamrznite je u zamrzivaču na nekoliko sati. Kad se tekstura ulja stvrdne, žlicom ga izvadite i bacite ravno u smeće.
Ako želite, možete i sipati ulje u šolju. Kasnije, čašu je potrebno oprati samo u vodi sa sapunom nakon uklanjanja ulja
Korak 5. Ohlađeno ulje sipajte u vreću za smeće
Uzmite vreću za smeće koja je djelomično napunjena smećem, poput vreće za smeće napunjene polovnim ručnicima, komadića povrća koje više ne koristite ili papirne ubruse, pa sipajte ohlađeno ulje unutra. Čvrsto zavežite ili zatvorite vrećicu i odmah je bacite u smeće.
Korak 6. Nikada ne sipajte iskorišteno ulje za kuhanje u sudoper
Vjerujte mi, prije ili kasnije ovo ponašanje može poravnati odvodnu cijev i začepiti je, čak i ako je ulje razrijeđeno sapunom ili vodom.
Začepljenja u cijevima mogu uzrokovati da voda koja izlazi iz slavine poplavi kuhinjski pod i izazove "stvaranje otpadnih voda", ili stanje u kojem se otpadne vode kreću u pogrešnom smjeru u kanalizacijskom sustavu. Stoga nikada nemojte bacati ulje u sudoper
Korak 7. Držite iskorišteno ulje za kuhanje dalje od komposta
Ne bacajte ulje koje se prethodno koristilo za prženje životinjskih proizvoda na površinu komposta, bilo da je postavljeno sa strane ceste ili u vašem dvorištu. Što se tiče komposta, iskorišteno ulje za kuhanje može privući glodare, blokirati cirkulaciju zraka u gomili komposta i usporiti proces kompostiranja.
Metoda 2 od 3: Korištenje ulja natrag
Korak 1. Čuvajte ulje u hermetički zatvorenoj posudi i stavite posudu na sobnu temperaturu
Ako želite sakupiti veliku količinu iskorištenog ulja za kuhanje prije ponovne upotrebe, ne zaboravite sipati ulje u hermetički zatvorenu posudu. Stavite posudu na kuhinjski pult dok ne dođe vrijeme za ponovnu upotrebu.
Korak 2. Procijedite ulje kroz filter za kafu prije ponovne upotrebe
Postavite filter za kavu na vrh posude, a zatim rubove pričvrstite gumom. Polako sipajte ulje kroz sito u posudu dok se ne odvoji od pulpe.
Čestice hrane koje ostanu u ulju mogu ga ubrzati da ustane i postane pljesniv
Korak 3. Ponovo upotrijebite ulje za prženje više hrane
U osnovi, ulje se može ponovno upotrijebiti za prženje iste hrane, uglavnom zato što je okus i aroma hrane apsorbirana u ulju. Na primjer, ako se ulje prethodno koristilo za prženje piletine, nemojte ga ponovo koristiti za prženje krofni. Ako ste prethodno koristili ulje za prženje hrane premazane brašnom, vjerojatno ćete teško neutralizirati aromu ulja i filtrirati sve ljuspice brašna koje ostanu u posudi za ulje.
Jedna vrsta hrane koja može učiniti da okus ulja ostane neutralan je povrće. Stoga slobodno upotrijebite ulje koje ste prethodno koristili za prženje povrća
Korak 4. Nemojte koristiti ulje više od dva puta
Ulje koje je filtrirano i pravilno uskladišteno zapravo se može ponovo koristiti nekoliko puta. Ipak, pazite da ne koristite ulje za kuhanje koje je neprozirno, pjenušavo ili ima jak miris. Nemojte miješati ni različite vrste ulja i odbaciti ulje koje je korišteno jednom ili dva puta.
Zapamtite, točka dima ulja će se smanjiti nakon više od 2 upotrebe. Kao rezultat toga, ulje se lakše sagorijeva. Osim toga, ulje koje se prečesto koristi također je izloženo riziku otpuštanja velikih količina slobodnih radikala, kao i trans masnih kiselina koje su u opasnosti da ugroze vaše zdravlje
Metoda 3 od 3: Recikliranje ulja
Korak 1. Obratite se svom gradskom ili županijskom poglavarstvu za informacije o programu recikliranja ulja
Pokušajte nazvati ured lokalne uprave ili pregledati njihovu web stranicu za informacije o programu. Osim državnim organizacijama, možda ćete također moći donirati iskorišteno ulje za kuhanje najbližoj banci otpada ili vatrogasnoj stanici.
Obično organizacije koje se bave recikliranjem iskorištenog ulja za kuhanje pružaju usluge prikupljanja ulja donatorskim kućama. Pokušajte kontaktirati organizaciju koja vas zanima kako biste saznali raspored
Korak 2. Donirajte svoje ulje za kuhanje
Trenutno nekoliko nevladinih organizacija u Indoneziji održava programe donacija ulja za kuhanje, s ciljem recikliranja ili distribucije za različite društvene aktivnosti. Konkretno, postoji veliki broj organizacija ili kompanija koje recikliraju iskorišteno ulje za kuhanje u automobilsko ili poslovno gorivo. Ako ste zainteresirani za recikliranje iskorištenog ulja za kuhanje, pokušajte pregledati internet kako biste pronašli centar za recikliranje ili nevladinu organizaciju spremnu prihvatiti donaciju.
U nekim zemljama ljudi koji doniraju ulje za kuhanje mogu dobiti poreznu olakšicu
Korak 3. Reciklirajte bilo koju vrstu ulja
Većina reciklirača spremna je prihvatiti bilo koju vrstu ulja za preradu u biodizel. Međutim, ostanite u kontaktu s recikliračima koji vas zanimaju kako biste provjerili njihove potrebe prije isporuke ulja i pobrinite se da se ulje koje donirate ne miješa s drugim tekućinama.
Neka mjesta za recikliranje imaju posebne spremnike za držanje iskorištenog ulja za kuhanje. Kasnije se ulje koje donesete može direktno sipati u spremnik za recikliranje
Korak 4. Čuvajte ulje u zatvorenoj posudi dok ne dođe vrijeme za recikliranje
Ohlađeno ulje sipajte u zatvorenu posudu. Ako je moguće, odaberite čvrstu i nelomljivu posudu, poput one od plastike. Stavite posudu na sobnu temperaturu dok ne budete imali vremena da je odnesete u kantu za reciklažu ili je postavite ispred kuće kako bi je osoblje pokupilo iz najbliže kante za reciklažu.
