Uzgoj biljaka u vrtu odličan je način za uštedu novca i proizvodnju zdravog povrća za vašu kuhinju. Ako ste ljubitelj paradajza i želite da počnete da koristite paradajz iz svog vrta u kuhanju, pokušajte uzgajati paradajz iz sjemena. Koraci su vrlo jednostavni i bit će vam jako zabavno dok proizvodite puno paradajza ukusnog ukusa.
Korak
Metoda 1 od 4: Dobijanje najboljih sjemenki rajčice
Korak 1. Naučite područje u kojem živite
Kao i svaka druga biljka, rajčici su potrebni idealni okolišni uvjeti za snažan rast i proizvodnju ukusnih plodova. Neke vrste rajčice moraju se uzgajati odakle dolaze i neće uspjeti dobro drugdje ili u drugim dijelovima svijeta. Istražite vrstu paradajza koja odgovara vašem okruženju i lokaciji tako što ćete se obratiti lokalnom uredu za poljoprivredu. Možda postoji jedinstvena hibridna sorta paradajza koja može savršeno rasti u vašem lokalnom tlu i klimi za koju možda niste čuli ili na koju ste ranije mislili.
Korak 2. Odaberite vrstu paradajza
Postoji mnogo sorti paradajza, od kojih svaka ima jedinstvenu boju, veličinu i ukus. Paradajz može biti veličine od veličine grožđa do veličine bejzbol lopte, a može biti u različitim bojama, osim plave. Vrsta hrane koju ćete napraviti, okus paradajza koji vam je potreban i način na koji želite da rastu mogu biti razlozi o kojima morate razmisliti pri odabiru vrste rajčice za sadnju.
- Postoje dvije vrste rasta biljaka rajčice: determinirane i neodređene. Određeni tip raste uspravno i brzo donosi plodove, ali mu je životni ciklus kratak. Neodređene vrste uzgajaju vinovu lozu i nalikuju vinovoj lozi i mogu produžavati plodove duže vrijeme.
- Paradajz "crveni globus" ili "biftek" tradicionalna je sorta i često se jede cijeli ili narezan, na primjer za sendviče. Paradajz od šljive ili rom se koristi za kuvanje, paradajz iz konzerve i u sosu od paradajza. Cherry ili grožđe od grožđa imaju puno sjemenki i voćnih sokova, a često se koriste cijeli ili narezani na salate i tjestenine.
- Boja paradajza može uticati na ukus. Za klasičan okus rajčice, odlučite se za velike, crvene rajčice. Paradajz ljubičaste ili smeđe boje je bogatiji i topliji, dok su žuti i narandžasti paradajz slađi po ukusu. Zeleni paradajz je savršen za slana jela.
Korak 3. Odaberite odgovarajuću vrstu sjemena
Rajčice se mogu uzgajati iz osušenih sjemenki koje se prodaju u pakiranjima, svježeg sjemena dobivenog od sjeckanog paradajza ili sadnica koje se mogu nabaviti u vrtlarskim trgovinama. I sušeno i svježe sjeme zahtijevaju najviše truda za uzgoj, ali rezultati mogu obećavati. Sadnja sadnica sjemena paradajza najjednostavniji je način za to.
Korak 4. Znajte kada započeti sadnju
Sadnju rajčice treba obaviti u pravo vrijeme svake godine kako bi se postigli najbolji rezultati. Budući da su rajčice biljke kojima je potrebno puno sunčeve svjetlosti, one će snažno rasti u ljeto ili sušno doba. Počnite saditi paradajz najmanje dvije sedmice do kraja kišne sezone, ili u zemlji sa četiri sezone, dvije sedmice nakon završetka posljednjeg mraza ili kada noćna temperatura nije niža od 10 stepeni Celzijusa, a dnevne više više od 32 stepena Celzijusa.
- Ako sijete sjeme u zatvorenom prostoru, počnite 6-8 sedmica prije vremena koje planirate presaditi u zemlju.
- Ako je potrebno, možete kupiti termometar za tlo kako biste provjerili je li temperatura tla u vašem vrtu idealna za uzgoj rajčice. Tlo sa oko 32 stepena Celzijusa idealno je za uzgoj, ali sigurno neće uspjeti bez lijepog vremena; stoga prvo pokušajte provjeriti je li vaše zemljište prikladno.
- Poljoprivredni almanah je vrlo koristan alat za određivanje najboljeg vremena sadnje. Almanah poljoprivrednika možete pogledati na internetu ili kupiti onaj koji odgovara vašem području.
Metoda 2 od 4: Sušenje sjemena svježeg rajčice
Korak 1. Odaberite dobar paradajz
Sjemenke rajčice obično daju plodove koji su gotovo identični izvornim plodovima. Ako slučajno dobijete vrlo ukusan ili svjež paradajz i želite ga kasnije uzgojiti, izrežite ga i sačuvajte sjemenke.
- Pobrinite se da paradajz koji odaberete bude zdrav; sjemenke iz nezdravog paradajza proizvešće jednako nezdravo voće.
- Pričekajte da rajčice potpuno sazriju prije nego ih narežete za skladištenje.
Korak 2. Isecite paradajz
Oštrim nožem prerežite paradajz na pola duž njegove središnje linije (paralelno sa stabljikom). Učinite to s daskom za rezanje ili zdjelom kako biste lako smjestili sjemenke i sok za skladištenje.
Korak 3. Uklonite unutrašnjost žlicom
Žlicom uklonite sve sjemenke, sok i meso paradajza. Sve stavite u malu posudu ili šolju.
Korak 4. Ostavite sjemenke rajčice da se namoče u soku od rajčice
Sjemenke rajčice moraju proći proces fermentacije prije sušenja, a to možete učiniti stavljanjem na sunce natopljeno vlastitim sokom od rajčice. Pokrijte posudu sa sjemenkama i mesom rajčice plastikom. Napravite nekoliko rupa u plastičnom sloju tako da zrak u spremniku može strujati.
Nema potrebe dodavati vodu semenkama i mesu paradajza
Korak 5. Stavite ga na sunce
Trenutno je sjemenu potrebno vrijeme za fermentaciju. Zatvoreni kontejner stavite na toplo mesto, najbolje na ivicu prozora koji dobija mnogo sunčeve svetlosti. Stavite ga tamo dva ili tri dana.
Korak 6. Isperite sjemenke
Nakon nekoliko dana primijetit ćete da su voda i pulpa formirali talog koji pluta po vodi, a sjeme je potonulo na dno posude. Kad se to dogodi, uklonite sav talog s vrha, a zatim sjemenke zajedno s vodom sipajte u cjedilo. Isperite toplom vodom i pobrinite se da su sve sjemenke potpuno čiste.
Korak 7. Sterilizirajte sjemenke rajčice
To će pomoći u ubijanju svih bolesti i bakterija koje mogu rasti, a pomaže i u jačanju biljke kako bi mogla proizvesti više ploda kada se uzgaja vani. Namočite sjemenke rajčice u mješavinu 1 žlice (15 ml) jabukovog octa i/ili izbjeljivača i 1 litre vode 15 minuta.
Također možete sterilizirati sjemenke rajčice kupljene u trgovini kako biste bili sigurni da su bez bolesti i bakterija
Korak 8. Osušite sjemenke
Nakon ispiranja, lagano protresite filter kako biste uklonili što je moguće više vode. Nakon toga stavite sve sjemenke na pladanj obložen filterom za kafu ili papirom za pečenje. Postavite ga na mjesto gdje se ladica neće udariti ili izložiti direktnoj sunčevoj svjetlosti, s temperaturom od oko 21 stepen Celzijusa. Prstom klizite sjemenke jednom dnevno kako biste spriječili da se zalijepe jedno za drugo ili zalijepe za podlogu.
Korak 9. Provjerite sjemenke rajčice
Kad su sve sjemenke potpuno suhe na dodir i ne slijepe se, spremne su za upotrebu. Pazite da ne prekinete sušenje prerano, jer ako je sjeme još vlažno, može biti izloženo plijesni, plijesni i bakterijama koje mogu oštetiti.
Korak 10. Sačuvajte sjemenke
Nakon što ih završite sa sušenjem, pohranite sjemenke u papirnu omotnicu dok ih ne budete spremni koristiti. Nemojte ih skladištiti u plastičnim vrećicama ili posudama jer nemaju odgovarajuću ventilaciju i imaju tendenciju razvoja bakterija i plijesni na pohranjenom sjemenu.
Obavezno označite sortu paradajza i godinu skladištenja nakon što se sjemenke osuše
Metoda 3 od 4: Počnite sijati sjeme u zatvorenom prostoru
Korak 1. Počnite s pripremom sastojaka
Nabavite poslužavnik za sadnju iz vrtlarske trgovine i napunite ga sterilnom podlogom za uzgoj. Za najbolje rezultate upotrijebite podlogu za sadnju koja je prema opisu posebno napravljena za početak sjetve.
Korak 2. Posadite sjeme
Napravite redove u podlozi za sadnju kako biste stavili sjeme. Svako sjeme treba posaditi 5 cm od drugog sjemena. Pokrijte svako sjeme sa malom količinom srednjeg tla za sadnju koje je suženo prema gore, a zatim ga zalijte s malo vode.
Ako planirate posaditi više vrsta sjemena, posadite svaku vrstu u isti red i označite svaki red. Kad sjeme počne klijati, može biti vrlo teško odrediti razliku između vrsta
Korak 3. Zagrijte sjemenke
Da bi klijalo, sjemenkama je potreban izvor svjetlosti i topline. Posudu za sadnju postavite na osunčan prozor ili upotrijebite grijaću lampu/fluorescentnu svjetiljku postavljenu nekoliko centimetara iznad nje. Svakom sjemenu je potrebno najmanje 6-8 sati svjetla i zagrijavanja svaki dan da bi počelo klijati.
Ispod pladnja za sadnice možete postaviti jastuk za zagrijavanje kako biste zagrijali tlo i ubrzali klijanje
Korak 4. Neka sjeme raste
Svakodnevno zalijevajte tacnu za sadnju i pazite da svako sjeme dobije dovoljno svjetla i topline. Držite ga tamo gdje temperatura neće pasti ispod 21 stepen Celzijusa u najhladnijim danima. Kad sjeme proklija i počne stvarati pravo lišće, spremno je za presađivanje. Sjeme će početi razvijati prospektivno lišće u dobi od jedne sedmice, ali će imati pravo lišće tek mjesec dana nakon klijanja.
Korak 5. Uklonite sjemenke
Premjestite i stavite svako sjeme biljke u zasebnu posudu koja ima dovoljno prostora da naraste. Vrtnom vilicom izvadite tlo ispod sjemena biljaka i vrhovima prstiju nježno ga podignite s poslužavnika za sadnju.
Korak 6. Zamijenite biljno sjeme
Svako sjeme stavite u posudu od jedne litre napunjenu zemljom. Presađenim sadnicama će i dalje trebati oko 8 sati svjetla i topline svaki dan, uz redovno zalijevanje.
Korak 7. Prilagodite biljku vanjskim uvjetima
Dva mjeseca kasnije, vaše sadnice paradajza trebale bi biti zrele i izgledati kao zrele biljke, samo male. Prije nego što možete presaditi ove biljke u vrt, prvo ih morate upoznati s vanjskim vremenskim uvjetima. Počnite tako da ga ostavite napolju 2-3 sata dok sunce sija, a zatim ga vratite u sobu. Nastavite ovaj proces dajući im više vremena vani svaki dan, a do kraja sedmice mogu biti ostavljeni vani cijeli dan.
Korak 8. Pripremite biljke za sadnju u vrtu
Kad su vaše biljke rajčice spremne za preseljenje u vrt, pripremite ih prije nego što ih posadite. Biljke koje su veće od 15 cm treba orezati. Za obrezivanje donjih grana oko biljke upotrijebite vrtne škare. Ako je vaša biljka manja od 15 cm, spremna je za sadnju bez ikakvih priprema.
Na malim biljkama možete odrezati i najkraće stabljike. Na taj način ih možete posaditi dublje kako biste ojačali njihov korijenski sistem
Metoda 4 od 4: Sadnja u vrtu
Korak 1. Odaberite pravo mjesto
Pronalaženje prave lokacije u vašem vrtu ili dvorištu za uzgoj paradajza važan je korak u cijelom procesu uzgoja. Paradajz je biljka kojoj je potrebno mnogo sunčeve svetlosti, što je 6-8 sati dnevno. Ako je moguće, odaberite mjesto s dobrom drenažom jer će stajaća voda uzrokovati da biljka rajčice daje manje snažno voće, kao i manje čvrst okus.
Korak 2. Pripremite stanje tla
Stvorite najbolje uvjete tla za uzgoj rajčice. Ispitajte kiselost (pH) tla kako biste utvrdili je li potrebno u tlo dodati aditive. Rajčice paradajza zahtijevaju pH od 6 do 6,8. Nanesite kompost i gnojivo za dodavanje hranjivih tvari u tlo, kao i za razbijanje velikih grumena zemlje. Tlo za uzgoj paradajza treba biti dobro promiješano i ne grudasto do dubine od 15-20 cm.
Ako planirate sadnju rajčice unaprijed, nekoliko mjeseci prije početka sadnje, dodajte kompost i prema tome prilagodite pH tla. To će kompostu i drugim materijalima dati vremena da se pravilno upiju u tlo
Korak 3. Napravite rupu za sadnju
Razmak rupa prema načinu na koji ćete kasnije postupati s biljkom. Ako planirate osigurati kaveze ili stupove za svoje biljke rajčice, ostavite razmak od 60-90 cm između rupa. Ako želite da se biljka paradajza razmnožava iznad zemlje, ostavite veću udaljenost od 1,2 metra između rupa. Iskopajte rupu dubine 20 cm kako biste mogli ugraditi sve grudice korijena i bazu biljke.
Korak 4. Dodajte hranjive tvari
Pospite dno svake rupe žlicom Epsom soli kako biste povećali razinu magnezija, što pomaže zdravom rastu biljaka. U ovom trenutku možete posipati i još malo komposta.
Korak 5. Posadite paradajz
Prenesite svaku biljku paradajza iz posude u rupu koju ste napravili. Pritisnite posudu da biste olabavili tlo i grudice korijena, a zatim nježno uklonite biljku stavljajući je naopako u ruku. Umetnite svaku biljku u rupu u tlu, čvrsto je pritisnuvši da nema mjehurića zraka. Zatrpavanje zemljom malo ispod prvog reda grana.
Korak 6. Instalirajte kavez
Ako planirate postaviti kaveze na svoje biljke rajčice, instalirajte ih sada. Napravite kaveze od tkanog željeza koje se obično koristi za izradu odljevaka ili od drugih materijala koji su kvadratni i široko razmaknuti. Ne vezujte stabljike biljaka za kaveze prije nego što vam biljke procvjetaju.
Korak 7. Zalijevajte svoje biljke
Održavajte svoje biljke zdravim tako što ćete ih svakodnevno zalijevati, ali ne dopustite da stagniraju. Biljke rajčice koje dnevno dobiju više od žlice ili dvije vode proizvest će voće sočnog i vodenastog okusa. Ako nemate vremena redovno to raditi sami, razmislite o instaliranju prskalice ili sistema kapaljki za vaš vrt.
Ako nemate vremena zalijevati biljke svaki dan, pokušajte instalirati automatsku prskalicu ili crijevo u svom vrtu
Korak 8. Čuvajte svoje biljke rajčice
Kako biljke rastu, održavajte ih zdravim redovitim orezivanjem i berbom plodova koje proizvedu. Koristite škare za obrezivanje kako biste izrezali male grane koje se pojavljuju s glavnih grana grana, kao i grane koje su skrivene ili u bilo kojem trenutku prekrivene sjenama.
Korak 9. Berite paradajz
Kad paradajz počne izlaziti, spremite se za berbu! Berete paradajz svaki dan kada je potpuno sazreo. Međutim, rajčice se također mogu ubrati ranije i ostaviti da sazriju u zatvorenom prostoru na suncu ako želite predvidjeti loše vrijeme ili imate previše plodova za berbu. Uživajte u paradajzu sveže. Također ih možete zamrznuti ili zamrznuti kako biste u njima mogli uživati i koristiti u budućnosti.
Savjeti
- Rajčice se lako uzgajaju i uzgajaju, ali su vrlo krhke, pa pazite da ne slomite ili savijete stabljike ili ispustite lišće. To može uzrokovati odumiranje biljaka paradajza.
- Posadite 20% više sjemena nego što očekujete da će roditi. To će povećati šanse za zdrav broj biljaka i proizvesti ukusne rajčice.
