Kako napraviti čokoladu od kakao praha: 5 koraka (sa slikama)

Sadržaj:

Kako napraviti čokoladu od kakao praha: 5 koraka (sa slikama)
Kako napraviti čokoladu od kakao praha: 5 koraka (sa slikama)

Video: Kako napraviti čokoladu od kakao praha: 5 koraka (sa slikama)

Video: Kako napraviti čokoladu od kakao praha: 5 koraka (sa slikama)
Video: Tutorial photoshop, kako napraviti snijeg 2024, Maj
Anonim

Pravljenje čokolade od nule (počevši s preradom zrna kakaovca) idealno je prepušteno stručnjacima ili onima s puno slobodnog vremena. Ni čokoladu definitivno nećete htjeti čekati! Ali sada možete sami napraviti čokoladu. Pripremite sljedeće sastojke koje možete pronaći u ormaru ili hladnjaku.

Sastojci

  • 2 šolje (220 g) kakao praha
  • 3/4 šolje (170 g) putera, omekšanog na sobnoj temperaturi
  • 1/2 šolje (100 g) šećera (poželjno je u prahu)
  • 2/3 šolje (150 ml) mleka
  • 1/4 kašičice soli (opciono)
  • 1 šolja (235 ml) vode

Korak

Image
Image

Korak 1. Pomiješajte kakao u prahu i maslac dok ne postane glatko

U posudu sipajte kakao u prahu i pasirani maslac, pa miješajte dok ne budu glatki i pretvore se u pastu.

Prebacite čokoladnu smjesu u zdjelu (ili na vrh dvostruke posude)

Image
Image

Korak 2. Napunite 1/4 obične ili dvostruke posude vodom (235 ml)

Stavite posudu s čokoladnim tijestom na vrh posude i pustite da voda zavrije na laganoj vatri.

Zagrijte dok ne postane vruće uz stalno miješanje. Da ne zagori, ostatke čokolade zalijepljene na stijenke posude redovito čistite gumenom lopaticom. Dok je čokoladna pasta još vruća (ali još nije skuhana), vratite je u blender da se obradi dok ne postane glatka

Image
Image

Korak 3. Pomiješajte mlijeko i šećer

Umiješajte tjesteninu, pa postepeno dodajte mlijeko i šećer. Miješajte dok pasta ne postane glatka i kremasta. Okusite i po potrebi dodajte malo šećera. Po potrebi možete dodati i soli.

Image
Image

Korak 4. Ulijte tijesto u poseban kalup ili kalup za kocke leda

Stavite u frižider dok se čokolada ne smrzne.

Image
Image

Korak 5. Izvadite čokoladu iz frižidera i pospite je šećerom u prahu

Uživajte!

Savjeti

  • Nemojte dodavati previše vode ili će čokoladna pasta biti previše tekuća. Ako se to već dogodilo, prebrodite to dodavanjem malo brašna. Sretno.
  • Nemojte dodavati previše vode ili će se čokolada zgrudati (grudvica koja se lijepi).
  • Za klasični oblik koristite kalup za kocke leda.
  • Drvenom žlicom promiješajte tjesteninu sa dna i pomaknite je prema vrhu kako bi tjestenina postala mekana.
  • U trgovinama umjetnina i zanata možete kupiti veliki izbor otisaka.
  • U smesu dodajte kineski orah.

Preporučuje se:

Kako napraviti štampanu čokoladu: 13 koraka (sa slikama)

Kako napraviti štampanu čokoladu: 13 koraka (sa slikama)

Štampana čokolada čini ukusan desert, ali i savršen poklon za praznike, rođendane i druge posebne prilike. Nije teško napraviti, bez obzira koristite li vrhunsku ili običnu čokoladu. Korak 1. dio od 2: Kupovina i topljenje čokolade Korak 1.

Kako napraviti jagodu umočenu u čokoladu: 15 koraka (sa slikama)

Kako napraviti jagodu umočenu u čokoladu: 15 koraka (sa slikama)

Volite li jesti jagode i čokoladu? Zašto ga ne biste pokušali kombinirati u slatko i svježe jelo? Uostalom, proces je vrlo jednostavan i brz, iako su potrebni posebni trikovi za topljenje čokolade, na primjer zagrijavanjem na laganoj vatri. Sastojci Oko 45 svježih jagoda 220 grama čokolade Opciono:

Kako napraviti čokoladu: 14 koraka (sa slikama)

Kako napraviti čokoladu: 14 koraka (sa slikama)

Čokolada je jedna od omiljenih vrsta hrane za mnoge ljude. Nažalost, ne možete uvijek otići u trgovinu kada želite uživati u njoj, a čokoladni proizvodi koji se prodaju u trgovinama općenito sadrže manje zdrave sastojke, poput dodanih zaslađivača, bojila i konzervansa.

Kako napraviti domaću čokoladu (sa slikama)

Kako napraviti domaću čokoladu (sa slikama)

Umjesto da čokolade kupujete u trgovini kako biste ih poklonili svojim najmilijima, zašto im ne biste dali svoje čokolade? Priprema čokolade prilično je jednostavna za obavljanje kod kuće, a možete biti i kreativni stvaranjem jedinstvenih kombinacija okusa.

Kako koristiti kakao kao zamjenu za čokoladu: 9 koraka

Kako koristiti kakao kao zamjenu za čokoladu: 9 koraka

Možda ne možete pronaći odgovarajuću vrstu čokolade za svoj recept ili vam je potrebna zamjena s malo ugljikohidrata ili bez mliječnih proizvoda. U ovakvim situacijama kakao je odgovor (osim toga, kakao se takođe lako obrađuje). Možda neće imati tako ukusan jelovnik kao meni slavnog kuhara, ali zasigurno zadovoljava vašu želju za čokoladom, pa bi čak moglo poželjeti da pojedete sljedeću porciju.