Klice su jedna od sirovina koje se obično koriste u raznim azijskim kuhinjama; U stvari, klice se često prerađuju u ukusnu zelenu salatu! Varijante izdanaka uglavnom se prave od boranije koja se bere na vlažnom mjestu i nije izložena direktnom svjetlu. Zapravo, zeleni pasulj koji se bere treba izlagati svjetlu samo 4 sata dnevno. Nakon jedne sedmice, klice biste trebali konzumirati! U pogledu zdravlja, klice sadrže enzime koji su korisni za probavu. Zato su klice jedan od važnih dijetalnih menija koji zamjenjuju unos proteina, ugljikohidrata i masti. Iako se često poslužuju sirove, klice se mogu unaprijed skuhati kako bi okus i tekstura bili ukusniji. Za potpuni recept, nastavite čitati ovaj članak!
Korak
Korak 1. Operite klice, ocijedite
Korak 2. Klice malo popržite na maslinovom ulju
Nakon toga dodajte drugo sjeckano povrće po ukusu, tanke kriške mesa i razne omiljene umake; poslužite ukusno prženje uz tanjir toplog bijelog pirinča. Ako je debljina mesa i povrća različita, pobrinite se da se tanji sastojci dodaju kasnije jer se lakše kuhaju.
Korak 3. Neka stvorenje kuhanih klica posluži kao ukusan prilog
Prvo klice kuhajte dok ne postanu mekane teksture 2-3 minute. Kad se skuha, ocijedite klice i pomiješajte sa susamom, češnjakom u prahu, čilijem u prahu i prstohvatom soli. Ako želite, sol možete zamijeniti s malo soja sosa ili teriyaki umaka.
Korak 4. Klice ispržite na ulju od kikirikija
Ocedite klice kad omekšaju (otprilike nakon prženja 2-3 minute). Nakon toga mješavinu ulja i umaka od zelene salate napravljenu od octa prelijte po površini klica. Klice namočite u smjesi 10-15 minuta prije posluživanja kao salatu. Ako želite, možete kombinirati i začinjene klice s zelenom salatom.
Korak 5. Propržite klice sa sjeckanim mladim lukom i češnjakom
Kad su kuhani, sve sastojke stavite u blender i procedite dok tekstura ne postane glatka. Po želji možete dodati razne mljevene začine poput bosiljka ili origana, kao i sol i papar po ukusu. Poslužite ukusan pire od klica kao umočen u pita kruh ili tortilje.
Korak 6. Pirjajte klice dok ne postanu mekane teksture
Dodajte poriluk, češnjak i ostalo povrće po ukusu. Dok čekate da povrće uvene, umutite dva jaja i umiješajte malo vode. Umiješajte umućena jaja u mješavinu povrća u tavi, dobro miješajte dok se svi sastojci ne skuhaju.
Korak 7. Zagrijte maslinovo ulje ili ulje od kikirikija na površini teflona ili tave
Kad se ulje zagrije, dodajte klice i pirjajte 3-4 minute. Dodajte sjeckani mladi luk i naribanu mrkvu, pirjajte ponovo 1 minutu. Nakon što je povrće uvenulo, dodajte malo soja sosa, pirinčanog vina i temeljca u prahu, ponovo promiješajte. Za one koji vole ljuto, dodajte malo čili ulja u maslinovo ulje ili ulje kikirikija koje se koristi.
Korak 8. Pomiješajte klice koje su kratko prokuhane u smjesu od mljevenog mesa kako biste ih preradili u meso hamburgera ili štrucu
Meso pecite na roštilju ili pržite prema općim uputama koje poznajete.
Korak 9. Pospite klice po pizzi neposredno prije pečenja
Nakon toga ispecite pizzu prema općim uputama koje znate.
