Sok od višnje nedavno se smatrao jednim od najefikasnijih prirodnih lijekova za ublažavanje boli. Osim što je ukusan i ima prirodan okus, sok od trešnje može povećati i ukupni antioksidativni kapacitet, smanjiti upalu i peroksidaciju masti te pomoći u obnavljanju mišićne funkcije. U mnogim trgovinama možete kupiti različite verzije jabukovače od višanja, ali zašto kupiti jednu kada možete sami napraviti? Pogledajte prve korake u nastavku kako biste počeli kuhati jabukovaču na štednjaku ili je brzo miješati radi trenutnog ublažavanja boli.
Sastojci
Način upotrebe peći
- 453 grama trešanja
- 907 grama šećera (koristite manje, prilagodite ukusu)
- 235 ml vode
- 3 boce gazirane vode (soda)
Brza i laka metoda
- 15 trešanja oprano i bez sjemena
- Šećer ili zamjena za šećer (po ukusu)
- Voda (za aromu)
Korak
Metoda 1 od 2: Korištenje peći
Korak 1. Očišćene i sjemenke trešnje i šećer stavite u lonac
Ako želite da višnje budu jako trpke, dodajte još malo šećera. Možete koristiti i zamjenu za šećer (poput Splende), med ili sirup od agave.
Da biste uklonili sjemenke trešnje, nožem izrežite rupe. Sjemenke će odmah izaći - ili upotrijebite nož za kruh i nasilno ih uklonite ako je teško
Korak 2. Pokrijte posudu i ostavite da odstoji 2 sata na sobnoj temperaturi
Trešnjama treba vremena da upiju slatkoću iz šećera. Okus trešnje će kasnije biti i oštar, pa će vam trebati voda da je razrijedite.
Korak 3. Dodajte 235 ml vode i miješajte dok se sav šećer ne otopi
Morat ćete dobiti gotovo ujednačenu ili ravnomjernu konzistenciju (trešnje će je učiniti potpuno nejednakom).
Korak 4. Zagrijte do vrenja
Zatim smanjite vatru i ostavite da odstoji 15 minuta. Trebaju ostati mali mjehurići kako bi se smanjila tekućina i pretvorila u gotovo sirupastu konzistenciju.
Korak 5. Kada je gotovo, procijedite ovu smjesu
Iscijedite sav sok od višanja u posebnu posudu. Nemojte samo to procijediti - morate zaista iscijediti sav sok.
gotov si; Trešnje sada možete baciti. Ili ga možete spremiti kao prskanje hrane ili konzervirati
Korak 6. Pustite da filtrirana tekućina odstoji dok se ne zgusne poput javorovog sirupa
Zatim skinite tiganj sa šporeta, ostavite ga da se ohladi na sobnu temperaturu i prebacite ga u zatvorenu posudu da se čuva u frižideru. Gotovo!
Konzistentnost je u redu; ovo je u osnovi koncentracija soka od višanja. Rezultat ne bi trebao biti samo običan sok - sok od višanja trebao bi biti mnogo gušći
Korak 7. Da biste poslužili ovo piće, stavite žlicu ili dvije soka od višanja u čašu gazirane vode
Takođe se može koristiti gazirana voda (ili samo obična voda). Eksperimentirajte s usporedbama kako biste pronašli okus koji vam se sviđa. Trebat će vam jedan ili dva pokušaja - ali kad pronađete pravu kombinaciju, sljedeći put bit će mnogo lakše.
Ostatak čuvajte u dobro zatvorenoj kutiji za kasniju potrošnju. Ovi ostaci mogu trajati nekoliko sedmica ako se dobro zatvore i čuvaju u hladnjaku
Metoda 2 od 2: Brz i jednostavan način
Korak 1. Višnje (očišćene i sjemenke) stavite u blender
Koristite 15 -ak komada ako želite sami napraviti čašu; upotrijebite više ako namjeravate posluživati više ljudi ili ga želite spremiti za kasnije!
Najjednostavniji način čišćenja i uklanjanja sjemenki trešanja je da ih stavite u zdjelu, operete u hladnoj vodi i osušite. Zatim prerežite okomito trešnje i uklonite sjemenke vrhom noža za kruh
Korak 2. Dodajte šećer ako želite i pritisnite dugme blendera za početak miješanja
Ako želite vrlo kiselkast okus, nemojte dodavati šećer. Inače, počnite s oko 2 žlice šećera - uvijek možete dodati kasnije ako vam zatreba.
Možete koristiti i bezkalorični zaslađivač, med ili agavin sirup
Korak 3. Dodajte vode prema potrebi
Bez vode, sok od trešnje će imati sirupastu konzistenciju. Dodajte kašike odjednom, pritiskajući dugme blendera između svakog dodatka. Prestanite kad postignete željenu konzistenciju.
Možda postoji nekoliko plutajućih komada koji će spriječiti da vaša mješavina višanja dobije kremastu konzistenciju; ovo je normalno. Time ćemo se pozabaviti u sljedećih nekoliko koraka
Korak 4. Procijedite sok od višanja kroz sito, osim ako ne želite da ostane nekoliko malih komada trešanja
Koristite staklenu cjediljku (poput one koju koristite za koktele), pa sve što trebate učiniti je staviti je na vrh čaše i samo sipati - to je lakše učiniti i uklonit ćete sve komadiće kože koje vaš blender neće biti u stanju da slomi.
Ako je sok od višanja nakon filtriranja i dalje pregust, dodajte malo vode. Probajte postepeno da proverite da li vam se ukus sviđa
Korak 5. Poslužite i uživajte
Et voila! U to stavite malo leda, upotrijebite slamku i možda dodajte malo ukrasa kako bi izgledalo elegantno. Kome trebaju stvari iz trgovine ako možete lako sami napraviti?
Upozorenje
Budite oprezni jer se jabukovača od višanja može zaprljati posvuda
Stvari koje trebate
Korišćenje peći
- Nož
- Pot
- Filter
- Čvrsto zatvorena kutija
- Čaša za piće
Brz i jednostavan način
- Nož
- Blender
- Filter
- Čaša za piće
