Piletina je ukusan dodatak svakom obroku i spada među najlakše dostupne proteine. Odmrzavanje smrznute piletine je jednostavno, ali to mora biti učinjeno kako treba. Evo sigurnih koraka za odmrzavanje smrznute piletine.
Korak
Metoda 1 od 3: Odmrzavanje u frižideru
Korak 1. Izvadite zamrznutu piletinu iz zamrzivača i stavite je u frižider
Ovo je najsigurniji način odmrzavanja smrznute piletine, ali će potrajati duže od ostalih metoda.
Smrznutu piletinu stavite na donju policu tokom odmrzavanja, tako ćete spriječiti da višak vode pogodi drugu hranu u hladnjaku. Kad se piletina odmota, stavite je u lonac ili zdjelu da se voda ne prolije
Korak 2. Pazite na vrijeme odmrzavanja
Standardno pravilo kaže da 1 kilogram (0,453 kg) smrznute piletine treba 5 sati da se odmrzne u frižideru.
Imajte na umu da odmrzavanje smrznute cijele piletine u hladnjaku može potrajati više od 24 sata. Pažljivo planirajte
Korak 3. Izvadite piletinu iz frižidera kada se otopila
Piletina više nije prekrivena ledom i bit će klizava na dodir.
Stavite ruku na glavnu šupljinu piletine i provjerite da li se cijela piletina otopila. Ako u piletini postoje kristali leda, piletina će se morati duže odmrzavati
Korak 4. Odmrznutu piletinu čuvajte u frižideru
Smrznuta piletina koja je odmrznuta može se čuvati u frižideru 1-2 dana. Odmrznutu smrznutu piletinu ne treba ponovo zamrzavati.
Odmrznutu smrznutu piletinu čuvajte u najhladnijem delu frižidera. Ovo održava piletinu bez bakterija duže vrijeme
Metoda 2 od 3: Odmrzavanje u sudoperi
Korak 1. Stavite piletinu u vrećicu Ziploc (otvorena-zatvorena vreća) ako već nije umotana
Ova vrećica će spriječiti bakterije da kontaminiraju piletinu tokom procesa odmrzavanja. Također kako bi se spriječilo da bakterije kontaminiraju umivaonik.
Korak 2. Uzmite zdjelu u koju stanu svi pilići
Pobrinite se da zdjela bude dovoljno velika jer bi piletinu trebalo potpuno potopiti u vodu.
Korak 3. Stavite Ziploc piletinu u zdjelu i napunite zdjelu hladnom vodom
Uverite se da je vrh piletine prekriven.
Ne koristite toplu vodu. Vruća voda može potaknuti rast bakterija
Korak 4. Mijenjajte vodu svakih 30 minuta
Jedan kilogram (0,45 kg) smrznute piletine može se odmrznuti za oko sat vremena.
Ako odmrznete cijelu smrznutu piletinu, bit će potrebno malo više vremena. Tri kilograma (1,36 kg) smrznute piletine treba odmrznuti 3 sata ili više
Korak 5. Skuvajte svu piletinu pre nego što je vratite u frižider
Sirova piletina odmrznuta ovom metodom ne može se ponovo skladištiti čak i ako je još sirova.
Metoda 3 od 3: Odmrzavanje u mikrovalnoj pećnici
Korak 1. Odmotajte komade piletine
Stavite piletinu u posudu za mikrotalasnu pećnicu tako da voda ne iscuri dok se piletina odmrzava.
Korak 2. Imajte na umu da će stavljanje piletine u mikrovalnu pećnicu staviti piletinu u 'opasnu zonu'
Pile koje se predugo odmrzava zagrijat će i postati otvorenije za rast bakterija.
Izbjegavajte odmrzavanje cijele smrznute piletine u mikrovalnoj pećnici, jer postoji veći rizik da cijela piletina uđe u "opasnu zonu". Odmrzavanjem smrznute cijele piletine u mikrovalnoj pećnici uklonit će se i hranljivi i ukusni elementi piletine
Korak 3. Stavite zdjelu u mikrovalnu pećnicu
Podesite mikrotalasnu pećnicu na odmrzavanje. Ako ne znate koliko dugo treba odmrznuti, odmrznite meso dvije minute. Ostavite da odstoji minutu, a zatim pogledajte napredak odmrzavanja.
Pazite da se piletina ne počne zagrijavati
Korak 4. Odmah skuhajte piletinu
Ovu otopljenu smrznutu piletinu ćete skuhati na ovaj način prije nego što je vratite u hladnjak.
Savjeti
Što je niža temperatura za odmrzavanje smrznute piletine, manja je vjerovatnoća da će štetne bakterije rasti na piletini
Upozorenje
- Izbjegavajte odmrzavanje zamrznute piletine na sobnoj temperaturi na kuhinjskom pultu, jer ostavljanje piletine na sobnoj temperaturi predugo postoji opasnost od razvoja bakterija.
- Cela smrznuta piletina se ne odmrzava dobro u mikrotalasnoj pećnici. Ovu metodu još uvijek možete koristiti za cijele piliće, ali će rizik od razvoja bakterija biti veći.
- Održavajte kuhinju čistom kako ne biste kontaminirali piletinu.
- Operite ruke prije i nakon rukovanja sirovom piletinom.
- Prije kuhanja obavezno isperite piletinu u toploj vodi.
- Piletinu obavezno skuhajte prije nego je pojedete kako bi štetne bakterije umrle.
