Sigurno vam nije strana ukusna lagana grickalica koja se zove roll kobasica, zar ne? Većina ljudi radije kotrlja kobasice u tijestu za kruh; dok za luksuzniju verziju možete ga motati i sa tijestom od peciva. U Americi se rolice od kobasica češće nazivaju "svinje u ćebetu" jer su općenito punjene raznim prerađenim svinjskim mesom. Ako ne jedete svinjetinu, zamjena je goveđom ili pilećom kobasicom neće je učiniti manje ukusnom! U bilo kojoj kulturi, kobasice se obično uživaju kao međuobrok ili uz popodnevni čaj. Zainteresovani ste da je sami napravite? Pročitajte ovaj članak za jednostavan recept!
Sastojci
- 4 velike kobasice; ako je moguće, odaberite kobasice koje nisu prošle prethodni proces kuhanja
- Gotovo tijesto za tijesto
- Umak od rajčice i senfa (opcionalno)
- 1 umućeno jaje (nije obavezno)
Korak
Korak 1. Zagrijte pećnicu prema uputama na pakiranju tijesta
Većina marki zahtijeva da pećnicu zagrijete na 190 ° C.
Korak 2. Uklonite tijesto od tijesta iz ambalaže
Ako koristite gotovu koru za tijesto, svakako je prvo izrežite na trokute srednje veličine. Pazite da tijesto za kožu nije ni predebelo ni pretanko (jer postoji opasnost od raspadanja tokom pečenja). Uvjerite se da veličina peciva također nije prevelika jer će se tijesto proširiti prilikom pečenja.
Korak 3. Kobasicu prerežite na dva jednaka dijela
Svaki dio stavite na kraj ljuske tijesta, a zatim ga valjajte dok svi dijelovi kobasice ne budu prekriveni korom tijesta. Budući da se kolutići od kobasica općenito poslužuju kao lagani zalogaj, svakako upotrijebite manje kobasice ili prvo razdijelite veće kobasice.
Korak 4. Rasporedite rolice kobasica na podmazan pleh ili maslacem namazan pleh
Pazite da svako tijesto bude udaljeno oko 2,5 cm. tako da se ne drže zajedno dok kuhaju.
Korak 5. Kolače pecite 11-15 minuta ili dok korica tijesta ne postane hrskava i zlatno smeđa
Korak 6. Izvadite posudu iz pećnice i ostavite da se rolice kobasica ohlade prije posluživanja
Voila, ukusne rolice od kobasica spremne su za jelo!
Savjeti
- Ako unutrašnjost peciva nije dovoljno hrskava, pecite rolice kobasica još dvije minute ili dok vam tekstura ne bude po volji. Uverite se da su kolutići kobasica savršeno pečeni, ali nemojte ih peći predugo dok se ne ugljenisaju.
- Možete koristiti i kuhane, gotove kobasice.
- Ako pecivo još nije zlatno smeđe, povećajte vrijeme pečenja.
- Koristite bilo koju kobasicu koja odgovara vašem ukusu; ako želite, možete čak koristiti i kobasice iz konzerve.
- U Americi se kobasice mogu uvaljati i u biskvitno tijesto (na primjer, koristeći marku Bisquick) umjesto u tijesto za kroasan.
- Ako želite, možete začiniti rolice od kožice.
- Kako biste bili sigurni da se kora tijesta savršeno prianja uz kobasicu, pokušajte premazati malo tučenog jaja na kobasicu prije nego što je uvaljate u ljusku od tijesta.
- Rolice sa kobasicama ohladite pre služenja.
Upozorenje
- Ne jedite sirove rolice od kobasica!
- Ako se kolutići kobasica i dalje ne skuhaju u preporučeno vrijeme, možete ih peći duže. Ali pazite na proces kako rolice kobasica ne bi gorele.
