Možda oklijevate s odmrzavanjem kobasica ako ne znate kako. Bakterije i razne bolesti vole meso koje nije dobro odmrznuto. Kobasice se mogu odmrznuti u hladnjaku, mikrovalnoj pećnici ili toploj vodi. Frižider je najjednostavniji za korištenje iako traje jako dugo. Mikrovalna pećnica je najbrža metoda, ali riskira da opeče kobasicu. Upotreba vode je najnezgodniji način, ali ne spaljuje kobasice dok ih kuhate.
Korak
Metoda 1 od 3: Korištenje hladnjaka
Korak 1. Uverite se da je frižider ispod 5 ° C
Ako je temperatura viša, postoji šansa da će bakterije rasti i razmnožavati se. Ispitajte temperaturu termometrom ako vaš frižider nema ugrađen termometar.
Stavite termometar u frižider sa zatvorenim vratima na 5 minuta. Pet minuta kasnije uzmite termometar i provjerite temperaturu
Korak 2. Ostavite kobasicu u pakovanju
U ovoj metodi ne morate otvarati pakiranje jer zapravo pomaže kobasici da se brže i ravnomjerno otopi dok je u hladnjaku.
Ako ste već otvorili pakovanje, zamotajte kobasicu u plastiku pre nego što je stavite u frižider
Korak 3. Stavite kobasice na tanjur, a zatim ih stavite na donju policu hladnjaka
Ploča služi za držanje leda koji se topi od kobasice. Pobrinite se da svoje kobasice stavite na odvojeno mjesto od gotove hrane.
Ako ove smrznute kobasice dođu u kontakt s drugom hranom, možete se razboljeti kada ih pojedete
Korak 4. Ostavite kobasice u frižideru dok ne postanu mekane na dodir
Ako je kobasica nježna na dodir i na njoj nema leda, kobasica se potpuno otopila. Iako je ovo najjednostavnija metoda, za to će vam trebati mnogo vremena. Ako imate puno kobasica, može proći i do 24 sata za odmrzavanje.
Nakon što se kobasica odmrzne, možete je spremiti u hladnjak 3-5 dana prije nego što je skuhate. Kobasice odmah skuhajte ako ih za to vrijeme izvadite iz frižidera
Metoda 2 od 3: Korištenje mikrovalne pećnice
Korak 1. Stavite kobasicu na tanjur za mikrovalnu pećnicu
Sa neotvorenim pakovanjem, stavite kobasicu na tanjir za mikrotalasnu pećnicu. Ako niste sigurni je li jelo sigurno za mikrovalnu pećnicu ili ne, učinite sljedeće kako biste bili sigurni:
- Neke ploče imaju naljepnicu na poleđini pa možete vidjeti jesu li sigurne za mikrovalnu pećnicu ili ne.
- Ako na njoj postoji simbol valovite linije, to znači da je jelo prikladno za mikrovalnu pećnicu.
- Simbol valovite linije također znači da je jelo pogodno za mikrovalnu pećnicu.
Korak 2. Stavite kobasice u mikrovalnu pećnicu na postavku odmrzavanja dok se kobasice ne mogu odvojiti
Ako mikrovalna pećnica nema postavku odmrzavanja, upotrijebite postavku snage 50%. Nakon što prođu 3-4 minute, otvorite mikrovalnu pećnicu i vilicom provjerite je li kobasica izvađena.
Ako se hrpe kobasica i dalje ne odvajaju, ponovo uključite mikrovalnu pećnicu i provjerite otprilike 1 minutu kasnije
Korak 3. Stavite kobasice u mikrovalnu pećnicu na još 2 minute
Nakon što se kobasica odmrzne i može se odvojiti od hrpe, vratite je u mikrovalnu pećnicu i pirjajte dvije minute. Ostavite razmak između svake kobasice kako bi se sva kobasica potpuno otopila. Proveravajte svaka 2 minuta dok se kobasica potpuno ne otopi.
Ako se potpuno odmrzne, kobasicu skuhajte odmah kako biste spriječili razmnožavanje bakterija
Metoda 3 od 3: Odmrzavanje kobasice pomoću vode
Korak 1. Izvadite kobasicu iz ambalaže i stavite je u zdjelu
Kobasice se prodaju u zaštitnoj ambalaži, koja se mora ukloniti ako se odmrznete na ovaj način. Pripremite veliku zdjelu u koju će se smjestiti sve kobasice koje želite odmrznuti. Nakon toga kobasicu stavite u činiju.
Ako nemate veliku zdjelu za držanje svih kobasica, upotrijebite 2 zdjele za to
Korak 2. Stavite mlaku vodu u činiju
Topla voda obično ima temperaturu od oko 43 ° C. Temperaturu vode provjerite termometrom nakon što je stavite u zdjelu. Možete koristiti vodu temperature od 15 ° C do 43 ° C.
Korak 3. Stavite zdjelu u umivaonik ispod slavine
Otvorite slavinu sa tek malom količinom vode. Potreban vam je samo malo veći protok vode nego kap, a ne težak tok. Voda bi trebala biti hladna na dodir. Time se osigurava da voda oko kobasice ostane na konstantnoj temperaturi.
Kapi će također osigurati da se voda u posudi uvijek kreće. Time se sprječava ulazak bakterija prilikom odmrzavanja kobasice u zdjeli
Korak 4. Držite zdjelu pod slavinom dok se kobasica potpuno ne otopi
Vrijeme potrebno za odmrzavanje kobasice ovisit će o količini i veličini kobasice u zdjeli. Ako imate samo 1 ili 2 male kobasice, možda ćete ih moći odmrznuti za 25 minuta. Za odmrzavanje 6 ili više velikih kobasica može vam trebati 1 sat ili više.
Ne ostavljajte kobasicu pod tekućom vodom duže od 4 sata jer će se bakterije početi razmnožavati
Korak 5. Operite posude i sudopere izbjeljivačem
Nakon što se kobasica potpuno odmrzne, odmah očistite zdjelu i sudoper. Ako se to ne učini, na površini se mogu umnožiti bakterije ili bolesti poput salmonele.
