Ako volite hrskavu, suhu slaninu, bit će vam drago znati da postoji brz način da skuhate slaninu bez pravljenja masnog nereda. Samo skuhajte dovoljno slanine jer ćete se htjeti vratiti po još!
Korak
Metoda 1 od 2: Metoda papirnog tkiva
Korak 1. Pripremite posudu pogodnu za mikrovalnu pećnicu, po mogućnosti staklenu ili Pyrex
Stavite nekoliko slojeva papirnatog papira na tanjur. Papirni ubrusi upijat će svu masnoću slanine, ostavljajući kuhinju bez prljavštine, što znači da nema prljavog posuđa za pranje.
Korak 2. Položite do šest kriški nekuvane slanine duž papirnih ubrusa
Ne preklapajte slaninu ili se slanina neće ravnomerno skuvati.
Korak 3. Stavite komad papirnatog papira na trake slanine
To će spriječiti da prskano ulje zaprlja vašu mikrovalnu pećnicu.
Korak 4. Skuhajte slaninu
Slaninu zagrijte u mikrovalnoj pećnici oko 3 minute na najvećoj vatri ili 90 sekundi po kriški. Imajte na umu da vrijeme može varirati ovisno o mikrovalnoj pećnici i ovisno o količini slanine koja se kuha.
Korak 5. Osušite slaninu
Uklonite slaninu s tanjura i stavite je na papirne ubruse da upije višak ulja.
- Ostavite slaninu oko 1 minut da se ohladi.
- Brzo uklonite slaninu sa papirnih ubrusa ili će se slanina zalijepiti, a na slanini će ostati trake papirnatog papira.
Korak 6. Jedite slaninu
Ovako kuhana slanina suha je i ukusna, i neće imati toliko masti kao slanina pržena u tavi, pa je zapravo zdravija. Uživajte u hrskavoj slanini s jajima ili palačinkama, na sendviču sa slaninom i rajčicom ili kao međuobrok.
Metoda 2 od 2: Metoda mikrovalne zdjele
Korak 1. Posudu za mikrovalnu pećnicu postavite na ploču za mikrovalnu pećnicu. U ovoj metodi slanina se objesi preko ruba zdjele
Kad se skuha, ulje kaplje u zdjelu i na ploču ispod radi lakšeg čišćenja.
Korak 2. Objesite trake slanine preko ruba zdjele
Stavite koliko god želite slanine oko ruba zdjele. Ako ne želite da se slanina slijepi, ostavite malo razmaka između svake kriške; u suprotnom, ne brinite oko toga.
Korak 3. Skuhajte slaninu
Posudu omotanu slaninom stavite u mikrotalasnu. Kuhajte slaninu na najvećoj vatri oko 90 sekundi po kriški. Ako skuhate pola kilograma slanine, to može potrajati i do 15 minuta.
- Da biste izbjegli namazanje mikrovalne pećnice uljem, slaninu možete obložiti papirnatim ubrusom.
- Rotirajte mikrotalasnu ploču 10 minuta. To će osigurati da se slanina ravnomjerno kuha. Ili, ako vam se ne sviđa da se vaša slanina osuši, uklonite je u ovom trenutku. Pažljivo! Ploča je bila vruća i vruće ulje se izleglo na ploču.
- Provjerite suhoću da vidite da li vam se sviđa.
Korak 4. Izvadite slaninu iz mikrovalne pećnice
Možda ćete morati koristiti rukavice za pećnicu, jer će zdjele i tanjuri biti vrući. Pažljivo ga izvadite iz mikrovalne pećnice i stavite na površinu toplu. Kliještima uklonite trake slanine iz zdjele i slaninu stavite na papirnate ubruse.
- Ako pustite da se trake slanine ohlade u zdjeli, slanina će prilikom posluživanja oblikovati "U".
- Pazite da ne prolijete masnoću slanine kada vadite posudu iz mikrovalne pećnice.
Korak 5. Sačuvajte ulje
Ako želite, ulje se može spremiti za kuhanje. Sipajte ulje u spremnik za skladištenje odmah s ploče ili ga stavite u hladnjak (kao što je prikazano ovdje) i ostavite da se ulje stvrdne hlađenjem i struganjem. Ovo ulje čini pečena jaja tako ukusnim!
- Bacite masnoću ako je ne želite koristiti za kuhanje.
- Pažljivo rukujte zdjelama i tanjurima jer su zdjele i tanjuri jako vrući.
Savjeti
- Nekoliko puta proverite slaninu da se slanina dobro ispeče.
- Ako imate postavku za kuhanje slanine u mikrovalnoj pećnici, upotrijebite to.
- Za kuhanje bez "čišćenja", slijedite metodu "papirnati papir", ali nemojte koristiti staklene ploče, upotrijebite jednu ili dvije papirnate ploče (*papir*, ne pjenu ili plastiku, otopit će se) - kako bi stvari bile potpuno čiste potpuno čist, stavite papirnu ploču naopako na papirnati papir stvarajući "ljusku" preko slanine. Gotovi smo, uklonite slaninu, a ostatak bacite - samo budite oprezni jer će ulje i dalje biti jako vruće.
- Ako vam se slanina čini previše žvakaćom, niste dovoljno dugo skuhali slaninu.
- Pazite na slaninu dok se kuha. Slanina se brzo zagrijava i možda ćete morati isključiti mikrovalnu pećnicu prije nego vrijeme istekne.
- Ako se predugo ostavi, slanina će postati presuha, ali ipak ukusna.
- Pobrinite se da zdjela koju koristite može izdržati toplinu ili će se slomiti.
- Možete otvoriti mikrovalnu pećnicu da provjerite svoju slaninu bez brige o tome da ćete 'ispustiti toplinu'. Kada se mikrovalna pećnica uključi, pećnica će se odmah zagrijati.
- Da bi slanina bila suša, kuhajte je početno vrijeme (obično 3 minute), a zatim ostavite da odstoji nekoliko minuta kako bi se ulje malo ohladilo. Zatim kuhajte ponovo minutu ili koliko god želite - dajući slanini vremena da se "odmori", spriječivši da se prebrzo kuha i dajte ulju da se upije u papirne ubruse između sesija kuhanja.
