Postoji mnogo načina za kuhanje kobasica, ali najlakše je koristiti pećnicu. Ne morate čekati i okretati ga preko tave ili roštilja. Također ih možete kuhati na aluminijskoj foliji radi lakšeg čišćenja. Kobasice rasporedite tako da budu ravnomerno raspoređene na plehu obloženom folijom. Zatim, ovisno o veličini kobasice, pecite 20-40 minuta u pećnici zagrijanoj na 177 stepeni Celzijusa.
Korak
1. dio 2: Priprema kobasice
Korak 1. Izvadite kobasicu iz frižidera 20 minuta prije kuhanja
Otprilike 20 minuta prije nego što stavite kobasicu u pećnicu, izvadite je iz hladnjaka i stavite na pult. Ovo će spriječiti da se kobasice previše ohlade i kuhat će se ravnomjernije.
Korak 2. Zagrijte pećnicu na 177 stepeni Celzijusa
Ako je pećnici potrebno duže vrijeme da se zagrije, najbolje je uključiti je prije vađenja kobasice iz hladnjaka.
Korak 3. Izrežite kobasicu u oko ako je još spojena
Ako su i dalje povezane, bit će teško razmaknuti kobasice kako se ne bi mogle kuhati ravnomjerno kako bi trebale. Izrežite sve dijelove koji su još povezani škarama.
Korak 4. Obložite lim za pečenje folijom
Odrežite foliju nešto duže od posude koju ćete koristiti. Omotajte krajeve papira oko rubova posude tako da se zaglave. Dodajte foliju kako se kobasica ne bi zalijepila za posudu i lako se čisti.
Korak 5. Stavite rešetku na lim za pečenje kako biste smanjili ulje
Ako želite da kobasice budu manje masne, stavite rešetku na lim za pečenje. Ova rešetka bi trebala čvrsto pristajati u posudi i ne smije se pomicati dok držite posudu.
Stalak pomaže u uklanjanju viška ulja iz kobasica, tako da se kobasice ne kuhaju u uljnoj kupelji
Korak 6. Ravnomjerno rasporedite kobasice na lim za pečenje
Kobasice stavite na lim za pečenje i ravnomjerno ih razmaknite. Bilo bi dobro ostaviti razmak od 5 cm između svake kobasice u slučaju da se neka od njih kotrlja tokom kuhanja.
2. dio 2: Pečenje kobasica
Korak 1. Pecite kobasice u pećnici 20 minuta
Stavite kobasice na srednju rešetku u pećnici. Kuhajte 20 minuta ako je veličina standardna.
Korak 2. Okrenite kobasicu na pola vremena kuhanja
Nakon 10 minuta izvucite rešetku iz pećnice i vilicom prevrnite kobasicu. Okrenite svaku kobasicu tako da strana okrenuta prema dolje sada bude okrenuta prema gore.
Korak 3. Veće, deblje kobasice kuhajte 40 minuta
20 minuta možda neće biti dovoljno za kuhanje debele, velike kobasice. Ako se kobasica kuha 40 minuta, okrenite je nakon još 20 minuta.
Korak 4. Narežite kobasicu na male komade kako biste provjerili spremnost
Nakon 20 minuta (ili 40 minuta za velike umake), izvucite posudu iz pećnice i stavite je na štednjak. Držite kobasicu vilicom i narežite nožem na male komade. Izrežite dovoljno duboko da vidite boju u sredini kobasice.
Korak 5. Dodajte 10 minuta dok je unutrašnjost još ružičasta
Kobasica bi trebala biti potpuno smeđa. Ako je još ružičasto u sredini, vratite posudu u pećnicu i pecite još 10 minuta.
Korak 6. Testirajte drugu kobasicu i po potrebi kuhajte ponovo
Odaberite drugu kobasicu i izrežite mali dio natrag po sredini. Ako je još ružičasta, dodajte još 5 minuta dok središte kobasice ne postane smeđe.
Korak 7. Upotrijebite termometar za meso ako ste zabrinuti za sigurnost mesa
Ako želite biti sigurni da je kobasica sigurna za jelo, upotrijebite termometar za meso kako biste provjerili unutrašnju temperaturu. Umetnite termometar u središte kobasice i provjerite da li se temperatura povećava na 70 stepeni Celzijusa ili više.
