Tostirani pecivi savršena su kombinacija hrskavih i žvakaćih koji mogu biti ukusna i ukusna dodatak svakom doručku. Još bolje, pogačice se dobro smrzavaju. Tako ih možete držati na zalihama, a da ih ne morate potrošiti odjednom. Bilo da kupujete svježe pečene bagele i sami ih zamrzavate ili kupujete prethodno smrznute bagele iz trgovine, odmrzavanje bagela je jednostavno. A ako imate ostatke peciva koje želite zadržati, i njihovo zamrzavanje je jednostavno!
Korak
Metoda 1 od 2: Odmrzavanje smrznutih pogačica
Korak 1. Navlažite pogačice pod mlazom vode i ispecite ih za autentičan okus
Zamrznuti pecivo držite pod hladnom tekućom vodom oko 30 sekundi. Stavite pogačice u toster ili običnu pećnicu na 180 ° C oko 5 minuta da se odmrznu.
- Uobičajenu pećnicu ili pećnicu za toster za ovu metodu nije potrebno prethodno zagrijavati.
- Peciva se kuvaju kuvanjem, pa pečenjem. Dakle, ovo je najsličniji način repliciranja izvornog procesa kuhanja.
Savjet:
Sačekajte da pogačice postanu hrskave i tople za jelo kako biste im dali najveći okus po svježe pečenom pecivu.
Korak 2. U mikrovalnoj pećnici zamrznite pogačice u intervalima od 10 sekundi ako vam je vrijeme ograničeno
Navlažite papirnati papir i omotajte pogačicu prije nego je stavite u mikrovalnu pećnicu. Stavite pogačice u mikrovalnu pećnicu, a zatim ih zagrijavajte na jakih svakih 10 sekundi dok se potpuno ne otope.
Ako imate više vremena i želite pecivo koje ima bolji okus, nastavite s ovom metodom tako da ga pečete u običnoj pećnici ili tosteru 2 minute kako bi bilo hrskavo
Korak 3. Odmrznite smrznute pogačice na sobnoj temperaturi preko noći ako želite sljedeći dan
Izvadite kiflice za odmrzavanje iz zamrzivača i stavite ih na poslužavnik. Ostavite je preko noći na hladnom i suhom mjestu da je odmrznete kako bi bila spremna za jelo sljedećeg dana.
Novije pogačice će imati originalniji okus kada se odmrznu ovom metodom
Metoda 2 od 2: Pravilno zamrzavanje pogačica
Korak 1. Umotajte pogačicu u aluminijsku foliju i ostavite u hladnjaku do 1 mjesec
Pre zamrzavanja proverite da li su pogačice potpuno hladne. Čvrsto zamotajte svaki pecivo u aluminijsku foliju kako biste spriječili smrzavanje, zamrznite ga i pojedite za manje od mjesec dana kako bi i dalje imao odličan okus.
Bagele možete ostaviti umotane u aluminijsku foliju i odmrznuti na sobnoj temperaturi prije jela
Savjet:
Zamrznite pogačice istog dana kada su pečene ili kupljene kako biste optimizirali njihovu svježinu kada se kasnije odmrznu.
Korak 2. Stavite pogačice u posebnu vrećicu sa zatvaračem na zamrzivaču da se zamrzne do 6 mjeseci
Stavite svaki pecivo u zasebnu vrećicu s patentnim zatvaračem na vrhu i pustite zrak iz vrećice prije zatvaranja. Bageli pohranjeni u zamrzivaču ovom metodom neće se smrznuti 3-6 mjeseci.
- Obeležite vrećicu sa datumom zamrzavanja da biste zapamtili da ste pojeli pogačicu pre nego što istekne.
- Bagele možete prvo narezati prije nego što ih stavite u zamrzivač, tako da imate kriške spremne za pečenje kada su pogačice spremne za jelo.
Korak 3. Zamotajte pecivo u plastičnu foliju i stavite ga u zamrzivač radi veće zaštite
Plastična folija će dodati dodatni sloj zaštite kako bi se spriječilo ozebline. Zamotajte svaki pecivo posebno, zatim stavite malo voća u veliku vrećicu sa zatvaračem posebno za zamrzivač, a zatim zamrznite.
