Limunska kiselina se može kupiti u raznim trgovinama. Trgovina odabrana za kupnju limunske kiseline ovisi o namjeni i količini limunske kiseline za kupnju. Limunska kiselina je slaba kiselina koju često koriste pojedinci i industrija zbog svog kelirajućeg, konzervansa i kiselog okusa. Limunska kiselina važna je za konzerviranje, proizvodnju sira, domaće pivo i izradu slatkiša. Ova kiselina jedan je od sastojaka nekoliko recepata. Limunska kiselina se također koristi za razne zanatske projekte, poput cvrčanja soli za kupanje, ili možda za upotrebu u laboratoriji. Limunsku kiselinu možete kupiti u bezvodnom ili monohidratnom obliku.
Korak
Metoda 1 od 2: Kupovina limunske kiseline prehrambenog kvaliteta
Korak 1. Odredite količinu limunske kiseline koju ćete kupiti
Ovo će odrediti gdje kupujete. Kupovina u malim količinama obično se može obaviti u trgovini, dok se veće kupovine moraju obaviti u velikoj trgovini ili na internetu.
- Pogledajte upute za aktivnost ili recept koji će koristiti limunsku kiselinu kako biste saznali koliko vam je limunske kiseline potrebno.
- Kupite više limunske kiseline ako namjeravate napraviti više obroka po receptu ili ponovite projekt limunske kiseline nekoliko puta. Na primjer, ako namjeravate redovno koristiti limunsku kiselinu za pravljenje sira, nabavite dovoljno limunske kiseline za višekratnu upotrebu.
Korak 2. Potražite limunsku kiselinu u najbližem supermarketu
Limunska kiselina za hranu obično je dostupna u obliku praha. Najbolje je kupiti limunsku kiselinu u trgovini ako je potrebna samo mala količina limunske kiseline, poput boce od 85 g do 142 g (3 do 5 unci).
- Potražite limunsku kiselinu u odjeljku konzervirane hrane. Limunska kiselina često se nalazi u blizini pektina i drugih sastojaka konzervirane hrane.
- Potražite limunsku kiselinu koja se naziva tamarindova sol u odjeljku za halal hranu ili prolazu začina.
Korak 3. Potražite limunsku kiselinu u trgovini prirodne hrane
Trgovine zdrave hrane često prodaju limunsku kiselinu u različitim veličinama od tipične trgovine. Prije nego što svratite u trgovinu, obratite se trgovini da biste provjerili ima li odgovarajuće količine limunske kiseline za vaše potrebe.
Korak 4. Idite u kupovinu u prodavnicu restorana
Prodavnice koje snabdijevaju restorane, posebno potrepštine za izradu kolača i slatkiša, također mogu prodavati limunsku kiselinu. Trgovine ove vrste mogu pružiti i velike količine. Ako vam trebaju velike količine limunske kiseline, prvo provjerite ove trgovine.
Planirajte kupovinu najmanje 0,45 kg limunske kiseline. Manje količine možda neće biti dostupne na tržištu
Korak 5. Pronađite trgovinu koja prodaje zalihe za domaće pivo
Domaći pivari često koriste limunsku kiselinu, na primjer, za regulaciju kiselosti voćnih vina. Specijalni domaći pivar može imati osoblje koje dobro poznaje detaljne informacije o tome kako koristiti limunsku kiselinu za projekt na kojem radite.
Korak 6. Kupujte putem interneta
Mrežni dobavljači nude limunsku kiselinu u velikim i malim posudama, a mnogi je prodaju i po kilogramu. Nema potrebe za odlaskom u kupovinu i limunska kiselina će vam biti isporučena pravo na vrata. Ako kupujete limunsku kiselinu za jelo, ne zaboravite kupiti limunsku kiselinu.
Uzmite u obzir troškove dostave, jer kupovina limunske kiseline putem interneta može biti skuplja od lokalnih trgovina s restoranima. Međutim, online cijene su općenito konkurentnije od cijene po kilogramu u trgovinama
Metoda 2 od 2: Kupovina limunske kiseline za opću upotrebu
Korak 1. Odaberite oblik limunske kiseline za kupnju
Limunska kiselina dostupna je u monohidratnom i bezvodnom obliku. Bezvodni znači da ne sadrži vodu, pa je limunska kiselina u ovom obliku više poput brašna nego monohidratni oblik koji sadrži vodu.
- Bezvodna limunska kiselina obično se koristi u sapunima za bombe, ali se može koristiti i monohidratni oblik.
- Osim ako upute za aktivnost koju radite zahtijevaju upotrebu jednog oblika limunske kiseline, može se koristiti bilo koji oblik.
Korak 2. Potražite limunsku kiselinu u zanatskoj radnji
Bezvodna limunska kiselina može biti dostupna u odjeljku za izradu sapuna u jednoj zanatskoj radnji, jer je uobičajen sastojak u sipanju sapuna od bombi. Prije posjeta kontaktirajte trgovinu kako biste provjerili dostupnost limunske kiseline u količini koja vam je potrebna.
Korak 3. Nabavite limunsku kiselinu od kompanije za snabdijevanje hemikalijama
Izvori opskrbe kemikalijama mogu pružiti najveći broj mogućnosti opskrbe u pogledu kvalitete, teksture, količine i oblika. Pročitajte cijeli opis dobavljača o ponuđenoj kvaliteti. Mnogi dobavljači također proizvode oznake ljekovite kiseline za označavanje kvalitete kemikalije. U Sjedinjenim Državama limunska kiselina ima nekoliko klasa, uključujući:
- Kodeks kemikalije hrane (FCC)- za hranu
- Klasa Američkog hemijskog društva (ACS) - sadržane tvari zadovoljavaju standarde koje je ACS postavio za hemijske reagense u svojim publikacijama.
- Klasa farmakopeje Sjedinjenih Država (USP) - tvar koja zadovoljava specifikacije u odjeljku USP -a "Reaktanti, indikatori i rješenja".
Upozorenje
- Nemojte koristiti limunsku kiselinu neprehrambenog kvaliteta za pečenje kruha, pravljenje slatkiša, konzerviranje hrane, pravljenje sira ili kuhanje piva kod kuće. Limunska kiselina koja se koristi za izradu bombi za kupanje možda nije sigurna za konzumaciju.
- Nosite zaštitne rukavice pri radu s limunskom kiselinom, posebno ako imate osjetljivu kožu.
