Nekada je kavijar bio posebna hrana u kojoj su uživali plemstvo i bogati, ali sada je postao dostupan širokoj publici. Unatoč dostupnosti, jedinstveni okus kavijara može biti izazov kada ga prvi put pojedete. Naučite kako jesti kavijar i uživajte u njegovom ukusu.
Korak
Korak 1. Znajte šta želite da jedete
Shvatite što je kavijar kako se ne biste naježili dok ga jedete. Kavijar su jaja ženskih riba, obično iz ribe jesetre. Danas pristupačniji kavijar dolazi od lososa i američke lopatice
Korak 2. Neka kavijar bude hladan
Kavijar treba poslužiti ohlađen i ne smije doseći sobnu temperaturu. Pojedite kavijar nakon što se potpuno ohladio u hladnjaku i poslužite ga hladnog ili čak na tanjuru napunjenom ledom kako biste smanjili temperaturu
Korak 3. Koristite odgovarajući namještaj
Kavijar se nikada ne smije posluživati na tanjuru ili vilici od čelika ili nehrđajućeg čelika jer to može promijeniti okus kavijara i učiniti ga gorkim ili metalnim. Jedite i poslužite kavijar koristeći keramički, stakleni ili plastični namještaj kako biste zadržali autentičan okus
Korak 4. Isprobajte različite vrste kavijara
Kavijar dolazi u velikom broju varijacija, a svaki ima malo drugačiji okus. Isprobajte nekoliko različitih vrsta kavijara kako biste odredili koji vam najviše odgovara. Nemojte se obeshrabriti ako vrsta kavijara koju prvi put probate nema dobar okus
Korak 5. Jedite kavijar malo po malo
Kavijar treba poslužiti i konzumirati u manjim količinama od 1 žlice. Konzumiranje komadića kavijara tradicionalni je bonton i može vam pomoći da temeljnije upijete delikates, a da vas ne preplavi okus ili tekstura kavijara ako prvi put pokušavate
Korak 6. Jedite kavijar s keksima
Kavijar se često poslužuje uz krekere ili bijeli kruh ili na vrhu tradicionalne ruske palačinke poznate kao blini. Konzumiranje kavijara s ovim različitim nadopunama može poboljšati okus
Korak 7. Ukrasite kavijar
Jedite kavijar s ukrasima, poput svježeg začinskog bilja poput peršina ili kopra, pavlake, tvrdo kuhanih jaja ili sjeckanog luka. Isprobavanje ovih ukrasa poboljšat će vaše iskustvo jela kavijara
Korak 8. Jedite ili poslužite pun kavijar
Kavijar se prodaje u malim pakiranjima i namijenjen je jednom obroku. Jedite ili poslužite jedan paket kavijara, a ostatak nemojte zadržati. Pohranjivanjem neotvorenog kavijara promijenit će se okus i brzo će postati bljutav
