Kako napraviti odrezak pomoću pećnice (sa slikama)

2025 Autor: Jason Gerald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:08

Odresci se smatraju najukusnijim kada se peku na žaru. Međutim, možete postići i okus mesa pečenog na žaru u tavi od lijevanog željeza i pećnici. Saznajte kako kuhati odrezak u pećnici prema receptu ispod.

Korak

1. dio od 5: Priprema mesa

Korak 1. Kupite odreske u supermarketu ili mesnici

Odaberite komade mesa debljine oko 2,5 do 3,8 cm.

Korak 2. Odmrznite odrezak u hladnjaku preko noći ako je meso zamrznuto

Ostavite meso 8 do 12 sati da se potpuno odmrzne.

Korak 3. Izvadite odrezak iz hladnjaka oko 20 minuta prije kuhanja

Ostavite meso da se zagreje na trenutak kako biste bili sigurni da se peče ravnomerno.

Dio 2 od 5: Začinjanje odrezaka

Korak 1. Pripremite 2 žlice (30 ml) biljnog ulja

Sipajte ulje s obje strane odreska.

Korak 2. Pospite malo zrna s jedne strane mesa

Korak 3. Dodajte 2 do 6 puta sitno mljeveni crni papar

Umjesto soli i papra možete koristiti i zapakirane začine za biftek.

Korak 4. Utrljajte začine na meso

Okrenite meso, pa ponovite postupak ispiranja začina.

3. dio od 5: Grijanje pećnice

Korak 1. Stavite tiganj od livenog gvožđa u pećnicu

Ova vrsta tave raspršuje toplinu vrlo ravnomjerno.

Korak 2. Podesite vatru i pričekajte da se pećnica zagrije

Tava od livenog gvožđa treba da se zagreva istovremeno sa pećnicom. Sačekajte oko 5 do 10 minuta.

4. dio od 5: Odresci na žaru

Korak 1. Stavite rukavice za pećnicu na obje ruke, a zatim izvadite tiganj od lijevanog željeza iz pećnice

Tave od livenog gvožđa su teške, pa povucite stalak za pećnicu i pažljivo podignite tiganj preko šporeta.

Korak 2. Uključite peć na jaku vatru

Korak 3. Stavite meso u tavu od livenog gvožđa

Sa svake strane mesa pecite 30 sekundi da porumeni.

Korak 4. Okrenite meso u prvobitni položaj

Isključite peć.

Korak 5. Vratite posudu u rernu

Korak 6. Meso kuhajte 2 minute s prvom stranom prema gore

Korak 7. Okrenite meso kleštima

Meso kuhajte još 2 minute s drugom stranom okrenutom prema gore. Izvadite meso iz pećnice.

Ovaj recept primjenjuje se za kuhanje četvrtine kuhanog mesa (srednje rijetko) težine 453 grama. Ako želite da meso nije pečeno (srednje), ostavite da se meso peče još 2 minute u pećnici

5. dio od 5: Posluživanje odrezaka

Korak 1. Meso stavite na topli tanjir

Pokrijte tanjir folijom i ostavite meso da odstoji 5 minuta.

Korak 2. Izrežite meso naspram zrna mesa

Poslužite odmah.

Preporučuje se:

Kako marinirati odrezak: 9 koraka (sa slikama)

Postupak mariniranja ili natapanja mesa u tekućim začinima ima za cilj učiniti odrezak nježnijim i aromatičnijim. Slatki i slani okus marinade ući će u meso ako se ostavi u hladnjaku. Kad se skuha, od ovog mesa nastat će odrezak koji je mirisan, svjež i sočan.

Kako napraviti pečeni pileći odrezak: 8 koraka (sa slikama)

Prženi pileći odrezak sa rustikalnim umakom zadovoljavajući je klasik. Pečeni pileći odrezak odlična je opcija za veliku večeru kada su vam financije male, jer su rezovi odreska jeftini i ukusni. Pogledajte prvi korak da počnete praviti pržene odreske.

Kako napraviti mliječni odrezak sa posipavanjem želeom: 10 koraka

Jeste li ikada gledali televizijsku seriju "U Philadelphiji je uvijek sunčano" i svidjela vam se? Ako je tako, velika je vjerovatnoća da poznajete omiljenu hranu jednog od likova po imenu Charlie Kelly, a to je komad bifteka koji se "

Kako skuhati odrezak od rebrastih očiju: 14 koraka (sa slikama)

Jedan komad goveđeg mesa, odrezak s ribljim očima ili odrezak s ribljim očima uvijek jamči zadovoljstvo najvjernijeg ljubitelja mesa. Ova brza i jednostavna metoda pokazat će vam kako napraviti najbolji mogući odrezak. Sastojci 10 oz (300 g) odrezak od rebrastih očiju 1/4 šolje (60 ml) maslinovog ulja Posolite i pobiberite po ukusu Korak Metoda 1 od 2:

Kako skuhati cijeli kukuruz pomoću “mikrovalne pećnice”: 11 koraka

Želite li jesti topao, hrskav, sočan kukuruz koji još uvijek ima klipove? Postoji vrlo jednostavan način za pripremu kukuruza na klipu bez ključanja vode u velikoj šerpi ili uključivanja roštilja. Učinite to samo u mikrovalnoj pećnici. Kuhanje kukuruza u mikrovalnoj pećnici brže je i lakše bez uklanjanja hranjivih tvari ili prljanja posude, a ljuske kukuruza koje su još pričvršćene na kukuruz mogu spriječiti ulazak pare u zrna kukuruza.