Grožđe je svestrano voće koje se može koristiti kao piće, sastojci za pravljenje hleba, praviti džemove i jesti kao sveže voće. Sa svojom sposobnošću da raste na mnogim mjestima širom svijeta, grožđe može biti odličan dodatak vašem vrtu.
Korak
Metoda 1 od 2: Priprema za sadnju
Korak 1. Odaberite vrstu vina
Kao i kod drugih usjeva, određene vrste grožđa bolje rastu u različitim regijama i razlikuju se po okusu i izgledu. Postoje tri uobičajene vrste vina: američko, evropsko i muškatno. Američko grožđe najbolje raste po toplom, sunčanom vremenu poput centralne Kalifornije. Evropsko grožđe uobičajeno je u Europi i sjevernoj američkoj regiji, a muškatna vina uobičajena su u SAD -u Južna strana.
- Unutar svake vrste vinove loze postoji mnogo vrsta koje možete izabrati, a svaka ima svoj ukus, boju, teksturu i veličinu. Posjetite lokalni vrtić kako biste pronašli onaj koji odgovara vašim potrebama i okruženju.
- Odaberite biljke koje izgledaju zdravo i snažno i stare su 1 godinu. Kad god je moguće, potražite certificirane bez virusa kako biste osigurali zdrav rast.
- Potražite biljke koje imaju ravnomjerno raspoređeno korijenje i simetrične stabljike.
Korak 2. Pripremite reznice vinove loze
Ako vi ili vaš prijatelj imate zasaditi vinovu lozu, možete uzeti reznicu i posaditi je na novu lokaciju. Ako koristite vlastiti rez: Odrežite dijelove izravno iz loze ili svježe orezane loze. Uvjerite se da dužina reza uključuje 3 stabljike (stabljike će izgledati kao grudvice). Na dnu reza napravite ugao na rezu. Rez bi trebao biti pod uglom od 45 stepeni i biti 1/4 do 1 inča iznad stabljike.
Prilikom uzimanja reznica posadite što je više moguće - na što više lokacija - za veće šanse za uspjeh. Višak biljaka može se dati drugima
Korak 3. Odaberite odgovarajuću lokaciju
Loza je dugotrajna biljka koja može živjeti između 50 i 100 godina. Stoga, pobrinite se da lokacija koju odaberete bude stalna lokacija na kojoj će kasnije biti dovoljno prostora za vašu lozu. Vinova loza uspijeva u kosim i brdovitim područjima s puno vode i sunca. Ako je moguće, posadite svoju lozu na nizbrdici na brdu okrenutom prema jugu, na području bez drugih stabala i velikog bilja.
U hladnijim područjima vinovu lozu zasadite na sunčanom području, posebno na jugu. Lokacija okrenuta prema jugu može spriječiti smrzavanje grožđa od smrzavanja
Korak 4. Pripremite tlo
Vinova loza je pomalo izbirljiva što se tiče uslova tla, pa prije sadnje morate odabrati pravu. Koristite blago stjenovito ili pjeskovito tlo s pH iznad 7. Ako je potrebno, obradite tlo kako biste potaknuli dobru drenažu jer korijenje koje zadržava vodu ne pogoduje zdravom rastu vinove loze.
- Ispitajte pH tla pomoću kućnog aparata kako biste utvrdili treba li nešto dodati ili ukloniti iz tla pripremljenog za sadnju.
- Iako se može činiti kontraintuitivnim, vinova loza ne voli tlo koje je previše bogato hranjivim tvarima. Koliko je god moguće izbjegavajte tlo koje je previše gnojeno i tražite savjet od lokalnih radnika na plantažama.
Korak 5. Pripremite rešetke za svoje loze
Grožđe je biljka koja raste prema gore uz potporne konstrukcije. Ako ne planirate uzgajati grožđe uz ograde ili druge građevine, sagradite ili kupite rešetku kako bi vinova loza rasla. Obično postoji drveni komad namještaja izrađen od isprepletenih ploča koje mu omogućuju savijanje, sa čvrstim sistemom podrške.
- Rešetke od drva i žice mogu se kupiti i pričvrstiti na krajeve ograda za izradu jednostavnih domaćih rešetki, ako nemate sredstava ili mogućnosti da sami kupite ili izgradite.
- Nemojte koristiti jednu mladicu (kao kod biljaka paradajza) jer to neće pružiti dovoljnu podršku vašoj lozi dok počinje rasti.
Korak 6. Znajte kada saditi
U zemlji sa četiri sezone sačekajte dok sadite lozu do dana bez rose u kasnu zimu ili rano proljeće. Orezivanje će se dogoditi u to vrijeme i narednih godina. Za tačne datume sadnje obratite se lokalnom uredu za poljoprivredu.
Metoda 2 od 2: Uzgoj loze
Korak 1. Posadite svoje vinove loze
Ovisno o vrsti grožđa koje uzgajate, razmak je različit za svaku biljku. Za američko i evropsko grožđe posadite svaku lozu na udaljenosti od 1,8-3 m. Muskatovoj lozi je potrebno više razmaka, pa je potrebno posaditi približno 4,8 m jedan od drugog. Reznice posadite u rov sa zatvorenim dnom i srednjim pupoljkom. Gornji pupoljak trebao bi biti neposredno iznad površine tla. Čvrsto pritisnite tlo oko tek posađenih reznica vinove loze.
Koliko ćete zasaditi vinovu lozu ovisit će o starosti i veličini svake biljke. Ne zatrpavajte vinovu lozu više od prvog pupoljka, ali pazite da je korijenje potpuno prekriveno tlom
Korak 2. Dobro zalijte biljke
Loza ne voli da dobije puno vode ili obilnu kišu. Zato ga nakon prvog zalijevanja zalijevajte sa što manje vode. Držite vodu blizu korijena tako da se većina apsorbira umjesto da je ispari sunce. Ako u vašem području ne pada mnogo kiše, sistem za kapanje je direktno na korijenu tako da vinova loza u redovnim intervalima dobiva malo vode.
Korak 3. Orežite lozu
U prvoj godini vinova loza ne bi trebala dati potpuno zrelo voće jer svojom težinom može oštetiti izdanke grožđa. Izrežite sve biljke, kao i sve grožđe osim najjačeg čije su grane slomljene. U kasnijim godinama orežite po potrebi nakon ustaljene lokalne prakse, a u starijem grožđu orežite oko 90% stabla.
Korak 4. Orežite grožđe dok miruje
Lozu uvijek orezujte dok miruje. U suprotnom će loza izgubiti sok - izgubiti snagu. To se obično događa u kasnu zimu kada nije dovoljno hladno da se vani kondenzira snijeg.
Korak 5. Nanesite malč oko biljke
Sloj malča pomoći će u regulaciji temperature tla, zadržati vodu i smanjiti korov.
Korak 6. Po potrebi upotrijebite kontrolu štetočina
Lozi nije potrebna velika kontrola štetočina jer je prirodno jako drvo. Povremeno uklanjajte korov i prekrijte vinovu lozu mrežom za ptice kako biste spriječili ulazak ptica, ako je potrebno. Pitajte lokalnu vrtlarsku zajednicu ili farmu za smjernice o tome kako se nositi s vinogradarskim kornjašima. Ova životinja jedna je od rijetkih štetočina koja može oštetiti vinovu lozu.
- Lozu obavezno posadite tako da ima dovoljan protok zraka kako bi se spriječila pepelnica.
- Lisne uši mogu biti problem za vinovu lozu; Bubamare su prirodni potrošači lisnih uši i neće više oštetiti vašu lozu.
Korak 7. Berite grožđe kada dođe vrijeme
Jak, jestiv plod neće se pojaviti nakon 1-3 godine. Kad se pojave, provjerite zrelost tako što ćete uzeti nekoliko grožđa iz druge regije i degustirati ih. Ako je grožđe slatko, počnite ga brati kad bude spremno za berbu i jelo.
- Grožđe neće nastaviti sazrijevati nakon što je ubrano (kao i kod drugog voća), pa ga berite prerano.
- Boja i veličina nikako nisu dobar pokazatelj zrelog voća. Berite voće tek nakon što ga okusite i uvjerite se da je spremno.
Savjeti
- Ako imate pitanja o razvoju loze, obratite se lokalnoj farmi.
-
Neke od popularnih vrsta vina za piće uključuju:
- Merlot
- Syrah
- Chenin Blanc
-
Neko popularno grožđe za jelo uključuje:
- Thompson bez sjemena
- Red Flame
- Concord za pravljenje želea
