Osim uobičajene električne ili plinske pećnice, za pečenje kolača možete koristiti i mikrovalnu pećnicu. Iskoristite mikrovalnu pećnicu za pečenje rođendanskih ili zabavnih kolača ili ispecite atraktivnu tortu u šolji kao užinu nakon večere. Ovaj recept je za kolačić s čokoladnim čipsom porodične veličine ili model čokoladnog kolača koji se peče u mikrovalnoj pećnici za manje od minute. Neke kreativne ideje za zamrzavanje su također ispod recepta.
Sastojci
Mok Cake
- 1 jaje
- 2 kašike smeđeg šećera
- 1/2 kašičice ekstrakta vanile
- 3 žlice samoniklog brašna (brašno pomiješano s razvijačem)
- 1 kašika putera ili margarina
- 2 kašike čokoladnog čipsa
Cela torta
- 3/4 šolje margarina
- 3/4 šolje šećera
- 2/3 šolje samorastućeg brašna
- 1/3 šolje kakao praha
- 3 kašike mleka
- 3 jaja srednje veličine
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1 kašičica ekstrakta vanile
Korak
Metoda 1 od 3: Pečenje Mok kolača u mikrovalnoj pećnici
Korak 1. Odaberite lažnu sliku koju ćete koristiti
Za izradu kolača možete koristiti bilo koju vrstu moka. Veći, viši kalup učinit će mekši, vlažniji kolač. Dok će manji i kraći mok napraviti tvrđi kolač.
Korak 2. Napravite testo za tortu
U zdjelu dodajte dvije žlice smeđeg šećera ili bijelog šećera. Dodajte 1/2 kašičice ekstrakta vanile i 3 kašike brašna.
Možete koristiti glatko brašno ako samoniklo brašno nije dostupno. Međutim, kolač će imati teksturu poput kolačića
Korak 3. Stavite jaja u mok
Korištenje moka znači da ne morate ništa čistiti, već samo morate ljuske jaja baciti u smeće.
Korak 4. Dodajte maslac (maslac)
Vrh moka premažite maslacem i moku dodajte 1 žlicu maslaca. Možete koristiti puter (slani ili neslan) ili margarin.
Korak 5. Dodajte 1 ili 2 žlice čokolade (po izboru)
Dodavanjem čokoladnog čipsa kolaču će se dodati čokoladni okus. Ako želite napraviti kolač od vanilije, umjesto toga možete dodati 1 žlicu ekstrakta vanilije.
Korak 6. Umiješajte tijesto
Žlicom zamijesite tijesto u šolji. Miješajte dok se čokoladni komad ne raspadne ili se svi sastojci dobro sjedine. Ne morate brinuti da će vrh šalice izgledati neuredno jer će kolač narasti u mikrovalnoj pećnici.
Korak 7. Ispecite lažni kolač
Stavite mok u mikrovalnu pećnicu i pecite 50 sekundi na punoj snazi. Nakon 50 sekundi provjerite je li kolač pečen umetanjem čačkalice u središte kolača. Kad je kolač gotov, čačkalica će ostati čista kad ga izvadite. Ako se na čačkalicu još uvijek zalijepi ostatak kolača, vratite mok u mikrovalnu pećnicu i pecite u intervalima od 30 sekundi do kraja.
- Ne pecite tortu predugo. Kolač će se osušiti ako ga predugo pečete u mikrotalasnoj pećnici. Kolači se ne smiju peći duže od 2 minute.
- Ne morate brinuti o šupljinama kolača uzrokovanim čačkalicama. Nakon kasnijeg premazivanja rupa neće biti vidljiva.
Korak 8. Odložite tortu sa strane
Mikrovalne pećnice često ne distribuiraju toplinu jednako ravnomjerno kao pećnice. Tortu stavite na stol i ostavite da odstoji 1-2 minute nakon pečenja kako bi se toplina ravnomjerno rasporedila po šalici.
Korak 9. Uživajte u kolaču
Uzmite kašiku i probajte tortu. Ako želite, tortu možete prvo slojiti i ukrasiti.
Budite pažljivi pri vađenju šolje iz mikrovalne pećnice. Podignite rukavice za pećnicu ili ručnik jer šolja može biti prevruća za rukovanje
Metoda 2 od 3: Cijeli kolači u mikrovalnoj pećnici
Korak 1. Pomiješajte tijesto za kolače
U velikoj zdjeli pomiješajte 3/4 šolje putera ili margarina sobne temperature sa 3/4 šolje šećera i 2/3 šolje brašna. Promiješajte žlicom ili gumenom lopaticom.
Možete koristiti glatko brašno ako nemate brašno za samorastanje, ali će kolač imati teksturu poput kolačića
Korak 2. Dodajte ostale sastojke
Ulijte 3 žlice mlijeka, 3 srednja jaja, 1 žličicu praška za pecivo i 1 žličicu ekstrakta vanilije.
Možete koristiti punomasno mlijeko, mlijeko bez masti, 2%ili bilo koju vrstu mlijeka koju želite
Korak 3. Dodajte arome
Za čokoladnu tortu dodajte 1/3 grama kakaa u prahu. Za kolač od vanilije dodajte još 1 žličicu ekstrakta vanilije.
Korak 4. Pomiješajte sastojke
Ravnomjerno mijesite tijesto vilicom ili mikserom 4-5 minuta dok tekstura ne postane glatka. Ako imate procesor za hranu, sve sastojke možete miješati u kuhaču 60 sekundi.
Korak 5. Ulijte tijesto za kolače u posudu pogodnu za mikrovalnu pećnicu
Nikada nemojte koristiti metalnu posudu za pečenje kolača u mikrovalnoj pećnici.
Kontejner koji nije previsok vjerovatno će vam dati kolač najbolje kvalitete
Korak 6. Ispecite tortu
Tortu pecite u mikrovalnoj pećnici 3-4 minute na punoj snazi. Baš kao u pećnici, kolač će mjehurićiti i proširiti se. Kad se počne dizati (i dalje će se kretati), isključite mikrovalnu pećnicu.
- Provjerite je li kolač gotov tako što ćete čačkalicom zaboditi u središte kolača. Kad je kolač gotov, čačkalica će ostati čista kad ga izvadite. Ako je na čačkalici ostalo kolača, vratite kolač u mikrovalnu pećnicu i pecite u intervalima od 1 minute dok ne bude gotov.
- Ne pecite tortu predugo. Kolač će se osušiti ako ga predugo pečete u mikrotalasnoj pećnici.
Korak 7. Uživajte u kolaču
Poslužen topao, ovaj kolač će biti vrlo mekan i ukusan. Pokrijte vrh glazurom i tortu ukrasite po svom ukusu.
Metoda 3 od 3: Slojevi i ukrašavanje torte
Korak 1. Odaberite bilo koju glazuru koju želite
Možete kupiti gotovu glazuru ili je sami napraviti. Probajte čokoladu, vaniliju, limun ili bilo koju drugu aromu koja vam se više sviđa. Eksperimentirajte s različitim okusima kako biste pronašli omiljenu glazuru.
- Ohladite tortu pre nego što je premažete da se glazura ne otopi.
- Napravite dovoljnu količinu glazura. Bolje je da vam ostane glazura nego da vam ponestane prije nego završite s ukrašavanjem torte.
Korak 2. Ukrasite tortu glazurom
Dugom gumenom lopaticom ili žlicom rasporedite glazuru na sobnoj temperaturi po površini kolača.
Korak 3. Ukrasite tortu svježim voćem
Svježe jagode tanko narežite i stavite naslagati na naslagu ili nasumično. Prekrijte džemom bez sjemenki.
- Jagode možete zamijeniti mangom, bananama ili drugim svježim voćem mekše teksture prema ukusu.
- Ako koristite svježe voće, dodajte voće na kraju procesa. Ako je voće mokro, glazura može promijeniti položaj ili se malo otopiti.
Korak 4. Dodajte meses
Dodavanje meza odličan je način da tortu učinite šarenijom. U testo za kolačiće možete dodati i malo mezea pre pečenja.
Korak 5. Dodajte druge slatke sastojke
Stavite mali sljez na kolač kako bi bio slađi. Po sljezu pospite malo šećera u prahu.
Korak 6. Dodajte čokoladu
Ako želite hrskavu čokoladnu tortu, po torti pospite bombone zdrobljene na male komadiće. Možete posipati i čokoladne mrvice.
Korak 7. Pospite naribani kokos
Kokos se može umiješati u tijesto za kolače ili koristiti kao ukras za kolače. Kokos je zdravija verzija ukrasa od mezesa ili drugih zaslađivača i čini da kolač izgleda još bolje. Pokrijte tortu sa malo glazure i pospite naribani kokos po vrhu.
Kokos je toliko lagan da se može dodati mnogim kolačima, od lakih kolača poput vanilije i limuna do bogatijih okusa poput čokolade i mrkve
Korak 8. Pospite orahe
Možete pokriti cijeli kolač (odozgo prema dolje) ili ga posipati po torti.
Ako pravite čokoladnu tortu, orasi od oraha čine odličan ukras
Savjeti
- Za razliku od pećnice, mikrovalna pećnica neće popeći vrh kolača u zlatno smeđu boju. Ako pečete kolač od vanilije, može izgledati pomalo blijedo. Možete dodati nekoliko žlica kakaa ili mljevene kave kako bi kolač izgledao šarenije.
- Kad završite s pečenjem u mikrovalnoj pećnici, uvijek ostavite kolač da odstoji 1 ili 2 minute. Ovo će omogućiti da se toplota ravnomerno širi po kolaču.
- Ukupno vrijeme potrebno za pripremu, pečenje i čišćenje je približno 20 minuta. Imat ćete dovoljno vremena za uživanje u ukusnim zalogajima koji su napravljeni.
- Kupite neke makete na poklon i poklonite ih prijatelju sa ukusnom tortom u sebi.
