Papaja je tropsko voće bogato vitaminima B, C i drugim mineralima. Ako ste zainteresirani za ovu superhranu, iskoristite jednu od dolje pripremljenih opcija za vrhunsko iskustvo jedenja papaje.
Korak
Metoda 1 od 3: Branje papaje
Korak 1. Odaberite lokalno voće
Kao i svako drugo voće, najbolja papaja je ona koja se uzgaja i bere lokalno. Odaberite ili odaberite ako je papaja dostupna u vašem području. U suprotnom, odaberite uvezeno voće na području koje je najbliže vašoj lokaciji kako biste osigurali svježinu i okus.
Korak 2. Isprobajte papaju kapaho
Ova papaja raste na Havajima i u Kostariki, a poznata je po tome što je male do srednje veličine sa slatkim žutim mesom.
Korak 3. Probajte meksičku papaju
Meksičke papaje mnogo su veće od papaje kapaho i imaju narančasto ili crveno meso unutra. Ova papaja ima blagi ili gorak okus.
Metoda 2 od 3: Jedite sirovu papaju
Korak 1. Stavite papaju u frižider
Iako se papaja može jesti na sobnoj temperaturi, najukusniji je kada se posluži hladna. Papaju celu ili prepolovljenu stavite u frižider.
Korak 2. Prerežite voće na dvije polovice
Papaje su vrlo mekane i mogu se rezati žlicom, ali nožem učinite da ivice budu glatke. Uzmite i uklonite crno sjeme u sredini pomoću žlice.
Korak 3. Isperite unutrašnjost
Isperite središte papaje pod hladnom vodom kako biste uklonili sjemenke ili pulpu koja će se raspasti kada se pojede. Po završetku stavite na tanjir.
Korak 4. Limun ili limetu narežite na četvrtine
Sadržana kiselina može poboljšati prirodni okus papaje. Stisnite preko papaje za najbolji okus voća.
Korak 5. Uklonite meso žlicom
To je vrlo lako učiniti kada je papaja zrela, jer je meso vrlo nježno.
Metoda 3 od 3: Kuhanje papaje
Korak 1. Skuhajte salatu od papaje
Ovo jelo sa tajlandskom papajom kombinira slatku papaju s rajčicom, čilijem, limetom, češnjakom i ribljim umakom. Poslužite hladno kao osvježavajuće predjelo.
Korak 2. Ispecite hleb od papaje
Slično kruhu od banane ili kruhu od tikvica, kruh od papaje je slatki desert od svježeg voća, oraha i začina.
Korak 3. Napravite sorpate od papaje
Sorbet je sladoled na bazi voća, savršen za vruće dane. Napravite sorbet od papaje miješajući voće s vodom, šećerom i limunovim sokom prije zamrzavanja. Poslužite sa svježom papajom kao hladnu poslasticu ljeti.
Korak 4. Pripremite mliječni šejk od papaje
Za klasični šejk pomiješajte svježu papaju, mlijeko, šećer i vaniliju. Poslužite u ohlađenim čašama i zakrivljenim slamkama.
Savjeti
- Čak i ako se koža papaje ne pojede, operite je kako biste bili sigurni (baš kao i sve ostalo voće) prije nego što je konzumirate.
- Jedite papaju samo tokom njene prirodne sezone berbe. To je kako bi se osiguralo da papaja ima najbolji okus.
- Sjemenke i kožica papaje su jestivi, ali imaju gorak okus.
