Čuvanje hrane u plastičnoj ambalaži ima toliko prednosti. Plastična ambalaža omogućuje vam skladištenje velikih količina hrane, poput suhih sjemenki i orašastih plodova, u lagane posude za pripremu u hitnim slučajevima. Korištenje plastičnih posuda također će vam omogućiti da jeftinije kupujete hranu i skladištite je u hermetički zatvorenoj ambalaži sigurnoj od insekata. Međutim, nisu sve vrste plastike sigurne za upotrebu za skladištenje hrane; neke vrste plastike čak mogu kontaminirati hranu štetnim spojevima. Da biste to spriječili, prije upotrebe trebate saznati kako identificirati plastičnu ambalažu za hranu.
Korak
Korak 1. Provjerite simbol za recikliranje na dnu pakiranja
Najpouzdaniji i najjednostavniji način provjere sigurnosti hrane je provjera koda za recikliranje ambalaže. Ovaj broj počinje od 1 do 7 i bit će odštampan unutar simbola trougla strelice. Po pravilu, numerički kodovi koji su sigurni za upotrebu sa hranom su numerički kodovi 1, 2, 4 i 5.
- Najbolja vrsta plastike za dugotrajno skladištenje hrane je polietilen velike gustoće (HDPE), koji je označen brojem "2". HDPE je jedna od najstabilnijih i inertnih plastika, a sva plastična ambalaža koja se prodaje posebno za skladištenje hrane bit će izrađena od ovog materijala.
- Druge vrste plastike koje su prihvatljive za skladištenje hrane uključuju PETE, LDPE i polipropilen (PP). Ove vrste plastike označene su numeričkim kodovima 1, 4 i 5.
- Bioplastika je izuzetak od ovog pravila, svrstana je u vrstu plastike kodirane na broj "7". Bioplastika je materijal sličan plastici sintetiziran iz biljnih izvora, poput kukuruza. Ovi materijali nisu reaktivni i mogu se koristiti za skladištenje hrane, ali imajte na umu da nisu sve plastike s brojem 7 bioplastike.
Korak 2. Provjerite simbole rukovanja hranom otisnute na plastičnoj ambalaži
Standardizirani sistem simbola koristi se na plastici za označavanje pravilne upotrebe u odnosu na hranu. Simbol stakla i vilice znači da je plastična ambalaža sigurna za skladištenje hrane, pa je plastična ambalaža kategorizirana kao hrana. Ostali simboli uključuju simbol užarenog vala što znači da je paket siguran za mikrovalnu pećnicu, simbol pahuljice znači siguran u zamrzivaču, dok simbol pribora za jelo u vodi označava da se posuda može prati u perilici posuđa.
Korak 3. Saznajte putem etikete na plastičnoj ambalaži
Ako plastična ambalaža još uvijek ima cijenu, oznaku proizvođača ili drugu identifikacijsku naljepnicu, možete pogledati ove oznake kako biste utvrdili je li plastična ambalaža prehrambene kvalitete. Ambalaža za prehrambenu industriju gotovo će uvijek biti označena na taj način jer su troškovi proizvodnje ove vrste ambalaže često skuplji pa se mogu prodavati kao vrhunski proizvod. Ako naljepnica nedostaje, obratite se proizvođaču i raspitajte se o ambalaži koju su napravili kako biste utvrdili je li vaš proizvod prehrambenog kvaliteta.
Korak 4. Iskoristite prednosti prethodno upotrijebljene ambalaže za skladištenje hrane
Ako je plastična ambalaža prvobitno dizajnirana za skladištenje hrane, vjerojatno će biti prikladna za skladištenje većine prehrambenih proizvoda koje ste kupili.
- Na primjer, mnoge pekare prihvaćaju kremu od glazura za kolače ili druge sastojke u velikim plastičnim posudama, često s kapacitetom od 19 L. Ove pekare bi mogle biti voljne donirati ili prodati vaše praznine. Nakon toga možete očistiti i koristiti plastičnu ambalažu za skladištenje hrane.
- Manji plastični spremnici trebaju biti isključeni iz ovog pravila. Na primjer, mineralna voda se obično pakuje pomoću PETE plastike (sa kodnim brojem "1"), koja je dizajnirana za upotrebu samo jednom, a zatim reciklirana. PETE je izvorno siguran za hranu, ali se može raspasti i otpustiti štetne spojeve ako se koristi više puta.
