Volite li ujutro poslužiti vafle kao meni za doručak? Iako veliki supermarketi nude veliki izbor gotovih vafla, zaista nema ništa ukusnije od toplih, pahuljastih vafla napravljenih u vašoj vlastitoj kuhinji, zar ne? Za izradu ukusnog tanjura za vafle trebat će vam kalup za vafle. Ne brinite, nema ništa teško u rukovanju kalupom za vafle! Uostalom, kalupići za vafle mogu se koristiti i za pripremu raznih drugih jela, znate. Želite znati detaljnije informacije? Čitajte dalje za ovaj članak!
Korak
Metoda 1 od 3: Kuhanje vafla
Korak 1. Pripremite svoje omiljeno tijesto za vafle
U osnovi, možete koristiti gotovo tijesto koje možete kupiti u supermarketu ili ga sami napraviti. Upamtite, nemojte mijesiti tijesto previše jer će se veće količine glutena skupiti, što će vaši vafle biti tvrđi. Ako ima malo tijesta koje izgleda kao da je još uvijek grudasto, ostavite ga na miru; Takvo tijesto će proizvesti mekane i pahuljaste vafle s teksturom.
- Dodajte malo ulja ili rastopljenog maslaca u tijesto kako se tijesto za vafle ne bi zalijepilo za ploču.
- Da biste obogatili okus vafla, u smjesu od vafla dodajte ekstrakt cimeta, vanilije ili badema. Za one od vas koji vole pikantan okus, pokušajte dodati čili u prahu u smjesu od vafla.
Korak 2. Prethodno zagrijte kalup za vafle
Kalup za vafle stavite na ravnu površinu otpornu na toplinu prije nego ga uključite. Ako vaš kalup za vafle ima različite postavke temperature (primjer: niska, srednja, visoka), odaberite temperaturu koja najbolje odgovara vašim željama.
Neke vrste kalupa imaju indikatorsku lampicu koja će se automatski isključiti kada je kalup za vafle dovoljno vruć i spreman za upotrebu
Korak 3. Ako je potrebno, podmažite ploču za kalup uljem ili maslacem
Morate učiniti ovaj korak kako se tijesto ne bi zalijepilo za kalup i bilo ga je kasnije teško očistiti. Ako koristite kalup za vafle koji se ne lijepi, nema potrebe dodavati ulje ili maslac kako vafli ne bi bili vlažni i vlažni.
Korak 4. Izlijte tijesto kružnim pokretima
Pripremite 180 ml tijesta za vafle i sipajte tijesto kružnim pokretima počevši od ruba ploče. Ako vaš kalup za vafle ima indikatorsku lampicu, pričekajte da se promijeni boja svjetla ili dok se svjetlo ne ugasi (ovisno o modelu kalupa koji koristite) prije nego ga otvorite.
Nemojte paničariti ako tijesto iscuri iz kalupa; sljedeći put pazite da smanjite količinu kako se tijesto ne bi potrošilo
Korak 5. Zatvorite kalup i kuhajte tijesto dok ne bude gotovo
Uvjerite se da se kalup za vafle više ne kuha prije provjere spremnosti. Zapravo, vrijeme potrebno za kuhanje vafla zaista ovisi o obliku i postavci kalupa za vafle koji koristite; međutim, općenito se vaflima kuha oko 5 minuta. Budite oprezni, prerano otvaranje kalupa može uništiti teksturu vafla!
- Ako kalup za vafle ima indikatorsku lampicu, pričekajte da se svjetlo ugasi ili promijeni boju prije nego što ga otvorite.
- Ako kalup za vafle nema indikatorsku lampicu, pokušajte provjeriti gotovost vafla između ploča. Tekstura kuhanog vafla postat će poput kolača.
Korak 6. Uklonite vafle pomoću plastične, gumene ili silikonske žlice/lopatice
Nemojte koristiti metalni pribor jer to može oštetiti premaz ploče kalupa.
Korak 7. Zatvorite kalup za vafle i prenesite kuhane vafle na tanjur za posluživanje
Ako želite, možete premazati malo maslaca ili sipati površinu vafla prije nego ga pojedete. Zaostalo tijesto za vafle može se ponovno skuhati ili pohraniti u zatvorenoj posudi i staviti u hladnjak do sljedećeg dana.
Korak 8. Prije čišćenja provjerite je li temperatura vafla potpuno hladna
Ploče za vafle možete očistiti mekom vlažnom krpom ili običnim kuhinjskim papirom; Preostale mrvice vafla možete prvo očistiti kuhinjskom četkom s mekim čekinjama. Ako na dnu ploče ostane suho tijesto, uklonite ga gumenom lopaticom. Za područja koja je zaista teško očistiti, možete pokušati premazati područje uljem za kuhanje; ostavite da stoji 5 minuta, a zatim očistite mekom krpom.
- Ne trljajte ploče pjenom za pranje posuđa.
- Ne koristite sapun osim ako vam to nalažu upute.
- Ako se oblikovana ploča može ukloniti, pokušajte je ukloniti i potopiti u vodu. Zapamtite, ne perite ploče sapunom osim ako vam to nije naređeno!
Korak 9. Osušite kalupe za vafle prije nego ih vratite u kuhinjske ormare
Ako je još preostalo tijesta, prvo ga očistite vlažnom krpom.
Metoda 2 od 3: Kuhanje drugog tijesta u kalupu za vafle
Korak 1. Pokušajte koristiti kalup za vafle za kuhanje raznih vrsta tijesta (poput tijesta za kolače)
Pripremite svoje omiljeno tijesto i sipajte ga u kalupe koji ste prethodno namazali uljem ili maslacem. Pokrijte kalup za vafle i kuhajte tijesto dok više ne izlazi para; Za hrskaviji rezultat, ostavite tijesto da se odmori nekoliko sekundi iako para ne izlazi.
- Kako kuhinjski stol ne bi bio prljav i neuredan, pokušajte staviti list papira za pečenje ispod kalupa za vafle kako vam preostalo tijesto ne bi kapalo direktno na radnu površinu.
- Ovu tehniku možete koristiti za pripremu raznih ukusnih zalogaja, poput kolačića, kruha od banane, kolača od mrkve, krafni ili čak muffina!
- Poboljšajte okus domaćih krafni dodavanjem sloja glazure ili čokoladnog ganachea na vrh; to učinite nakon što se krafne potpuno ohlade kako se glazura ili ganache ne bi istopili.
Korak 2. Stavite žlicu tijesta za kolačiće u kalup za vafle za ukusnu i zasitnu užinu
Stavite svoje omiljeno testo za kolače u frižider i ostavite da odstoji 30 minuta dok se tekstura ne stvrdne. Nakon toga stavite žlicu tijesta u svaku ploču kalupa, dobro zatvorite kalup i pecite kolačiće 4-5 minuta.
Istu metodu možete koristiti za pravljenje rolica sa cimetom. Uglavnom će trebati 2-4 minute da se tijesto za kruh potpuno skuha
Korak 3. S kalupom za vafle skuhajte omlet ili fritaju
Umutite dva jaja i pomiješajte s 2 žlice. tekuće mlijeko; Ulijte tijesto u kalup za vafle i kuhajte dok se jaja ne stvrdnu.
Da biste obogatili okus, u mješavinu jaja možete dodati sjeckani luk, čili ili gljive
Korak 4. Skuhajte smeđi krompir kuhani naribanim
Prvo naribajte krumpir dok ne dobije vrlo finu teksturu pomoću rende ili kuhače. Nakon toga smjesu od krumpira sipajte u kalup za vafle koji je prethodno premazan rastopljenim maslacem. Pokrijte kalup za vafle i kuhajte krompir 15 minuta.
- Ako želite, krumpir možete zamijeniti drugim korjenastim povrćem, kao što je slatki krumpir ili jam (slatki krumpir).
- Možete čak napraviti i uštipke od naribanog krastavca s kalupom za vafle! Ne brinite, ukusna pržena hrana može se poslužiti pred vama za samo 3 minute.
Korak 5. Skuhajte falafel koristeći kalup za vafle umjesto u tavi
Prije svega, napravite falafel tijesto kao i obično. Nakon toga nanesite ili poprskajte ulje na ploču kalupa, a zatim ulijte smjesu falafela. Pokrijte kalup za vafle i kuhajte falafel 6-10 minuta ili dok se falafel ne skuha i dok površina ne postane zlatno smeđa.
Ako će se falafel posluživati s pita kruhom, najbolje je upotrijebiti okrugli kalup za vafle kako biste poboljšali konačni izgled
Metoda 3 od 3: Kuhanje druge hrane u kalupu za vafle
Korak 1. Ispecite sendvič sa sirom sa kalupom za vafle
Poprskajte ili nanesite ulje na ploču, a zatim stavite komad bijelog kruha na vrh. Vrh hljeba pospite sirom i prekrijte drugom kriškom kruha. Nakon toga zatvorite kalup i pecite kruh dok se sir potpuno ne otopi.
Kako bi tekstura hljeba bila hrskavija, a okus ukusniji, prije pečenja površinu kruha namažite majonezom
Korak 2. Napravite quesadillu pomoću kalupa za vafle
Namažite ili poprskajte ulje na lim za pečenje, a zatim stavite list tortilje na vrh. Po površini tortilje pospite naribani sir i razne omiljene preljeve, a zatim prekrijte drugim listom tortilje. Zatim pokrijte kalup i kuhajte tortilje dok se sir potpuno ne otopi (oko 2-3 minute).
Korak 3. Ispecite voće koristeći kalup za vafle umjesto običnog roštilja
Isecite veliko voće, poput ananasa ili jabuke, na srednju debljinu. U međuvremenu, voće sa sjemenkama, poput marelica ili nektarina, treba prepoloviti i prvo zasijati. Ostale vrste voća koje se mogu preraditi na ovaj način su kruške, smokve i banane u obliku trpuca.
Većina vrsta voća sazrijeva u roku od 4 minute
Korak 4. Kuhajte povrće u kalupu za vafle kako bi poslužilo kao međuobrok
Povrće narežite na 0,5-1 cm debljine; Komadiće povrća začinite maslinovim uljem i soli po ukusu. Nakon toga komade povrća stavite u kalup za vafle i kuhajte 3-5 minuta.
- Povrće koje raste okomito poput patlidžana, bundeve i krastavca savršen je izbor za ovu metodu kuhanja.
- Portobelo gljive savršen su izbor za one koji žele napraviti vegetarijansku verziju svog hamburgera.
Korak 5. Napravite pizzu s kalupima za vafle
Ulijte tijesto za pizzu u kalup za vafle, dobro zatvorite kalup i pecite pizzu 2-3 minute. Nakon 2-3 minute okrenite pizzu i pecite još 2-3 minute. Ne zaboravite da u ovom trenutku dodate umak za pizzu, sir i bilo koji dodatak koji želite; pazite da ne zatvorite kalup dok se sir potpuno ne otopi.
Savjeti
- Ako pečete puno vafla istovremeno, prethodno kuhane vafle držite u toploj pećnici dok ne budu spremni za posluživanje. Podesite pećnicu na najnižu temperaturu za odgovarajuću temperaturu.
- Ostatak vafla zamrznite. Ostatak vafla koji nije dovršen možete zamrznuti u zamrzivaču i zagrijati ga kad god poželite. Isti savjeti vrijede i za ostatak tijesta; umjesto da ih bacite, možete ih koristiti za pravljenje više vafla kako biste kasnije uštedjeli vrijeme kuhanja. Ako ćete slagati vafle u zamrzivač, pobrinite se da svaki snop obložite papirom za pečenje ili voskom kako se vafli ne bi slijepili dok se zagrijavaju.
- Nemojte puniti kalup previše. Najbolje je samo napuniti ili oblikovati kalup, jer će se vafli širiti dok se kuha.
- Ako se kalup za vafle koristi za pečenje tradicionalnih grickalica, poput kolačića ili kolačića, nemojte otvarati kalup prerano kako biste kolač mogli ispeći do savršenstva.
Upozorenje
- Ne dodirujte metalnu završnu obradu s vanjske strane kalupa za vafle.
- Ne dodirujte vruću kalupnu ploču.
- Ne potapajte cijeli kalup u vodu. Ako se ploča za kalup može ukloniti, prije pranja obavezno je uklonite.
- Ne stavljajte metalne ili slične predmete u kalup za vafle kako biste spriječili oštećenje materijala koji oblaže kalup.
