Konjak, koji potječe iz francuske regije Charente, fina je žestica na bazi vina u kojoj uživaju ljudi iz cijelog svijeta zbog bogatog i začinjenog okusa. Visokokvalitetni konjak obično se uživa bez mješavine ili leda. Prije svega, u čašu ulijte malo konjaka. Zatim provjerite boju i miris. Polako pijte konjak da biste uživali u okusu. U konjacima niže kvalitete možete uživati miješanjem. Popularne opcije mješavine konjaka su kisele prikolice, slatka francuska veza i biljni ubodi. Na kraju, uživajte u konjaku ili piću koje sadrži konjak, uz jako začinjeno jelo, tanjir ukusnog sira i cigaretu.
Korak
Metoda 1 od 3: Uživanje u Konyak uživo
Korak 1. Odaberite starije piće
Svježi jeftini konjak nema složenost ili okus starog konjaka. Odaberite konjak srednje klase od Superior Old Pale (VSOP) ili luksuzne konjake poput Extra Old (XO).
- VSOP konjak mora imati najmanje 4 godine.
- XO konjak mora imati najmanje 6 godina. Luksuzni brendovi konjaka mogu imati 20 godina ili više.
Korak 2. Upotrijebite staklo od tulipana, staklo s balonom ili staklo s pićem
Prava vrsta čaše pomoći će zagrijavanju konjaka i prenijeti aromu na vrh čaše. Ako nemate čašu od tulipana, čašu od balona ili čašu za alkoholna pića, upotrijebite običnu čašu za vino.
- Šolje za lale su dugačke čaše u obliku zvona. Ovaj oblik čini da se aroma konjaka skuplja na njegovoj površini.
- Balon čaša ima veliko tijelo i malu stabljiku. Ovo staklo vam omogućava ravnomjerno zagrijavanje konjaka.
- Čaša za alkoholna pića izgleda kao balon bez stabljike. Čašu je teško postaviti, pa je morate držati u ruci i držati konjak na sobnoj temperaturi.
Korak 3. Zagrijte konjak
Prvo sipajte 22 ml konjaka u čašu. Zatim držite čašu u ruci kako bi vaša tjelesna temperatura mogla zagrijati konjak. Ovo će konjak učiniti ukusnijim i ojačati aromu. Zagrejte konjak 8 do 10 minuta pre nego što ga popijete.
Korak 4. Provjerite boju
Pogledajte površinu konjaka da biste identificirali boju koju vidite. Ako je potrebno, stavite staklo na svjetlo lampe da vidite promjenu boje. Što više konjaka ispitate i popijete, bit će vam lakše reći kvalitetu koksa samo gledajući ga.
- Slaba jednodimenzionalna smeđa boja ukazuje na to da je konjak nedavno napravljen.
- Tamna, slojevita boja konjaka s primjesama zlata i ćilibara ukazuje na stariji konjak. Tamnija boja rezultat je dužeg procesa taloženja u kadi.
Korak 5. Pomirisati konjak
Lagano protresite čašu kako biste stimulirali koks. Zatim podignite čašu do nosa i duboko udahnite. Pokušajte identificirati različite mirise u konjaku. S praksom ćete lako prepoznati visokokvalitetnu koksu po mirisu.
- Mladi konjak ima snažan cvjetni ili voćni miris s primjesom začina.
- Stari konjak ima mnogo slojeva arome. Na primjer, skupi konjak obično ima jaku začinjenu aromu s primjesama vanilije i orašastih plodova.
Korak 6. Kušajte konjak
Uzmite mali gutljaj kokaina i držite ga u ustima. Isperite grlo kokainom kako biste pokušali prepoznati ukuse u njemu. Nakon što ste uživali u ukupnom okusu konjaka, možete ga progutati. Nastavite piti konjak malo po malo, dok provjeravate nastali okus u ustima.
- Jeftiniji konjak često ima jake voćne arome poput grožđica, kajsija, naranči ili limuna.
- Konjci srednjeg ranga obično imaju miris ruže ili lista djeteline.
- Skupi konjak ima mnogo ukusa, ali ova pića obično imaju začinjenu aromu, poput muškatnog oraščića, cimeta ili kafe.
Metoda 2 od 3: Miješanje konjaka
Korak 1. Odaberite jeftin konjak
Ako u mješavini koristite skupi konjak, ostatak pića oduzet će bogatstvo i mekoću arome konjaka. Međutim, mladi konjak nema dubinu okusa poput starog konjaka. stoga je ovo piće savršen izbor za miješanje s drugim sastojcima. Odaberite vrlo vrhunski (VS) ili vrlo vrhunski stari blijedi (VSOP) konjak.
- Konyak VS 2 godine. Ovaj konjak je najjeftiniji.
- VSOP konjak je star do 4 godine. Ova vrsta konjaka prilično je jeftina i može se miješati ili uživati direktno.
Korak 2. Uživajte u koktelu French Connection
Ovaj koktel poznat je po upečatljivoj aromi badema. Prije svega, odaberite staklo starog stila. Zatim napunite čašu sastojcima za piće i dodajte kockice leda. Dugu žlicu nekoliko puta promiješajte piće prije posluživanja. Potrebni sastojci za piće su:
- 44 ml konjaka
- 30 ml likera Amaretto
Korak 3. Napravite čašu prikolice
Ovo piće ima osvježavajuću aromu citrusa. Prvo napunite šejker za koktele ledom. Zatim sipajte sastojke pića u tubu. Stavite poklopac i mućkajte 10 sekundi. Sipajte smjesu u čašu za martini i poslužite piće s malo limuna. Da biste napravili piće, napravite kombinaciju:
- 22 ml Cointreau
- 22 ml limunovog soka
- 44 ml konjaka
Korak 4. Popijte Stinger
Stinger ima snažan biljni miris. Prvo pomiješajte 2 grančice nane na dno velike metalne boce. Nakon toga napunite šejker za koktele ledom i dodajte sastojke za miješanje pića. Zatvorite šejker i tucite nekoliko sekundi. Sipajte mješavinu pića u visoku čašu napunjenu ledom i poslužite piće ukrašeno listićima mente. U pitanju su sastojci:
- 30 ml likera Campari
- 30 ml konjaka
- 1/4 kašičice (1,2 ml) javorovog sirupa
Metoda 3 od 3: Uživanje u konjaku uz hranu
Korak 1. Poslužite konjak uz obrok s jakim okusom
Dodir meke cvjetne arome pogodan je za uparivanje sa jakom aromatiziranom hranom i može dočarati bogatstvo okusa poslužene hrane. Prilikom posluživanja konjaka, uparite piće sa:
- Duck Confit
- Razne vrste pašteta, poput paštete du foie gras
- Testenina na bazi paradajza koja se ističe svojim ukusom
- Pečenje
Korak 2. Uživajte u konjaku sa tanjirom sira
Tanjir sira savršen je kao predjelo, međuobrok ili čak slani desert. Postoje razne vrste sira koje je ukusno jesti s raznim vrstama konjaka. Preko 2-3 kriške sira dodajte svježe i suho voće, pečeni pasulj, krekere i začinjeno meso.
- VS konjak dobro se slaže s kremastim sirevima poput Roquefort sira i mascarponea.
- VSOP konjak ima odličan ukus sa zrelim sirevima s okusom, poput odležanog cheddara i gaude.
- XO konjak odlično se slaže sa sirom Mimolette s okusom oraha i ljutim parmezanom.
Korak 3. Uživajte u konjaku uz cigaru
Tradicionalno, u skupom konjaku se obično uživa nakon večere uz kvalitetnu cigaru. Prvo sipajte konjak i zagrijte piće u rukama. Nakon toga zapalite cigaru. Pušite cigaru pijuckajući povremeno kokain.
Prilikom odabira cigare, uskladite okus s konjakom. Na primjer, uparite konjak mekanog okusa s cigarom blagog okusa
Upozorenje
- Pijte konjak umjereno. Konzumiranje previše alkohola može uzrokovati trovanje alkoholom koje može dovesti do smrti.
- Ako primijetite da je neko trovan alkoholom, nazovite lokalni hitni broj što je prije moguće.
