Možete napraviti sve vrste slatkiša kod kuće, pa zašto ne biste probali sami napraviti žvaku? Ljudi su koristili žvakaće gume u medicinske svrhe i za osvježavanje usta najmanje 5000 godina. Čitajte dalje kako biste naučili kako napraviti žvaku na tri različita načina: pomoću podloge od žvakaće gume, pčelinjeg voska (prirodnog voska dobivenog iz košnica) i slatkog soka od gume.
Sastojci
Klasična žvakaća guma
- 1/3 šolje podloge od gume
- 3/4 šolje šećera u prahu
- 3 kašike kukuruznog sirupa
- 1 kašičica glicerina
- 1/2 kašičice limunske kiseline
- 5 kapi arome
Prirodna žvakaća guma od pčelinjeg voska
- 1/2 šolje pčelinjeg voska (provjerite je li prikladan za pripremu hrane)
- 1 šolja šećera u prahu
- 3 kašike meda
- Ekstrakt nane ili cimeta
Jednostavna žvakaća guma od slatke gume
Slatki sok za žvakaće gume
Korak
Metoda 1 od 3: Klasična žvakaća guma
Korak 1. Zagrijte sirovinu
Podlogu od žvakaće gume, kukuruzni sirup, glicerin, limunsku kiselinu i aromu od gume stavite na vrh kotla (lonac postavljen na drugi, gdje lonac ispod sadrži vodu koja će kuhati dok se kuha, lonac na vrh manji je od lonca na dnu). je ispod). Stavite dupli kotao na šporet i uključite ga na srednju temperaturu. Miješajte po potrebi žlicom, zagrijavajte smjesu dok ne postane topla i ljepljiva.
- Bazu gume, glicerin i limunsku kiselinu možete pronaći u trgovinama slatkiša ili na mreži. Odaberite aromu koja će dati žvakaćoj gumi okus ili potražite jedinstvenu aromu, poput arome limete.
- U mješavinu žvakaćih guma možete dodati i nekoliko kapi boje za hranu kako biste desni dali boju.
- Napravite dupli kotao ako ga nemate tako što ćete pronaći dvije posude, jednu veliku i jednu malu. Napunite veći lonac s nekoliko centimetara vode i stavite ga na štednjak. Manji lonac stavite u veći, tako da manji pluta na vrhu vode. Sve sastojke osim šećera u prahu stavite u mali lonac i uključite vatru. Zagrijte smjesu gume na dovoljnu temperaturu, uz temeljito miješanje.
Korak 2. Dobro izradite šećer u prahu
Odložite oko žličice šećera u prahu i pospite ga na čistu dasku za rezanje ili površinu. Prstom napravite udubljenje u hrpi šećera u prahu.
Korak 3. Sipajte žvakaću podlogu u šećer u prahu
Otopljenu žvakanu podlogu pažljivo sipajte iz kotla u šećer u prahu. Pazite da voda ne dospije u smjesu gume.
Korak 4. Napravite testo za žvakanje
Pospite prste šećerom u prahu i počnite mijesiti žvaku i mješavinu šećera u prahu. Radite miješanjem šećera u prahu u podlogu od žvakaće gume dok ne postane ljepljiva, zatim dodajte šećer u prahu i nastavite mijesiti. Mijesite oko 15 minuta, dok tijesto ne postane mekano i rastezljivo te se više ne ljepi.
- Ako ne zamijesite dovoljno tijesta, rezultirajuća guma lako će se raspasti, stoga nemojte preskočiti ovaj korak.
- Testo treba da bude mekano i tvrdo kada ga mesite.
Korak 5. Razvaljajte tijesto
Stavite testo ispred sebe, a dlanove položite na testo. Razvaljajte tijesto rukama tako da tijesto bude dugo i tanko. Pokušajte razvaljati tijesto tako da tijesto bude široko kao konopac. Nožem narežite uže na male komade.
- Tijesto možete razvaljati oklagijom i po želji izrezati na kvadrate.
- Alternativno, razvaljajte testo u kuglu.
Korak 6. Završite s proizvodnjom žvakaće gume
Komadiće gume posipajte šećerom u prahu kako se guma ne bi zalijepila jedna za drugu. Napravite male omote od žvakanja tako što ćete izrezati pergament papir, a zatim omotati komade žvake.
Metoda 2 od 3: Prirodna žvakaća guma od pčelinjeg voska
Korak 1. Rastopite vosak
Stavite svijeće u dvostruki kotao. Stavite dupli kotao na šporet i uključite ga na srednju temperaturu. Rastopite vosak dok ne postane mekan i ljepljiv.
Korak 2. Dodajte med
Med stavite u lonac i umiješajte med u otopljeni vosak. Po želji med možete zamijeniti kukuruznim sirupom.
Korak 3. Dodajte arome
Guma od pčelinjeg voska odlična je u kombinaciji s okusima nane. Možete probati i arome cimeta, limuna ili sladića. Ukapajte oko 5 kapi arome u lonac s rastopljenim voskom i medom i dobro promiješajte.
- U mješavinu žvakaćih guma možete dodati i nasjeckano bilje, poput ružmarina ili listića mente.
- Za žvakanje žvakaćih guma u medicinske svrhe dodajte ekstra ulja peperminta i nekoliko kapi limunovog soka.
Korak 4. Dodajte šećer
Umiješajte šećer u prahu u otopljenu žvakaću smjesu. Mješavina žvakaćih guma počet će se postupno zgušnjavati. Okusite mješavinu gume i dodajte aromu ili šećer u prahu ako želite dodati okus ili slatkoću.
Korak 5. Sipajte smjesu žvakaće gume u kalup
Za žvakaće gume upotrijebite kalup za slatkiše, kalup za led ili drugi mali kalup. Ravnomjerno ulijte gumu u kalup. Stavite kalup u frižider da biste dali gumi vremena da se stvrdne, a zatim izvadite komade gume iz kalupa ako želite žvakati.
Metoda 3 od 3: Žvakaća guma od slatke gume
Korak 1. Pronađite slatko drvo za žvakanje žvakaće gume
Sok od slatkog drveta za žvakanje žvakaćih guma koristio se u medicinske svrhe i za proizvodnju žvakaćih guma od davnina. Žvakaće gume sa ovog slatkog drveta često se nalaze u Sjevernoj Americi.
Korak 2. Pronađite mjesto gdje sok ostavlja drvo
Sok slatkog drveta gume prolazi ispod kore drveta. Možda ćete moći pronaći mjesto na kojem je kora erodirana i može se izvaditi sok. U suprotnom, džepnim nožem uklonite mali dio kore drveta. Vidjet ćete kako sok silazi.
- Ne skidajte previše kore, inače ćete ozlijediti drvo.
- Odaberite mjesto dovoljno visoko od tla da životinje ne mogu dodirnuti to područje.
Korak 3. Sačekajte da se sok stvrdne
Nakon nekoliko dana, sok će se početi stvrdnjavati i stvarati gumu. Vratite se na prethodno mjesto nakon 3 dana da to provjerite. Ako je sok još mokar, pričekajte još nekoliko dana. Kad je sok tvrd, sok je spreman za proizvodnju žvakaće gume.
Korak 4. Ostružite čvrsti sok sa drveta
Džepni nož odličan je alat za to. Uzmite rukama nekoliko komada tvrdog soka ili ih stavite u malo skladišno područje.
Korak 5. Žvačite očvrsli sok
Stavite nekoliko komada u usta i uživajte u jednostavnoj žvakaćoj gumi.
