Pileća salata je jednostavno i ukusno jelo. Pileća salata takođe je praktičan, zdrav meni sa upotrebom ostataka. Zapravo, ovaj jelovnik prikladan je gotovo u svako doba godine, bilo za doručak, ručak ili večeru. Evo kako napraviti različite vrste pileće salate koja je zaista dobrog ukusa, bez obzira na raspoloženje.
Korak
Metoda 1 od 4: Klasična salata od piletine
Korak 1. Pripremite sastojke
Evo šta vam treba:
- 300-450 grama kuhanih pilećih prsa, grubo nasjeckanih
- 2 stabljike celera, iseckane
- 1/2 crvene paprike, sjemenke uklonjene i nasjeckane
- 4-6 zelenih maslina, sjemenje i sjeckano
- 57 grama seckanog luka
- 1/2 jabuke, jezgra uklonjena i isjeckana
- 180 grama zelene salate, iseckane
- 5 kašika majoneza
- 1 kašika konzervisanog voća
- 2 kašičice limunovog soka
- Sol i papar
Korak 2. Skuvajte pileća prsa
Upotrijebite lonac kipuće vode srednje veličine i dodajte mu pileća prsa. Pustite da provri na laganoj vatri, poklopite posudu i ostavite da odstoji 15-20 minuta.
Korak 3. Ocijedite pileća prsa i prebacite ih na dasku za rezanje
Kad se ohladi, pileća prsa narežite na male komadiće.
Korak 4. Kombinirajte komade piletine, povrće i jabuke u velikoj zdjeli
Stavi na stranu.
Korak 5. Kombinirajte majonezu, limunov sok i konzervirane bobice u zasebnoj zdjeli
Posolite i popaprite po ukusu, pa prelijte preljevom preko zdjele za salatu.
Korak 6. Promiješajte salatu i preljev dok se ne ravnomjerno rasporede
Korak 7. Poslužite na sobnoj temperaturi ili u hladnjaku 3-5 sati prije posluživanja
Metoda 2 od 4: Salata od pilećih rezanci
Korak 1. Prikupite materijale
Evo šta vam je potrebno za pripremu salate od pilećih rezanci:
- Majonez
- Piletina (iseckana na male komade)
- Šargarepa (iseckana)
- Crne masline
- Celer (iseckan)
- Rotkvica (iseckana)
- Žuta paprika (iseckana)
- Mi
- Bilo koje povrće po vašem izboru
Korak 2. Prikupite sve sastojke
Korak 3. Skuhajte rezance
Kad su rezanci skuvani, čuvajte ih u frižideru da se ohlade.
Korak 4. Pripremite svo povrće i piletinu za salatu tako što ćete ih narezati na male komadiće (sitne poput novčića od 5 ili 10 centi)
Korak 5. Stavite rezance u zdjelu kada se rezanci ohlade
Veličina zdjele ovisi o tome koliko sastojaka salate želite. Dodajte ostale sastojke za salatu i pripremite majonezu.
Korak 6. Sipajte majonez u zdjelu za salatu koliko god želite ili trebate
Količina majoneze trebala bi biti dovoljna da pokrije cijelu površinu salate, ali nemojte pretjerivati jer ne želite da veliki dio vaše salate bude s preljevom od majoneze.
Korak 7. Promiješajte sve sastojke dok se ne ravnomjerno rasporede
Možete ga pojesti odmah ili čuvati u frižideru dok se ponovo ne posluži.
Metoda 3 od 4: Južnoamerička pileća salata
Korak 1. Prikupite materijale
Evo šta vam je potrebno za pravljenje južnoameričke pileće salate:
- 4 pileća prsa bez kostiju
- 3 tvrdo kuvana jaja
- 90 g prepolovljenog grožđa ili 40 g grožđica (opciono)
- 120 grama niskokalorične majoneze
- 1 kašika koprive
- 1 kašika limunovog soka
- 1 kašika meda
- 1/4 kašičice semenki celera
- 1 kašika belog luka u prahu
- 1 kašika luka u prahu
- 1 kašika bosiljka
- Sol i papar
Korak 2. Lagano kuhajte piletinu u slanoj vodi ili pilećem temeljcu dok meso ne omekša
Na laganoj vatri trebalo bi proći oko sat vremena.
Korak 3. Izvadite piletinu iz vode, osušite je i pospite češnjakom u prahu, lukom, sjemenkama celera i bosiljkom
Stavite u frižider da se ohladi.
Korak 4. Skuhajte pileća jaja dok se potpuno ne skuhaju
Ako želite, možete koristiti istu vodu koju ste koristili za kuhanje piletine.
Korak 5. Nakon što ste završili, namočite jaja u hladnu vodu
Ostavite jaja da se ohlade u ljusci.
Korak 6. Očistite jaja i lagano ih narežite na kockice veličine oko 4 cm
Korak 7. Izvadite piletinu iz frižidera i narežite je nožem i viljuškom
Korak 8. Kombinirajte umak od majoneze, ukus, limunov sok i med u posebnoj zdjeli
Korak 9. Kombinirajte piletinu, jaja, grožđe (ili grožđice) i preljev za salatu
Zamotajte u plastiku i ostavite u frižideru da se hladi najmanje 30 minuta, a najbolje 1 sat.
Korak 10. Spremni za serviranje
Metoda 4 od 4: Kineska pileća salata
Korak 1. Prikupite sve sastojke
Evo šta vam je potrebno za pripremu pileće salate u kineskom stilu:
- 4 kašike sojinog sosa sa malo natrijuma, odvojene
- 2 kašičice preprženog susamovog ulja, odvojeno
- 450 grama pilećih prsa bez kože i kostiju
- 1/2 Napa kupusa, tanko narezanog (oko 600 grama)
- 1/4 crvenog kupusa, narezanog (oko 200 grama)
- 1 velika šargarepa, isečena (oko 300 grama)
- 3 mladi luk, korijen narezan i tanko narezan, uključujući lišće (oko 50 grama)
- 2 sijamske naranče, oguljene i narezane
- 170 grama kineskih rezanci, zagrijte dok ne postane hrskavo
- 80 ml pirinčanog sirćeta
- 1 kašika mlevenog belog luka
- 1 kašičica iseckanog đumbira
- 2 kašike ulja repice
- 2 kašike smeđeg šećera
- 1 1/2 kašičice čili-sosa od belog luka ili čili sosa
- 20 grama ispečenih badema, preprženih
Korak 2. Zagrijte pećnicu na 350 ° F (° 177 ° C)
Korak 3. Pomiješajte 1 žličicu susamovog ulja s 1/2 žličice soja sosa
Namažite pileća prsa dok se ne ravnomjerno rasporede.
Korak 4. Kada se pećnica zagrije, stavite pileća prsa u pećnicu na 13-15 minuta ili dok se potpuno ne ispeku
Piletina će promeniti boju iz ružičaste u belu kada se potpuno skuva i ne bude tečna.
Korak 5. Narežite piletinu na manje komade idealne debljine oko 0,6-1,3 cm
Korak 6. U zdjeli za salatu pomiješajte kupus Napa, crveni kupus, mrkvu, mladi luk, naranče, rezance i komade piletine
Korak 7. Pomiješajte sve sastojke za preljev za salatu u posebnoj zdjeli
Kombinujte 3 kašike soja sosa, sirćeta, belog luka, đumbira, uljane repice, 1 1/2 kašičice susamovog ulja, smeđeg šećera i čili sosa.
Korak 8. Kombinujte preliv sa salatom i dobro promešajte
Korak 9. Ukrasite salatu isprženim kriškama badema
Spremno za posluživanje!
