Zamrznuti jogurt ukusna je grickalica po okusu poput sladoleda, ali ne sadrži toliko šećera ili kalorija kao sladoled. Za pripremu smrznutog jogurta potreban vam je samo jogurt, drugi sastojci poput voća, šećera ili čokoladnih čipsa i aparat za sladoled. Ako želite znati kako sami napraviti smrznuti jogurt, slijedite ove korake.
Sastojci
Smrznuti jogurt sa niskim sadržajem masti
- 1 1/2 šolje običnog svežeg mlečnog jogurta
- 2 1/2 šolje običnog nemasnog grčkog jogurta
- 1 zrno vanile
- 1/2 šolje granuliranog šećera
- 3 kašike meda
- 1 kivi narezan na kockice
- 1/2 šolje malina
Smrznuti jogurt od borovnice
- 3 šolje borovnica
- 3 kašike limunovog soka
- 3/4 šolje granuliranog šećera
- 1/4 kašičice soli
- 1/8 kašičice cimeta
- 1 1/2 šolje običnog jogurta
- 1/2 šolje svežeg mleka
Zamrznuti jogurt od jagoda breskve
- 1 posuda (2 mjerne čaše) grčkog jogurta
- 1⅓ šolje (kombinovano) pire od jagoda i pire od breskve
- šolja (kombinacija) jagoda i breskvi iseckanih na kockice
- merna šolja plus 1 kašika. šećer
- 1 žlica. limunov sok
Zamrznuti jogurt sa čokoladom od metvice
- 4 kašike. želatin u prahu
- 1 šolja svežeg mleka
- 1 šolja granuliranog šećera
- 510 ml običnog grčkog jogurta
- 1 tsp. ekstrakt mente
- zelena boja za hranu
- 1 šolja čokoladnog čipsa
Korak
Metoda 1 od 4: Zamrznuti jogurt sa niskim sadržajem masti od vanilije
Korak 1. Pomiješajte sjemenke vanilije sa šećerom
Plodove vanilije tankim nožem narežite po dužini i uklonite sjemenke. Zatim pomiješajte sa šalicom granuliranog šećera.
Korak 2. U zdjeli promiješajte jogurt, šećer i med
Umiješajte 1 1/2 šolje običnog svježeg mliječnog jogurta, 2 1/2 šolje nemasnog običnog jogurta i 3 kašike. meda u činiji dok se dobro ne sjedini.
Korak 3. Sve sastojke sipajte u aparat za sladoled
Slijedite upute proizvođača o tome kako smrznuti jogurt pretvoriti u sladoled.
Korak 4. Zamrznite
Stavite sladoled u frižider dok se ne smrzne.
Korak 5. Poslužite
Izvadite sladoled iz frižidera i pospite kivijem narezanim na kockice i 1/2 šolje malina.
Metoda 2 od 4: Zamrznuti jogurt od borovnice
Korak 1. U lonac stavite borovnice, limunov sok, šećer, sol i cimet
U šerpu stavite 3 šolje borovnica, 3 kašike limunovog soka, 3/4 šolje šećera, 1/4 kašičice soli i 1/8 kašičice cimeta.
Korak 2. Zagrijte sastojke na umjerenoj vatri dok se šećer ne otopi
Miješajte dok ne postane glatko.
Korak 3. Zgnječite borovnice drobilicom za krompir
Učinite to dok se otopina zagrijava. Kad završite, ostavite sastojke da se ohlade 10 minuta.
Korak 4. Stavite jogurt i mlijeko u lonac
Dodajte 1 1/2 šolje običnog jogurta i 1/2 šolje svežeg mleka dok se dobro ne sjedine.
Korak 5. Stavite smjesu u hladnjak da se ohladi
Korak 6. Stavite mješavinu jogurta od borovnice u aparat za sladoled na 25 minuta
Provjerite upute jer je svaki alat drugačiji.
Korak 7. Poslužite
Možete odmah uživati u smrznutom jogurtu ili ga zamrznuti na nekoliko sati.
Metoda 3 od 4: Zamrznuti jogurt od breskve sa jagodom
Korak 1. Pomiješajte voćni pire, šećer i limunov sok u velikoj zdjeli
Stavite 1⅓ šalice pirea od jagoda i breskvi (kombinacija), šalicu šećera i 1 žlicu limunovog soka u veliku zdjelu.
Korak 2. Dodajte jogurt u tavu
U šerpu stavite oko dve šolje grčkog jogurta i dobro promešajte.
Korak 3. Sastojke ohladite 3-4 sata
Sastojke stavite u hladnjak dok se ne ohlade.
Korak 4. Umiješajte na kockice narezano voće i preostali šećer
Umiješajte jagode i breskve narezane na kockice i 1 žličicu šećera i ostavite u hladnjaku do spremnosti za upotrebu. Ovaj korak možete učiniti dok se drugi sastojak hladi.
Korak 5. Stavite mješavinu jogurta u aparat za sladoled
Slijedite upute alata. To je oko 30 minuta.
Korak 6. Stavite voće narezano na kockice u sredinu procesa
Dakle, nakon 15 minuta u procesu. Možete ući dok je alat još uključen.
Korak 7. Zamrznite
Zamrznite jogurt 3-4 sata ili preko noći.
Korak 8. Poslužite
Uživajte u ovom ukusnom smrznutom jogurtu kao desert ili jutarnju užinu.
Metoda 4 od 4: Zamrznuti jogurt od čokoladne paprene metvice
Korak 1. Poprskajte 4 kašike želatina u prahu sa 1/2 šolje svježeg mlijeka
Korak 2. U manju šerpu stavite još 1/2 šolje svežeg mleka i 1 šolju šećera da provri
Zagrijte na jakoj vatri miješajući dok se šećer ne otopi.
Korak 3. Vruću otopinu prelijte otopinom želatine
Miješajte sastojke dok se želatina potpuno ne otopi.
Korak 4. Dodajte jogurt u rastvor želatine
Žlicom dodajte običan grčki jogurt u rastvor želatine i dobro promešajte.
Korak 5. Dodajte 1 žličicu ekstrakta nane u otopinu
To će dati okus mentola koji nadopunjuje čokoladni čip.
Korak 6. Dodajte nekoliko kapi zelene boje za hranu u smjesu
Dodajte jednu po jednu kap, miješajući dok ne dobijete željenu boju. Boju možete učiniti svjetlijom ili svjetlijom, ovisno o količini boje.
Korak 7. Sipajte rastvor u aparat za sladoled
Sastojke obradite i zamrznite prema uputama stroja. Obično je potrebno 25-30 minuta da se otopina učvrsti i omekša.
Korak 8. Stavite 1 šalicu malih čokoladnih čipsa u otopinu oko 5 minuta prije nego što zaustavite aparat
Korak 9. Poslužite
Odmah uživajte u ovom ukusnom smrznutom jogurtu sa čokoladom od nane.
Savjeti
-
Nema ograničenja u tome šta možete staviti u smrznuti jogurt - samo dodajte sve što želite uz miješanje u zdjeli. Isprobajte neke od sljedećih sastojaka:
- Čokoladni čip
- Maslac od kikirikija
- Kriška jagode
- Rum
- Ne koristite smrznute jagode, previše su tvrde!
- Ne jedite prebrzo, glava vas može boljeti i pulsirati.
