Earl Grey je vrsta čaja koju vole ljubitelji čaja u cijelom svijetu. Proizveden od citrusnog bergamota, Earl Grey ima aromu citrusa koja jelu daje jedinstven okus. Da biste pripremili i uživali u šolji Earl Greya, morate čajeve namočiti u vrućoj vodi 3-5 minuta. Nakon toga u čaj možete dodati različite sastojke poput limunovog soka ili šećera kako biste poboljšali okus. Za posebniju poslasticu, možete zagrijati mlijeko i dodati ekstrakt vanilije kako biste napravili Earte Grey latte.
Korak
Metoda 1 od 3: Priprema Earl Grey čaja
Korak 1. Izmjerite čaj pomoću vage ako koristite suho lišće čaja
Ako koristite vrećice čaja, možete preskočiti ovaj korak. Kao opći vodič, upotrijebite 5 grama listova čaja na 240 ml vode. Ako želite jači okus čaja, dodajte dozu listova čaja.
- Ako koristite vrećice čaja i želite jači okus čaja, skuhajte dvije vrećice čaja.
- Ako koristite suhe listove čaja, možete ih staviti u suhu vrećicu čaja ili u cjediljku za čaj kako ne biste morali cijediti čaj.
Korak 2. Napunite čajnik ili čajnik hladnom vodom
Prilikom pripreme čaja uvijek koristite svježu hladnu vodu. Nemojte koristiti toplu vodu iz slavine/dozatora, niti vodu koja je prethodno zagrijana i ostavljena da se ohladi.
- Topla voda iz slavine sadrži minerale koji dolaze iz vodovodne cijevi pa se okus čaja može promijeniti.
- Koristite čajnik ili kuhalo za vodu od stakla ili nehrđajućeg čelika kako biste spriječili da prljavština/druge tvari ostanu na čaju.
Korak 3. Zagrijte vodu i ostavite da odstoji 1-2 minute
Stavite kuhalo za vodu ili kuhalo na štednjak i pojačajte vatru. Zagrijavajte vodu u kuhalu za vodu ili šerpi 4-10 minuta dok voda ne počne ključati. Nakon toga isključite štednjak i ostavite vodu da odstoji 1-2 minute kako bi se temperatura ohladila i pala ispod tačke ključanja.
Earl Grey čaj najbolje se kuha s vodom na 98 ° C ili nešto ispod tačke ključanja. Pomoću termometra možete provjeriti ima li voda ispravnu temperaturu
Korak 4. Zagrejte šolju ili posudu pre nego što skuvate čaj
Sipajte vruću vodu u bilo koju šolju ili posudu koju želite koristiti za kuvanje čaja. Protresite šolju ili posudu pre ispuštanja vode.
Zagrijavanjem šolje ili čajnika koji se koristi za pripremu čaja, temperatura će ostati konstantna tokom cijelog procesa kuhanja, pa ćete dobiti čaj boljeg okusa
Korak 5. Stavite čaj u čajnik ili šolju
Ako koristite vrećicu čaja, uklonite vrećicu iz kutije/kutije prije nego je stavite u posudu za čaj. Ako koristite osušeno lišće čaja, stavite ga u praznu vrećicu čaja ili u cjediljku za čaj. Odmerene listove čaja možete dodati i direktno u čajnik, šolju ili šolju.
Ako stavite suho lišće čaja u posudu/šalicu, morat ćete procijediti čaj prije nego što ga uživate
Korak 6. Čaj kuhajte 3-5 minuta
Sipajte vruću vodu u šolju/posudu sa čajem. Kada se čaj skuha, boja vode će postati smeđa. Ostavite čaj u šolji i ostavite da se ukusi čaja pomešaju sa vrelom vodom. Što duže kuvate čaj, to će njegov okus biti jači.
Nemojte puniti čašu ili čajnik vodom kako biste spriječili prolijevanje čaja
Korak 7. Uklonite vrećicu čaja ili procijedite čaj (ako koristite suhe listove čaja)
Ako koristite vrećice čaja, bacite ih u smeće. Ako koristite suhe listove čaja, procijedite čaj kroz cjedilo. Pustite da se čaj malo ohladi prije nego što ga popijete kako ne biste opekli usta. Uživajte u čaju dok je još vruć ili ga ostavite da se ohladi i dodajte led za uživanje kao ledeni čaj!
Metoda 2 od 3: Dodavanje drugih sastojaka čaju
Korak 1. Uživajte u crnom čaju bez ikakvih drugih sastojaka za čisti okus
Umjesto dodavanja dodatnih sastojaka za promjenu okusa čaja, uživajte u čaju kakav jest. Pijenjem crnog čaja možete uživati u najjačem okusu listova čaja.
Korak 2. Dodajte šećer u čaj da biste ga zasladili
Čaju dodajte 2-10 grama šećera i mešajte dok se ne otopi. Šećer će smanjiti gorčinu Earl Grey čaja i učiniti čaj slađim.
Ako želite slađi čaj, dodajte još šećera
Korak 3. Iscijedite limunov sok i dodajte ga u čaj za dodatnu aromu/okus citrusa
Limun narežite na četvrtine i iscijedite jednu polovicu, a zatim dodajte sok u čaj. Ako želite jači citrusni okus ili aromu, čaju dodajte još voćnog soka.
Dodavanje limunovog soka i šećera u Earl Grey čaj popularna je metoda posluživanja
Korak 4. Dodajte mlijeko ili vrhnje u čaj kako biste čaj učinili mekšim
Nakon kuhanja čaja dodajte malo mlijeka ili vrhnja i promiješajte smjesu. Mlijeko ili vrhnje dodati će suptilan kremast okus i smanjiti cvjetne i citrusne arome čaja.
Metoda 3 od 3: Napravite Earl Grey Latte
Korak 1. Zagrijte 120 ml mlijeka u loncu 5 minuta
U šerpu sipajte 120 ml mleka i stavite šerpu na šporet. Uključite peć na srednje jaku vatru i miješajte mlijeko dok se zagrijava, pazeći da mlijeko ne proključa ili zagori. Kad je spremno, mlijeko će biti toplo i pjenušavo.
Koristite kokosovo mlijeko ili bademovo mlijeko da čaj bude mekši i slađi
Korak 2. Sipajte zagrijano mlijeko u šolju skuhanog Earl Grey čaja
Dodajte mlijeko u šolju Earl Grey čaja koji se kuhao 3-5 minuta. Nakon toga promiješajte čaj žlicom tako da se mlijeko pomiješa s čajem.
Nemojte dodavati mlijeko u šolju dok čaj ne skuha, jer mlijeko može "isključiti" aromu čaja
Korak 3. Dodajte 1 žličicu (2,5 ml) ekstrakta vanilije u čaj i promiješajte
Ekstrakt vanilije će dodati aromu i aromu vanilije, te naglasiti okus vrućeg mlijeka. Prvo okusite čaj i po želji dodajte ekstrakt vanilije.
