Volite li jesti meksičku hranu? Ako je tako, naravno, užina koja se zove nachos više vam nije strana u ušima. Ako se poslužuje prema tradicionalnom receptu, nachos općenito ima pikantan, kremast, hrskav i kiselkast okus i sadrži mješavinu sira koja je zasigurno učinkovita u dodavanju delicije. Međutim, ono što zaista čini nachos toliko popularnim je lakoća s kojom se mogu mijenjati. Pa zašto ne biste pokušali istražiti svoju kreativnost kako biste napravili zdjelu ukusnih i bogatih nachosa? Ako ne znate odakle započeti, pročitajte ovaj članak da biste saznali recepte za tradicionalne nachos, nachos s okusom roštilja i nachos za desert!
Korak
Metoda 1 od 3: Nachos s tradicionalnim okusom
Korak 1. Pripremite sve sastojke
Općenito, klasični nachos se sastoji od dva glavna sastojka, a to su čips i sir. Nakon što pripremite oboje, obogatite okus nachosa dodavanjem raznih omiljenih komplementarnih sastojaka, poput:
- Tortilja čips: koristite tortilja čips napravljen od pšeničnog brašna ili kukuruznog škroba. Ono što je najvažnije, koristite najsvježije tortilje koje možete pronaći! Savršeni čips od tortilje dovoljno je gust da podigne razne dovoljno teške priloge, ali nije previše gust da omogući da se okusi ostalih sastojaka istaknu.
- Sir: cheddar se najčešće koristi, iako možete koristiti i naribanu mozzarellu, monterey jack ili cotjia sir. Kombinirajte nekoliko vrsta sira kako biste obogatili boju nachosa, ako želite.
- Salsa umak: odaberite svoju omiljenu vrstu salsa umaka, iako je ono što se obično kombinira s nachosom pico de gallo (salsa umak napravljen od različitih sirovina).
- Kisela pavlaka: po mogućnosti ne koristite pavlaku koja ne sadrži masti. Upamtite, masnoća u pavlaci uvelike doprinosi ukusu nachosa i može uravnotežiti začinski okus nachosa.
- Kisele jalapeno paprike: ovu opciju možete kupiti u većini velikih supermarketa, ali najbolje je da je preskočite ako ne volite začinjenu hranu.
- Pasulj: Crni pasulj ili prženi pasulj (meksički pasirani pasulj) su najpopularnije opcije za uparivanje sa tanjirom nachosa radi poboljšanja ukusa.
- Govedina: začinite goveđe mljeveno meso ili isjeckanu piletinu po ukusu. Zapravo, dodavanje začinjenog i kuhanog mesa do savršenstva može trenutno obogatiti okus nachosa.
Korak 2. Rasporedite nachos na lim za pečenje
Za vježbanje ovog recepta možete koristiti posudu za pitu ili tepsiju. Ako ćete nachos peći u mikrovalnoj umjesto u pećnici, upotrijebite posebnu posudu za zagrijavanje hrane u mikrovalnoj pećnici umjesto u plehu.
Korak 3. Dodajte sir
Ravnomjerno posipajte što je moguće više sira po površini svakog komada komadića čipsa.
Korak 4. Ispecite nachos
Zapravo, nachos pečen u pećnici ili mikrovalnoj pećnici bit će jednako ukusan. Stoga možete koristiti jednu od sljedeće dvije mogućnosti:
- Ispecite nachos pomoću brojlera. Stavite rešetku za pećnicu na oko 15 cm ispod izvora topline i pecite nachos dok se sir ne otopi, oko 5 minuta. Pazite da sir ne zagori! Nakon što se sir otopi, izvadite nachos i ostavite ih nekoliko minuta na sobnoj temperaturi da se malo ohlade.
- Nachos ispecite u mikrovalnoj pećnici. Nachos visoke čvrstoće, mikrovalna pećnica. Kad je kuhano, izvadite nachos i ostavite nekoliko minuta na sobnoj temperaturi dok se ne ohladi.
Korak 5. Obogatite okus nachosa
Na vrh nachosa dodajte žlicu kiselog vrhnja, a zatim pospite vrh sjeckanom jalapeno paprikom i umakom od salse.
Korak 6. Poslužite i uživajte u nachosu
Prije nego pojedete nachos s klasičnim okusom, ne zaboravite pripremiti rupčić! Ako želite, možete pripremiti i viljušku. Nakon toga umočite nachos u pavlaku, a zatim pomoću nachosa prekrivenog pavlakom izvadite paprike jalapeo i odmah pojedite nachos!
- Nachos ima klasičan ukus u kombinaciji s raznim omiljenim mesom i/ili povrćem. Općenito, prilozi koji se obično poslužuju uz nachos su mljeveno goveđe meso, goveđe pečenje ili pileći odrezak, pirjane kriške gljiva, nasjeckani sirovi luk, crne masline i naribana zelena salata.
- Nachos u pojedinačnim porcijama može se poslužiti u malim tanjurima ili zdjelama. Jednostavno odvojite čips na pojedinačne porcije i otopite sir prije dodavanja raznih drugih dodataka.
Metoda 2 od 3: Priprema nachosa s mesom s roštilja
Korak 1. Pripremite sve potrebne materijale
Zapravo, nachos s mesom s roštilja ukusna je opcija koja zamjenjuje klasični recept za nachos. Da biste ga napravili, samo trebate pripremiti čips od krumpira i kombinirati ga s ukusnim mesom s roštilja. Idemo u supermarket kupiti sljedeće sastojke:
- Čips od krompira: koristite običan ili sa ukusom čips bilo koje teksture.
- Sir: odaberite papriku, cheddar ili čak mješavinu oba, koja je naribana.
- Salsa umak: pico de gallo je najpogodnija opcija za upotrebu, pogotovo jer su druge varijante salse općenito prejakog okusa pa su sklone sudaru s jakim okusom umaka s roštilja.
- Kiselo vrhnje: iako je njegova upotreba zanemariva, shvatite da je kiselo vrhnje ukusno ako se upari s umakom za roštilj!
-
Roštilj: Isjeckanu svinjetinu možete kupiti u većini supermarketa ili mesnica. Kupite i sos za roštilj, u redu?
- Piletina sa roštilja je takođe ukusna za upotrebu, znate! Međutim, prvo uklonite kosti kako biste maksimalno iskoristili svoje blagovanje.
- Vegetarijanski čile ili pečeni grah također su prikladni za zamjenu mesa.
Korak 2. Rasporedite čips od krompira na lim za pečenje
Odaberite posudu koja odgovara vrsti posuđa za kuhanje koju ćete koristiti, poput posude koja je sigurna za upotrebu u mikrovalnoj pećnici ili brojleru. Provjerite je li dio čipsa dovoljan da pokrije cijelo dno posude, da!
Korak 3. Pospite površinu nachosa sirom
Potrudite se da sir ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini nachosa.
Korak 4. Ispecite nachos
Ako se nachos peče, stavite rešetku za pećnicu na oko 15 cm ispod izvora topline i pecite nachos dok se sir ne otopi, oko 5 minuta. Ako koristite mikrovalnu pećnicu, pecite nachos na visokoj temperaturi 2 minute. Zatim ohladite nachos nekoliko minuta prije posluživanja.
Korak 5. Povećajte ukusnost nachosa
Po vrhu nachosa prelijte žlicu kiselog vrhnja i umaka od salse, a zatim u sredinu stavite meso za roštilj. Ne zaboravite staviti razne dodatne priloge sa strane tanjura.
Korak 6. Poslužite i uživajte u nachosu
Budući da ovo jelo sadrži meso, ne zaboravite gostima dati vilicu. Nachos složite na tanjur za posluživanje i poslužite s raznim dodacima sa strane.
Metoda 3 od 3: Posluživanje Nachosa za desert
Korak 1. Pripremite potrebne materijale
Kada se poslužuje kao desert, nachos je ukusan u kombinaciji s bilo kojim glavnim jelom čiji recept dolazi iz Meksika. Ne zaboravite u recept dodati cimet i šećer kako biste povećali okus tortilje! Osim ova dva sastojka, morate pripremiti i:
- Tortilje od pšeničnog brašna. Što je tortilja svežija, tekstura će biti hrskavija i hrskavija. Osim toga, svježe tortilje imaju najbolji okus! Ako je moguće, kupite tortilje blagog okusa, iako neki preferiraju mješavinu slanog i slatkog.
- 2 žlice. šećer
- tsp. cimet u prahu
- 120 grama otopljenog maslaca
- Čokoladni sirup
- Karamel sirup
- Šlag
Korak 2. Rastopite maslac
Stavite mali lonac na šporet i u njemu otopite puter na srednjoj vatri. Ako želite, maslac možete otopiti i u mikrovalnoj pećnici.
Korak 3. Podmažite čips maslacem
Stavite čips na lim za pečenje, a zatim površinu podmažite ravnomjerno maslacem. Zatim kliještima za hranu nježno promiješajte čips tako da bude temeljito premazan maslacem.
Korak 4. Dodajte cimet i šećer
Prije svega u zdjeli pomiješajte cimet u prahu i šećer. Zatim posipajte smjesu po površini čipsa i ponovo pomoću kliješta promiješajte čips kako biste cijelu površinu premazali mješavinom cimeta i šećera.
Korak 5. Ispecite tortilje
Stavite lim za pečenje u pećnicu i pecite tortilje 15 minuta ili dok površina ne postane zlatno smeđa, a tekstura hrskava.
Korak 6. Dovršite ukusnu tortilju
Vrh tortilje prelijte čokoladnim sirupom i sirupom od karamele, a zatim dodajte žlicu šlaga u sredinu tanjura da je začini.
Korak 7. Poslužite nachos za desert
Tortilje sa roštilja složite na velike tanjure za posluživanje i pozovite najbliže da ih zajedno pojedu.
- Po želji tortilje možete poslužiti i pojedinačno.
- Ovo jelo je ukusno posluženo sa sladoledom, posebno s okusima čokolade ili vanilije.
