Jeste li umorni od kupovine smrznutih jaja i piletine u supermarketu svake sedmice? Mali uzgoj pilića sada dobiva popularnost u različitim regijama, kao i moćan način za svakodnevnu proizvodnju svježih jaja i pilećeg mesa. Kapital potreban za osnivanje farme pilića je prilično lagan i može biti izvor prihoda ako možete prodati proizvedena jaja prijateljima, susjedima i lokalnim tradicionalnim tržnicama. Prije nego što nabavite svježa jaja za prodaju, morate pokrenuti posao, izgraditi kokošinjac, kupiti piliće i pobrinuti se za piliće na novoj farmi.
Korak
1. dio od 5: Pokretanje vašeg posla
Korak 1. Shvatite vještine i sposobnosti potrebne za uzgoj pilića
Uzgoj zahtijeva naporan rad, spremnost da se sve učini praktično i predanost da se radi cijeli dan. Kao uzgajivač početnik, morate razumjeti vještine, sposobnosti i očekivanja potrebna da biste bili spremni ispuniti svoje dužnosti i odgovornosti.
- Kao poljoprivrednik, morate biti spremni raditi cijeli dan, uključujući i vikende, rano ujutro, pa čak i kasno u noć. Također biste trebali biti spremni obavljati ručne poslove, poput hranjenja, čišćenja kokošinjca, lopatanja stajskog gnoja i svakodnevne brige o vašim pilićima.
- Također morate biti spremni na promjenjiv prihod, jer prihod koji ostvarite uvelike ovisi o tome kada pilići snose jaja i kako prodajete njihovo meso i jaja. To znači da su prihodi ostvareni u prvoj godini obično mali i da ćete morati pričekati godinu ili dvije prije nego što počnete ostvarivati velike profite.
- Kao uzgajivač pilića morate biti strpljivi i naučiti mnogo iz svojih ranih grešaka. Morate sami rješavati probleme i osloniti se na vlastite sposobnosti.
Korak 2. Napravite poslovni plan za svoju farmu pilića
Uvjerite se da je vaša farma uspješna kreiranjem poslovnog plana. Ovaj plan bi trebao uključivati:
- Troškovi: Ovo su troškovi potrebni za kupovinu različite opreme, hrane za piletinu, kaveza i pilića. Također ćete morati osnovati fondove za osiguranje farme, kao i isplatiti plaće radnicima koji vam pomažu u brizi o farmi.
- Prihod: Ovo je cilj dobiti koji želite, a to je iznos profita koji morate zaraditi svaki mjesec. Vrlo je važno postaviti cilj tako da možete osigurati da farma ostvaruje redovan promet.
- Finansiranje: Za pokretanje stočarske djelatnosti potreban vam je određeni iznos finansiranja ili kapitala. Korišteni kapital može biti u obliku štednje, zajmova od poslovnih partnera ili porodice i zajmova od države s niskim kamatama. Trebali biste imati i drugi prihod, na primjer od posla sa nepunim radnim vremenom ili od brige o tuđoj farmi. Ovaj prihod može se koristiti za pokrivanje troškova i upravljanje farmom.
- Neočekivani troškovi: Kao što znate, loši vremenski uvjeti ili godišnja doba mogu uzrokovati pad prihoda. Morate imati planirano djelovanje u slučaju nepredviđenih situacija da biste preživjeli lošu godinu ili prirodnu katastrofu. Odredite šta možete učiniti da uštedite novac i ostanete u poslu sve dok se to dogodi. Možda ćete također morati odrediti nasljednika i sačiniti testament u slučaju da se dogodi nešto fatalno.
Korak 3. Pronađite kapital
Ako nemate puno novca u štednji ili financirate od porodice i prijatelja, morat ćete se prijaviti za kredit za kapital putem treće strane. To se može učiniti putem programa državnih zajmova za uzgajivače početnike ili putem kapitalnog kredita od lokalne banke.
- Većina banaka surađuje s lokalnim agencijama kako bi osigurala financiranje novih farmi, na primjer putem programa Uzorka financiranja malih poduzeća (PPUK) iz Banke Indonezije i programa Kredit za kreditiranje stanovništva (KUR) kojim upravljaju banka BRI, banka BNI, banka Jateng, banka Mandiri, i Bank Sinarmas. Ako nemate zemljište za uzgoj stoke, možete se dogovoriti sa vlasnikom zemljišta o upravljanju slobodnim zemljištem pod određenim uslovima.
- Potražite informacije o Narodnom poslovnom kreditu (KUR) posebno za stoku, koji je pokrenula vlada. Ovaj program vam omogućava da pozajmite određeni iznos kapitala po vrlo niskoj kamatnoj stopi. Vlada je čak spremna pomoći vam u stvaranju različitih dokumenata potrebnih za osnivanje preduzeća, poput identifikacijskog broja poreznog obveznika (NPWP) i potvrde o poslovnom sjedištu (SKDU).
- Potražite informacije o bescarinskom programu za uzgajivače početnike. Ove informacije možete pronaći u uredu Koordinacionog ministarstva za ekonomske poslove, za koje se zna da je vrijedno u izradi programa finansiranja za poljoprivrednike.
Korak 4. Radite sa poljoprivrednim organizacijama kako biste stekli iskustvo
Ako želite znati svakodnevni posao poljoprivrednika, pokušajte surađivati s organizacijom poljoprivrednika, poput preduzeća u vlasništvu poljoprivrednika (BUMP).
Organizacija obično pruža mjesto za život onima od vas koji žele naučiti uzgajati stoku. Također možete steći dodatno iskustvo koje će vam kasnije biti korisno pri postavljanju vlastite farme
2. dio od 5: Pravljenje farme piletine
Korak 1. Odlučite želite li slobodno uzgajati ili koristiti kaveze
Postoje dvije mogućnosti za uzgoj pilića: u kokošinjcu ili van njega. Ako želite uzgajati stoku u kavezima, trebat će vam kokošinjac, zgrade i teška oprema za brigu o pilićima. U međuvremenu, ako želite osloboditi stoku, potrebna vam je samo prazna zemlja s čvrstom ogradom kako biste zaštitili piliće od grabežljivaca. Metode slobodnog rada zahtijevaju manje troškove i prikladne su za gospodarenje velikim ili malim pilićima.
- Većina elemenata koji se odnose na način uzgoja pilića, kao što je odabir i briga o pilićima, još uvijek su isti, bez obzira na to jeste li se odlučili za uzgoj u kavezima ili samostalno. Najosnovnija razlika je sljedeća: Umjesto izgradnje kaveza, morate izgraditi mala skloništa na farmi. Pileća hrana i voda se zatim svakodnevno distribuiraju na ova mjesta.
- Također možete napraviti sklonište s vratima tako da pilići mogu ući i izaći po volji. Morat ćete koristiti električnu ogradu oko skloništa, a zatim postaviti ogradu tako da pilići imaju pristup drugim područjima farme.
Korak 2. Izgradite kokošinjac koji može primiti 40 do 50 pilića
Najvažniji element u vašoj farmi pilića je kokošinjac. Pobrinite se da u kokošinjac može istovremeno biti smješteno 40 do 50 pilića. Pilići su društvene životinje koje se vole grupirati. Napravljeni kavez mora omogućiti svakoj piletini pola kvadratnog metra prostora. Na primjer, u kavez dimenzija 8 x 8 četvornih metara može se smjestiti do 16 pilića. Kokošinjac bi takođe trebao imati dovoljno prostora da vam olakša sakupljanje jaja i uklanjanje pilećeg izmeta lopatom. Ipak, pazite da kokošinjac nije prevelik jer se pilići lako hlade na velikim površinama.
- Većina kokošinjaca je napravljena od drveta, sa drvenim krovom, malim prozorima i žičanim vratima. Prozori u kokošinjcu su neophodni za propuštanje sunčeve svjetlosti zimi, kao i za dobru ventilaciju tokom ljeta. Možete kupiti potrebne materijale, a zatim sami izgraditi kavez.
- Ako ne želite trošiti vrijeme na izgradnju kaveza, kupite gotov kavez u najbližoj trgovini poljoprivrednim potrepštinama. Kokošinjaci se prodaju po različitim cijenama, od stotina hiljada do miliona rupija.
Korak 3. Kupite kavez opremljen smuđima i jajima
Kokošinjac bi trebao biti opremljen sa 15 do 30 cm grgeča za svako pile. Možete ga izgraditi u kavezu pomoću šperploče ili eksera promjera 38 cm, tako da je grgeč udaljen najmanje 70-90 cm od poda kaveza.
Kokošinjac bi takođe trebao biti opremljen mjestom za inkubaciju površine od pola kvadratnog metra, na jednom mjestu bi trebalo biti smješteno četiri do pet pilića. Kutija za jaja na dnu će držati proizvedena jaja kako ne bi pala u prljavštinu
Korak 4. Instalirajte posude za hranu i piće
Pobrinite se da je kokošinjac opremljen dovoljno velikim prostorom za hranjenje i nekoliko plitkih posuda za piće kako bi se spriječilo da pilići upadnu u njega. Trebali biste koristiti jedan dugi spremnik za hranu i jedan spremnik za piće za 4 do 6 pilića.
Korak 5. Ograničite površinu od 6 x 2 metra oko kaveza žicom i ogradom
Vašim pilićima je potrebno područje za šetnju i lutanje kako bi raširili krila i kupali se u prašini cijeli dan. Ovo područje će vaše piliće učiniti zdravijima kako bi mogli proizvoditi kvalitetna jaja. Područje trebate ograditi pilećom žicom kako biste spriječili da vašu stoku napadnu grabežljivci, poput pasa i mačaka.
- Izgradite područje u blizini kaveza za lakši pristup. Pilići će puno vremena provoditi na otvorenom i u kokošinjcu. Zato ih oboje izgradite blisko.
- Morat ćete ojačati pileću žicu motkama u obliku slova T kako biste kokoške držali podalje od predatora i osigurali da se male male životinje ne ušunjaju u kokošinjac, poput tvora, stočara ili zmija.
Korak 6. Kupite inkubator ako želite uzgajati piliće
Ako želite uzgajati piliće na svojoj farmi, kupite jedan ili dva inkubatora kako biste ih zagrijali i njegovali.
Imajte na umu da su inkubatori prilično skupi i zauzimaju puno prostora. Inkubator možete kupiti u lokalnoj trgovini na ranču ili putem interneta putem web stranica koje prodaju rabljenu robu
Korak 7. Kupite sjeckalicu za piletinu i odstranjivač perja od nehrđajućeg čelika za preradu pilećeg mesa
Morate biti spremni za preradu pilića koje uzgajate kako bi uzeli meso kupovinom rezača i čupača pilećeg perja. Ova mašina će učiniti proces prerade piletine bržim i efikasnijim.
Ako ne želite kupiti opremu, upotrijebite nož i lonac vrele vode da ubijete i preradite piletinu. Međutim, velike farme pilića obično uvijek imaju sofisticirane strojeve kako bi proces proizvodnje bio brži i lakši
Korak 8. Kupite mašinu za pranje jaja za kokoši nesilice
Za komercijalnu prodaju kokošjih jaja potrebna vam je mašina za pranje jaja za savršeno čišćenje jaja. Trebat će vam i profesionalni mjerni instrument koji će mjeriti kvalitetu svakog jaja i klasificirati ga prema odgovarajućim kvalitetama.
Također ćete morati kupiti karton i etikete za jaja. Korištena oznaka mora sadržavati podatke da jaja proizvode domaći poljoprivrednici prirodno i da ne sadrže pesticide ili konzervanse. Ovo će privući više kupaca
Dio 3 od 5: Odabir i kupovina piletine
Korak 1. Odaberite piliće Ranger ili Heritage ako želite proizvoditi meso
Ako vam je glavni cilj proizvodnja brojlera, koristite pasmine Ranger, koje mogu rasti mnogo brže od običnih bijelih brojlera. Pilići ove vrste mogu se "ubrati" nakon 12 sedmica.
Pasmine naslijeđa, poput Jersey Giant, Wyandottes, Rocks i Australorps također su dobri brojleri i mogu se koristiti u dvije različite svrhe, naime za proizvodnju mesa i jaja. Ovoj pasmini piletina treba mnogo vremena za rast, ali njihovo tijelo je vrlo zdravo, a okus mesa je odličan. Naslijeđeni pilići mogu se "brati" nakon uzgoja 6-8 mjeseci
Korak 2. Odaberite Black Star, Red Star ili White Leghorn Chickens ako tražite kokoši nesilice
Većina vrsta kokoši nesilica manje su od brojlera i mogu snositi smeđa ili bijela jaja. Nema nikakve razlike od smeđih i bijelih jaja osim boje ljuske. Većina bijelih jaja dolazi od kokoši White Leghorn, dok bijela jaja dolaze od kokoši crvene pasmine Rhode Island. Black Star, Red Star ili White Leghorn vrlo su popularne kokoši nesilice jer mogu snijeti 320-340 jaja godišnje.
Korak 3. Kupite posebnu pasminu piletine ako želite proizvoditi meso i jaja
Nekoliko vrsta pilića može se svrstati u brojlere i kokoši nesilice. Uz pravilnu njegu, od ovih pilića možete dobiti i meso i jaja. Većina uzgajivača početnika koristi ovu pasminu pilića za dobivanje jaja i mesa.
- Neke vrste pilića koje mogu proizvesti meso i jaja su Orpington, Rocks, Wyandottes, Australorps, Rhode Island Reds i Sussexes. Za uzgoj pilića trebat će vam pijetao, jedan pijetao na svakih osam do dvanaest kokoši.
- Većini dvostrukih pasmina potrebno je oko tri do četiri sedmice za proizvodnju i inkubaciju jaja. To znači da će kokoš sjesti na jaje i inkubirati svoje piliće. Tako vaše domaće životinje mogu nastaviti rasti bez potrebe za kupnjom pilića ili inkubacijom jaja pomoću alata.
Korak 4. Kupite piliće ako ste spremni čekati da snesete jaja i slaninu
Od uzgajivača možete kupiti piliće različitih uzrasta: postoje mladi pilići, kokoši spremne za polaganje jaja i kokoši koje su potpuno odrasle. Mladim pilićima je potrebno najviše vremena da odrastu. Trebat će vam oko šest mjeseci da počnu nositi jaja, ali cijene pilića su vrlo jeftine, samo oko 15.000 IDR po grlu. Kupite 40 do 60 pilića ako namjeravate razviti veliki posao ili 12 do 14 pilića ako je obim posla koji se razvija srednjeg do niskog nivoa.
- Slojevi spremni za proizvodnju stari su 20 tjedana i skuplji su od pilića. Međutim, sigurno je da će uskoro moći proizvesti jaja. Ova piletina je obično ženka koja je spremna za parenje i polaganje jaja.
- Vrlo je teško pronaći zrele kokoši nesilice za prodaju, jer se obično ove piliće prodaju samo ako ih poljoprivrednik želi zamijeniti.
Korak 5. Pitajte prodavca o razini buke i temperamentu pilića koje želite kupiti
Piliće možete kupiti od najbližeg uzgajivača kojim upravljaju iskusni uzgajivači. Pitajte se o razini buke pilića, njihovoj sposobnosti kretanja i sposobnosti da žive u zatvorenim prostorima. Uzgajivač bi trebao moći preporučiti određenu vrstu piletine koja odgovara veličini i stanju kaveza na vašoj farmi.
Također biste se trebali raspitati o potencijalu za proizvodnju jaja i vremenu koje je potrebno da počnu polagati jaja ili kada se mogu ubrati za meso. Na primjer, neke vrste pilića, poput Jersey diva, ponašaju se vrlo mirno, poslušne su i sposobne snijeti mnoga jaja. Međutim, potreban im je veliki kavez zbog velike veličine. U međuvremenu, nekoliko drugih vrsta pilića, poput Araukanasa, nisu baš poslušne, ali su vrlo mirne i sposobne za život u zatvorenim prostorima te su u stanju proizvesti jaja zelenkaste boje koja se razlikuju od ostalih jaja općenito. Prodavac pilećeg sjemena mora pružiti potpune informacije kada od njega želite kupiti piletinu
Dio 4 od 5: Briga o pilićima
Korak 1. Kupujte hranu za piletinu na veliko
Kupovina hrane za životinje jedan je od najvećih troškova u upravljanju farmom pilića, ali je i najvažniji. Visokokvalitetna hrana hranit će vaše piliće tako da rezultirajući proizvod bude više kvalitete. Iako mogu pronaći vlastitu hranu na zemlji, ako se ne kontrolira, pilići će umrijeti od gladi kako ne bi proizveli toliko jaja i mesa. Kupite dvomjesečnu hranu za životinje. Ova metoda može vam uštedjeti novac i pritom osigurati da vam neće ponestati hrane za piletinu.
Korak 2. Nahranite piliće početnom hranom
Većina malih farmi kupuje piliće na početku poslovanja. Stoga je vrlo važno osigurati im pravilnu prehranu i dobru njegu kako bi izrasli u zdrave odrasle piliće. Potražite početnu hranu u mrvicama ili mljevenom obliku. Hrana obično sadrži 18-24% proteina koji pomažu razvoju mišića i tjelesne težine pilića.
- Pilićima dajte početnu hranu jednom dnevno prva dva dana, a zatim počnite miješati u malo mekinja treći dan. To će im pomoći da bolje probave hranu. Možete miješati hranu s mekinjama dok pilići ne sazriju, a zatim je zamijeniti ljuskicama školjki kada pilići počnu snositi jaja. Pilići obično troše oko 1,5 kg početne hrane u prve tri sedmice.
- Morate paziti da spremnik za vodu u kokošinjcu nije predubok jer se pilići mogu utopiti u njemu. Posuda treba biti plitka i redovno se čistiti. Dajte jedan galon vode za stotinu pilića. Ako imate goluba, osigurajte jednu posudu vode za šest do osam pilića.
Korak 3. Upotrijebite posebno svjetlo za kokošinjac kako bi kokošinjac bio topao
Pilićima je potreban topao kavez da bi pravilno rasli. Temperatura u kavezu bi trebala biti 33 stepena Celzijusa. Kad perje na pilićima počne rasti, možete smanjiti temperaturu u kokošinjcu za pola stepena Celzijusa sedmično dok pilići ne napune pet tjedana.
Pobrinite se da pilići imaju lak pristup hrani i vodi u kokošinjcu. To možete učiniti širenjem borove strugotine po podu kaveza, a zatim je prekrijte s nekoliko slojeva novinske hartije. Raspršite hranu za piliće na novinski papir radi lakšeg pristupa i provjerite je li spremnik za hranu za piletinu uvijek pun. Svakodnevno uzimajte sloj novinskog papira dok se pilićima ne omogući udobno korištenje priloženog spremnika za hranu
Korak 4. Pobrinite se da u kokošinjacu ima dovoljno mjesta kako biste spriječili da se pilići međusobno pokupe
To je vrlo uobičajeno kod pilića u kavezima, kao i kanibalizam i kljucanje jedno drugoga do smrti. To možete spriječiti ostavljanjem dovoljno mjesta u kokošinjcu za sve piliće.
Pokušajte pomiješati piliće različite starosti u jednom kokošinjcu. Pustite starije piliće da žive s mlađima. Sve dok ima dovoljno prostora u kavezu, neće se međusobno napadati
Korak 5. Promijenite hranu za piliće na hranu za tov kada su pilići počeli da peru, to jest kada su pilići stari oko šest tjedana
Ako uzgajate pasminu pilića koja brzo sazrijeva, trebat će vam hrana za tov sa sadržajem proteina 18-24% dok ne sazriju (oko šest do devet tjedana). Pilići su sposobni konzumirati do 9 kg hrane u dobi od tri sedmice do spremnosti za preradu u dobi od šest do devet tjedana.
- Ako imate pasmine Heritage ili Ranger, trebali biste im dati hranu za tov sa sadržajem proteina od 18-21% kako biste osigurali da pilići postaju debeli i zdravi. Pasmine rendžera mogu konzumirati 11 kg hrane u dobi od tri sedmice dok ne budu spremne za preradu, a to je starost od 11-12 tjedana.
- Kokošima nesilicama potrebno je 17-20% unosa proteina dok ne počnu nositi jaja u dobi od pet mjeseci. Prebacite svoju hranu na hranu za tov sa sadržajem proteina 15-17% pomiješanog sa ljuskama ljuske kad pilići počnu nositi jaja. To će natjerati piliće da proizvode jaja s jakom ljuskom.
Korak 6. Skupljajte jaja jednom ili dva puta dnevno
Kad su pilići zreli i spremni za polaganje jaja, možete početi uzimati jaja iz držača. Sve dok pilići dobivaju 12 do 14 sati svjetlosti dnevno, većina njih će početi nositi jaja u proljeće, ljeto i ranu jesen.
Dio 5 od 5: Marketing i prodaja proizvoda sa vaše farme
Korak 1. Definirajte svoje ciljno tržište
Razmislite ko će otkupljivati plodove sa vaše farme. Možda proizvodite kvalitetnu piletinu određene pasmine koju vrijedi prodati lokalnom vrhunskom restoranu. Ili možete prodati jaja po nižoj cijeni od konkurenata. Tražite što je moguće više informacija i posjetite najbližu tradicionalnu tržnicu kako biste vidjeli vrste jaja i pilećeg mesa koje se prodaju. Trebali biste pogledati i jelovnike u lokalnim restoranima i potražiti mogućnosti da im prodate svoje proizvode.
Također morate razmisliti kako svoj proizvod plasirati potencijalnim kupcima. Ako su vaše ciljno tržište ljudi koji kupuju na tržnici, trebali biste tamo moći pakirati i prodavati proizvode. U međuvremenu, ako su vaše ciljno tržište vlasnici restorana ili kulinarskih preduzeća, možda ćete morati dobiti certifikat od vlade kako biste prodali ove proizvode klijentima
Korak 2. Oglašavajte se na mreži kako biste privukli potencijalne kupce
Da biste profitirali od poljoprivrede, morate se usredotočiti na marketing svojih proizvoda lokalnim prodavaonicama hrane i lokalnim dobavljačima. To će vam omogućiti da zaradite veći promet, prodate više proizvoda i izgradite bolje odnose s kupcima. Promovirajte svoje proizvode stvaranjem internetskih oglasa i korištenjem postojećih baza podataka kako biste privukli više kupaca.
- Napravite Facebook račun za svoju farmu i redovno ga ažurirajte vijestima i fotografijama sa farme. Ovo je besplatna marketinška strategija koja vas može povezati s kupcima izvan regije.
- Možda ćete morati stvoriti posjetnicu i poslovnu web stranicu za svoju farmu. Oboje vam omogućuje oglašavanje vaše farme, kao i obavještavanje o promjenama i ažuriranjima proizvoda koje prodajete.
Korak 3. Prodajte svoj proizvod na lokalnoj tradicionalnoj tržnici
Većina uzgajivača piletine fokusira se na lokalne kupce prodajom svojih proizvoda na obližnjim tradicionalnim tržištima. Ova metoda je pravi korak za uzgajivače početnike jer ne morate putovati daleko i možete izgraditi bliskost s kupcima koji redovito dolaze na isto tržište.
Proizvodi moraju biti pravilno označeni logotipom i imenom vaše farme, kao i napomenom da ih proizvode lokalni poljoprivrednici i da ne sadrže konzervanse. Ako koristite organsku hranu za životinje ili ostavljate svoje piliće za stočnu hranu, ove podatke trebate uključiti i na pakiranje proizvoda. To će privući kupce koji su osjetljivi na zdravstvena pitanja i brinu o okolini
Korak 4. Podesite odabranu vrstu piletine na osnovu rezultata prodaje proizvoda
Nakon što prodate proizvode sa svoje farme nekoliko tjedana ili mjeseci, napravite procjenu uzgojene pasmine piletine. Obratite pažnju ako postoje proizvodi od određenih vrsta piletine koji se prodaju bolje od drugih vrsta piletine. Razmislite o promjeni vrste piletine koja se koristi kako biste mogli dobiti piletinu koja može proizvesti meso i jaja koja su na tržištu više tražena. Ova metoda osigurat će kontinuitet vašeg poljoprivrednog poslovanja, kao i učiniti da se proizvodi prodaju prema željama kupaca.
