Želite jesti kolače, ali ste zabrinuti što nemate puno vremena za njihovo pripremu? Ne brinite, ne morate provesti cijeli dan u kuhinji samo da biste napravili ukusne male kolače. Samo pripremite nekoliko jednostavnih sastojaka, pomiješajte ih, stavite u pećnicu i voila! Pola sata kasnije, topli i pahuljasti kolačići spremni su za ostatak dana. Da biste ga učinili još ukusnijim, premažite površinu kolačića omiljenim domaćim glazurom. Još niste sigurni kako sami napraviti kolače? Osim što su ukusni, donji recept za kolače od vanilije, čokolade i jagode vrlo je jednostavan i brz za napraviti. Zajamčeno, bit ćete ovisni!
-
Vrijeme pripreme:
15 minuta
-
Vrijeme kuhanja:
15-18 minuta
-
Za:
12 komada
Sastojci
Okus vanilije
- 220 grama pšeničnog brašna
- 1/2 kašičice soli
- 2 kašičice praška za pecivo
- 115 grama otopljenog maslaca
- 85 grama rafiniranog šećera ili 170 grama šećera u prahu
- 2 jaja
- 250 ml tečnog mleka
- 1 kašika ekstrakta vanile
- Sastojci za punjenje: 60 grama čokoladnih čipsa, 2 žličice meise ili po ukusu
Ukus čokolade
- 170 grama pšeničnog brašna
- 110 grama šećera u prahu ili 225 grama šećera u prahu
- 1 žličica sode bikarbone
- 1/2 kašičice soli
- 60 grama kakao praha
- 250 ml vode
- 125 ml biljnog ulja
- 1 kašika sirćeta
Okus jagode
- 150 grama džema od jagoda
- 63 ml punomasnog mlijeka, stavite na sobnu temperaturu
- 1 kašika ekstrakta vanile
- 115 grama nesoljenog maslaca, otopljenog
- 2 jaja
- 110 grama šećera u prahu ili 225 grama šećera u prahu
- 170 grama pšeničnog brašna
- 1 kašika praška za pecivo
- 1/4 kašičice soli
Korak
Metoda 1 od 3: Vanila kolačići
Korak 1. Izmjerite potrebne sastojke
Kako ne bi propustili nijedan sastojak, prije početka kuhanja provjerite jeste li pripremili sve sastojke.
Korak 2. Pripremite pećnicu, zagrijanu na 190 ° C
Korak 3. Stavite 12 papirnih čaša u kalup za kolače
Ako nemate papirnate čaše, jednostavno namastite posudu biljnim uljem ili maslacem kako se tijesto ne bi zalijepilo.
Korak 4. U zdjeli pomiješajte brašno, sol i prašak za pecivo
Dobro promiješajte.
Korak 5. Dodajte šećer i maslac u mješavinu suhih sastojaka
Miješajte dok se svi sastojci dobro ne sjedine.
Korak 6. Dodajte jaja, mlijeko i ekstrakt vanilije
Pomiješajte sve sastojke dok tijesto ne napravi grudvice.
Korak 7. U tijesto za kolače unesite fil prema ukusu
Korak 8. Testo ravnomerno sipajte u tepsiju
Napunite samo 2/3 dijela jer će se kolač proširiti kad se skuha.
Korak 9. Ispecite tijesto za kolače
Stavite pleh u rernu i pecite 15-18 minuta. Jedan od najjednostavnijih načina da saznate kada je kolač gotov je da zabodite čačkalicu u tijesto koje se peče. Ako se tijesto ne lijepi za čačkalicu, to znači da su kolačići savršeno skuhani.
Korak 10. Ohladite kolače prije nego ih ukrasite glazurom
Rasporedite kolače na rešetku, ostavite da odstoje nekoliko trenutaka dok para ne nestane.
Korak 11. Ukrasite glazurom po želji
Kolač od vanilije poslužite uz omiljenu glazuru. Evo nekoliko recepata za glazuru koje vrijedi isprobati.
- Vanilla Frosting
- Glazura od čokolade
- Glazura od maslaca
Metoda 2 od 3: Čokoladni kolač
Korak 1. Pripremite pećnicu na 180 ° C ili 350 ° F
Korak 2. Stavite 12 papirnih čaša u kalup za kolače
Ako nemate papirnate čaše, jednostavno namastite posudu biljnim uljem ili maslacem kako se tijesto ne bi zalijepilo.
Korak 3. Pomiješajte sve sastojke
Ovaj recept je vrlo jednostavan i jednostavan. Ne morate razmišljati o redoslijedu sastojaka, samo sve stavite u jednu veliku zdjelu.
Korak 4. Sve sastojke dobro promiješajte dok se ne stvori gusto tijesto bez grudvica
Korak 5. Ravnomjerno izlijte tijesto u posudu
Napunite samo 2/3 dijela jer će se kolač proširiti kad se skuha.
Korak 6. Pecite tijesto za kolače 15-20 minuta
Čačkalicom provjerite jesu li kolačići potpuno skuhani. Ako se tijesto ne lijepi za čačkalicu, to znači da su kolačići gotovi i spremni za posluživanje. Ako se još uvijek lijepi tijesto, to je znak da je unutrašnjost kolačića još uvijek sirova. Pecite još 5 minuta ili dok kolačići u potpunosti ne budu gotovi.
Korak 7. Ohladite kolače prije nego ih ukrasite glazurom
Rasporedite kolače na rešetku, ostavite da odstoje nekoliko trenutaka dok para ne nestane. Mraz će se otopiti ako se nanese na vrući kolač.
Korak 8. Ukrasite kolače omiljenim glazurom
Svako glazura ide uz jednostavan čokoladni kolač. Odaberite svoju omiljenu glazuru, nanesite je na ohlađenu površinu kolačića. Želite da uz čokoladne kolače napravite glazuru jedinstvenog i ukusnog ukusa? Isprobajte neke od recepata u nastavku.
- Glazura od krem sira
- Glazura od maslaca od kikirikija
- Glazura od čokolade
Metoda 3 od 3: Cupcake od jagoda
Korak 1. Pripremite pećnicu, zagrijanu na 180 ° C
Korak 2. Stavite 12 papirnih čaša u kalup za kolače
Ako nemate papirnate čaše, jednostavno namastite posudu biljnim uljem ili maslacem kako se tijesto ne bi zalijepilo.
Korak 3. Pomiješajte sve mokre sastojke
U zdjeli pomiješajte džem od jagoda, mlijeko, ekstrakt vanilije, maslac, jaja i šećer. Dobro promiješajte dok se smjesa ne promiješa.
Korak 4. U drugoj zdjeli pomiješajte sve suhe sastojke
Dodajte brašno, prašak za pecivo i sol. Dobro promiješajte.
Korak 5. Dodajte mješavinu suhih sastojaka u mokru smjesu
Miješajte po potrebi špatulom dok se smjesa ne sjedini. Prekomjerno miješanje učinit će teksturu kolačića čvrstom.
Korak 6. Ravnomjerno izlijte tijesto u posudu
Napunite samo 2/3 dijela jer će se kolač proširiti kad se skuha.
Korak 7. Pecite tijesto za kolače 20-25 minuta
Čačkalicom provjerite jesu li kolačići potpuno skuhani. Ako se tijesto ne lijepi za čačkalicu, to znači da su kolačići gotovi i spremni za posluživanje. Ako se još uvijek lijepi tijesto, to je znak da je unutrašnjost kolačića još uvijek sirova. Pecite još 5 minuta ili dok kolačići u potpunosti ne budu gotovi.
Korak 8. Ohladite kolače prije nego ih ukrasite glazurom
Rasporedite kolače na rešetku, ostavite da odstoje nekoliko trenutaka dok para ne nestane. Mraz će se otopiti ako se nanese na vrući kolač.
Korak 9. Ukrasite kolače omiljenim glazurom
Slatko -kiseli okus jagoda savršeno se kombinira sa slanim slanim krem sirom, kremom od maslaca ili glazurom od jagoda što će dodatno pojačati okus. Neke od dolje navedenih recepata vrijedi isprobati.
- Glazura od krem sira
- Buttercream
- Glazura od jagoda
Korak 10. Gotovo
Savjeti
- Budite oprezni pri razbijanju jaja. Ne dozvolite da ljuske jaja uđu u testo.
- Da biste utvrdili stepen gotovosti kolačića, pritisnite površinu kolačića neposredno nakon što ste ga izvadili iz pećnice. Ako je tekstura gusta, to znači da su kolačići savršeno skuhani. Ako nije, vratite je u pećnicu i pecite još nekoliko minuta.
- Iskoristite svoju kreativnost pri ukrašavanju kolačića! Ne bojte se dodati glazuru, čokoladu, nasjeckano svježe voće, sljez, mezes ili bilo koji od vaših omiljenih sastojaka.
