Kad je hladan dan, zasigurno želite puno hrane i topline. Zdjela na pari s govedinom i kuhanim povrćem na pari može vam zagrijati dan. Usoljeno goveđe meso glavno je meso koje se može miješati sa bilo kojim sastojcima koje želite, a neki primjeri su kupus, rotkvice, luk i krumpir. Sljedeći koraci pomoći će vam da ga dobro skuhate.
Sastojci
- 1 komad goveđeg mesa (prsa)
- 1 pakovanje (ili mala boca) začina
- 8 do 10 mrkvi koje su oguljene i narezane na komade od 5 cm
- 8 krompira srednje veličine, isečenih na 4 dela
- 1 rotkvica, narezana na otprilike 3,8 cm
- 8 režnjeva češnjaka veličine 5 cm koji su oguljeni i prepolovljeni od stabljika do korijena.
- 1 kupus prepolovljen, a zatim se svaka polovina prereže na 4 jednaka dijela
Korak
Metoda 1 od 3: Kuhanje govedine
Korak 1. Stavite goveđe meso u veliki lonac ključale vode i pirjajte pet sati prije nego što ga namjeravate pojesti; dodajte arome ili začine
- Ako nemate aromu, onda je možete napraviti sami. Vezajte četiri lovorova lista, žlicu sjemenki korijandera, žlicu punu sjemenki gorušice i žlicu punu crnog papra na gazu i stavite u kipuću vodu.
- Možete dodati i 1,4 litre Guinnessa kako biste svome goveđem mesu dali mekani udarac.
Korak 2. Dodajte vodu u lonac da meso ostane potopljeno jer će ključala voda ispariti
Korak 3. Dok se meso krčka ogulite i narežite povrće na velike komade, koje ćete dodati u vrelu vodu nakon što se meso skuha
Korak 4. Nakon što meso pečete 3 1/2 sata, dodajte mrkvu i rotkvice
Nakon 3 3/4 sata dodajte luk i krompir, a nakon 4 sata dodajte kupus.
Metoda 2 od 3: Rezanje mesa
Korak 1. Uklonite kupus kad postane mekan i odvojite povrće u tavi
Pažljivo prenesite meso iz lonca na dasku za rezanje. Sok od vode i mesa koji se koristi za kuhanje mesa sačuvajte za posluživanje.
Korak 2. Ostavite goveđe meso da se ohladi 15 do 20 minuta
Uklonite masnoću s mesa nožem ili žlicom.
Korak 3. Prerežite vlakna mesa na kriške debljine 2,5 cm
Korak 4. Kašikom dodajte malo svakog povrća u veliku činiju za supu
Stavite narezane goveđe meso na povrće i prelijte 1/4 šolje goveđeg soka.
Metoda 3 od 3: Ideja za upotrebu kuhanog goveđeg mesa
Korak 1. Dobro isjeckajte goveđe meso i pripremite se za ozbiljan okus
Mljeveno goveđe meso je tradicionalno irsko jelo koje se može jesti i za doručak i za večeru.
Korak 2. Začinite mljeveno goveđe meso tako da prepržite jaje preko mljevenog mesa
Gosti će biti zapanjeni vašom inteligencijom.
Korak 3. Prebacite se na tradicionalno kuvanje tako što ćete za večeru napraviti gulaš iz Nove Engleske
Ništa ne zagrijava više nego slano kuhano povrće i goveđe meso u hladnom danu.
Korak 4. Od usoljenog goveđeg mesa napravite pitu
Pravljenje pita odličan je način da ostatke govedine pretvorite u nešto potpuno novo.
Korak 5. Isprobajte nešto sasvim drugo tako što ćete škotska jaja prekriti goveđim mesom
Škotska jaja tradicionalno su jelo koje nije samo zanimljivo, već je i ukusno.
Savjeti
- Vodite računa da u posudi bude dovoljno vode tokom procesa kuhanja.
- Ne skraćujte vreme kuvanja. Kad se meso dovoljno dugo kuha, postat će nježno i ukusno.
