Camembert je ukusna vrsta francuskog sira s bijelim, glatkim rubom i mekom i kremastom unutrašnjošću. Ako ga nikada niste jeli, uživajte u jednostavnom posluživanju kambert sira sobne temperature, konzervi (pekmez s komadićima voća) i kruha ili krekera. Takođe možete uživati u zagrijanom kamembertu u pećnici ili na roštilju ili ga pokušati dodati u svoje omiljene recepte.
Korak
Metoda 1 od 3: Jedite sirovi sir od kamambera
Korak 1. Ostavite sir na pultu dok se ne ohladi na sobnoj temperaturi
Sir Cammbert najbolje je poslužiti na sobnoj temperaturi, a ne direktno iz hladnjaka. Izvadite ga iz frižidera 30 minuta pre nego što ga pojedete kako bi se sir malo zagrejao.
Korak 2. Isecite sir
Da biste rezali sir camembert, isecite ga kao što biste isekli picu. Najlakši način je da izrežete od sredine oštrim nožem za sir.
Nož za sir ima rupu na oštrici kako bi se spriječilo da se sir zalijepi. Međutim, možete koristiti i bilo koju vrstu oštrog noža
Korak 3. Okušajte rubove da vidite da li vam se sviđa okus
Rubovi camembert sira mogu se jesti, ali okus može biti prilično jak. Možete jesti sir sa rubovima ili ne. Dakle, probajte prvo.
- Okusite krišku sira uključujući obod i još jednu krišku sira bez oboda.
- Ako vam se ne sviđaju rubovi, bacite ga i umjesto toga pojedite unutrašnjost sira.
Korak 4. Uživajte u camembert siru sa krekerima ili kruhom i konzervama ili medom
Isecite sir i nožem ga razmažite po krekeru ili kriški francuskog hleba. Jedite ovako ili dodajte malo meda ili konzervi na vrh.
- Probajte bilo koji džem ili konzerve koje volite poput malina, trešanja, smokvi ili kajsija.
- Umjesto konzervi možete dodati i krišku svježe breskve, kruške ili jabuke.
Korak 5. Jedite sir u roku od nekoliko dana nakon što su mu ivice prerezane
Iako je sir i dalje siguran za konzumiranje nakon nekoliko dana, okus će se početi mijenjati kad odrežete rubove. Rubovi sira služe kao zaštitni sloj za sir koji ga održava ukusnim i svježim.
Prije rezanja rubova, camembert sir obično traje 1-2 sedmice u hladnjaku i 6 mjeseci ili više u zamrzivaču
Metoda 2 od 3: Isprobavanje toplog sira od kamambera
Korak 1. Pecite sir u drvenoj kutiji da se sir lako zagrije
Izvadite sir iz kutije i uklonite sve omote. Vratite sir u kutiju i otklopite ga na lim za pečenje. Zagrijte sir u pećnici 10 minuta na 200 ° C. Nakon 10 minuta provjerite je li sir otopljen prije nego što ga izvadite iz pećnice.
Pokušajte umočiti tostirani kruh u sir za ukusnu alternativu za užinu
Korak 2. Otopite sir preko uglja ako pečete na žaru
Ako ste za večeru zagrijali roštilj, skuhajte camembert preko ugljena kao predjelo ili desert. Sir čvrsto umotajte u aluminijsku foliju, a zatim pecite preko ugljena 20-30 minuta. Kliještima ga pokupite, a zatim ga vratite u drvenu kutiju.
Kao prilog možete zagrejati sveže napravljen hleb od belog luka sa sirom
Korak 3. Zagrijte sir umotan u slaninu u tavi za ukusno posluživanje
Zamotajte sir s nekoliko tankih kriški slanine. Pazite da je sir dobro umotan u nekoliko slojeva slanine. Zagrijte tavu s malo maslaca ili maslinovog ulja. Stavite sir camembert na tavu i zagrijte s obje strane slanine i sira.
- Kad su obje strane sira na tavi nekoliko minuta, sir treba skuhati i otopiti iznutra.
- Sir poslužite s kruhom ili krekerima.
Metoda 3 od 3: Dodavanje sira receptima
Korak 1. Izrežite sir kako biste promiješali zelenu salatu
Pokušajte miješati zelenu salatu sa začinjenim zelenim povrćem poput rikole, a zatim dodati komade kamberg sira. Izrežite malu krišku jabuke ili kruške i pospite šakom oraha ili oraha. Možete čak dodati i nekoliko nasjeckanog luka za ukusan završetak.
Za sos dodajte sos od vinaigreta ili čak sosa od senfa
Korak 2. Otopite sir camembert u svom omiljenom receptu bogatom ugljikohidratima
Umjesto vrhnja ili mlijeka koristite sir camembert. Na primjer, rastopite se na namirnicama na bazi tjestenine uključujući porcije sira i makarona ili jednostavnu mješavinu tjestenine s gljivama i kambertovog sira. Takođe ga možete pomešati sa pire krompirom. Samo dodajte sir na sobnoj temperaturi prije nego se krompir izgnječi.
Za ova jela bolje je rezati rubove sira i koristiti samo unutrašnjost sira ako želite da bude dio umaka
Korak 3. Napravite jednostavan panini (talijanski sendvič) ili sendvič sa sirom na žaru
Namažite maslac s vanjske strane dvije kriške kruha. Stavite hljeb s maslacem na zagrijanu tavu ili panini toster. Na kruh dodajte komade sira camembert, pa premažite ili prelijte ukusnim džemom. Na vrh stavite drugu krišku hljeba, pa prepecite s obje strane.
Ako koristite panini toster, samo pritisnite prema dolje kad završite s slaganjem sendviča
Korak 4. Ispržite komade sira camembert
Narežite na kockice sira i premažite brašnom pomiješanim sa soli i malo pospite suhim timijanom. Umočite sir u mješavinu jaja, a zatim prezle. Umočite sir u vruće ulje na dubinu od 5-8 cm, pa kuhajte dok sir ne porumeni.
