Nakon održavanja i brige o košnici, možete uživati u rezultatima prilikom berbe i kušanja meda. Berba meda može izgledati kao gnjavaža, ali ako poduzmete odgovarajuće mjere opreza i pravilno slijedite svaki korak, rezultati će biti vrijedni truda.
Korak
Metoda 1 od 4: Prvi dio: Dohvat saća
Korak 1. Odredite pravo vrijeme za berbu
Za vedrog dana većina pčela će tražiti hranu između 09.00-16.00. Sakupite med za to vrijeme, pa će prirodno biti manje pčela s kojima ćete se nositi.
- Sezona također uvelike utječe na prinos i kvalitetu berbe meda. Pčela će krajem ljeta i početkom jeseni prestati proizvoditi med i hraniti maticu, pa će većina prostora u košnici ostati prazna. Zbog toga morate unaprijed ubrati med.
- Berite dvije do tri sedmice nakon što je glavni nektar iscijedio med. Da biste bili sigurni, možete pitati profesionalnog pčelara u vašoj blizini. To možete i sami utvrditi vaganjem košnice svake noći tokom ljeta. Glavni nektar počinje lučiti med kada košnica dostigne najveću težinu.
Korak 2. Nosite zaštitnu odjeću
Ne možete učiniti ništa da spriječite napade pčela kada uzmete košnicu. Prije berbe meda preporučuje se nošenje zaštitne odjeće za pčelare.
- U najmanju ruku, pazite da nosite debele rukavice do laktova, šešir s kapuljačom i kombinezon otporan na pčele. Također biste trebali nositi duge rukave i duge hlače.
- Ako se ozbiljno bavite pčelarstvom, morat ćete kupiti profesionalnu pčelarsku odjeću.
Korak 3. Odgurnite pčele dimom
Uključite pušač i usmjerite ga iza košnice. Pušite dim oko poklopca saća, a zatim otvorite gornji dio i ispušite dim u njega.
- To će uzrokovati pomicanje pčela na dno i dalje od vrha košnice.
- U osnovi, pušač je samo limenka novinske hartije. Zapalite novine da biste proizveli dim i ispušite dim kroz rupe.
- Kad je košnica izložena dimu, pčele će reagirati kao da košnica gori. Pčela će nakvasiti tijelo medom i oslabiti, pa se pomakne na dno košnice i ne bori se mnogo.
- Izdahnite onoliko malo dima koliko vam je potrebno. Dim može utjecati na okus meda, pa ako nastavite puhati dim prema košnici nakon što se većina pčela skupila na dnu, okus dobivenog meda će se pokvariti.
Korak 4. Otvorite košnicu
Pomoću alata podignite unutrašnji poklopac saća. Ovaj alat je sličan malom polugu. Gurnite ga ispod poklopca i pritisnite ga tako da se podigne.
Pčele premazuju krajeve svojih košnica smolom sličnim materijalom poznatim kao propolis. Ovaj sloj je prilično jak, pa nećete moći podići unutarnji pokrov bez upotrebe posebnih alata
Korak 5. Izvadite pčelu iz košnice
Možda postoji još nekoliko pčela zaglavljenih oko okvira košnice koju želite dohvatiti. Jedan od najsigurnijih načina da se riješite ovih pčela je upotreba male plinske ili elektronske duvaljke zraka.
- Ako nemate ventilator za zrak, upotrijebite posebnu "pčelinju četku" za uklanjanje pčela s okvira košnice. Međutim, korištenje pčelinje četke prilično je rizično jer može uplašiti pčele kako bi lako mogle napasti vas ili druge ljude oko njih.
- Ako je pčela zarobljena u medu i ne možete ga se riješiti, morat ćete ga ukloniti ručno.
Korak 6. Otvorite košnicu
Pčelinji vosak drži saće pričvršćeno za okvir. Nožem, vilicom ili tupim nožem za maslac odlijepite vosak i izložite obje strane okvira saća.
Ako imate rezervni okvir, možete odbaciti stari okvir i otvoriti saće sa vanjske strane. Zavucite rezervni okvir u saće nakon uklanjanja starog okvira. Ova se metoda općenito preporučuje jer može smanjiti izloženost ljutim pčelama
Korak 7. Premjestite saće u zatvoreni prostor
Ako se ostave izložene na otvorenom, pčele u blizini privući će miris košnice i tamo će se okupiti. Pčele će pokušati uzeti i uživati u medu, pa će vam proces vađenja meda biti otežan, a rezultati će biti manji.
- Košnicu treba obraditi odmah nakon uklanjanja. U to vrijeme med je još bio prilično tečan. Međutim, počet će se stvrdnjavati ako ga ne označite.
- Ako se med počne stvrdnjavati prije nego što ga možete preraditi, spremite ga na toplo, sunčano mjesto da se zagrije kako bi se med opet otopio.
Metoda 2 od 4: Drugi dio: Strojno vađenje meda
Korak 1. Stavite saće u mašinu za vađenje
Mašine za vađenje dostupne su u ručnim ili elektronskim opcijama. Na bilo kojoj mašini okvir saća morate umetnuti direktno u cijev. Pričvrstite okvir saća kako se ne bi pomjerao.
Tačan način umetanja saća u mašinu za vađenje razlikuje se od modela do mašine. Slijedite upute u skladu s modelom stroja koji koristite ili razumite kako to funkcionira
Korak 2. Rotirajte okvir saća
Pritisnite motor ručno ili ga pokrenite i pustite da motor radi. Dok mašina rotira okvir saća, med će teći niz stijenku cijevi. Odatle će med postupno teći.
Korak 3. Procijedite med krpom za sir
Stavite nekoliko slojeva gaze na vrh kante za sakupljanje meda, a kantu postavite ispod lijevka mašine za vađenje. Otvorite lijevak i pustite da med filtrira kroz gazu.
- Ovaj proces filtriranja odvojit će ostatke saća, vosak ili druge nečistoće koje su ušle tokom procesa ekstrakcije.
- Proces vađenja i filtriranja meda može potrajati nekoliko sati, stoga budite strpljivi.
Metoda 3 od 4: Treći dio: Vađenje meda bez mašine
Korak 1. Stavite saće u veliku kantu
Ako saće niste uklonili s okvira, uklonite ga sada. Saće izlomite na male komade tako da može stati u kantu.
U ovom koraku obično možete ručno razbiti košnicu
Korak 2. Pritisnite saće dok ne postane glatko
Većim malterom sameljite saće dok ne omekša. Košnica bi trebala biti dovoljno dobra da ne možete ručno pokupiti komade.
Korak 3. Procijedite med
Stavite sito, najlonsku mrežastu vrećicu ili nekoliko slojeva gaze preko kante saća. Zgnječeno saće sipajte u sito i ostavite da se med postepeno odvoji i ulije u kantu ispod.
- Imajte na umu da ovaj korak može potrajati nekoliko sati.
- Ako želite ubrzati ovaj korak, rukama upotpunite zdrobljeno saće i stavite ga na sito. Međutim, ova metoda može biti vrlo neuredna i još uvijek traje dugo.
- Neke uništene košnice možda se neće moći same ocijediti u kantu. Ako se to dogodi, morat ćete pomoću strugača ukloniti fino saće koje je još zalijepljeno za stranice i rubove kante.
Metoda 4 od 4: Četvrti dio: Pakovanje meda
Korak 1. Sterilizirajte posudu
Operite staklenke ili boce koje ćete koristiti vrućom vodom sa sapunom. Temeljno isperite i osušite.
- Koristite plastičnu ili staklenu posudu.
- Čak i ako posuda nikada nije korištena, ipak biste je trebali temeljito očistiti kako biste izbjegli zagađenje meda.
Korak 2. Stavite med u bocu
Žlicom meda kroz lijevak u posudu koju ste pripremili. Pokrijte staklenku ili bocu hermetičkim poklopcem.
Držite med u tegli nekoliko dana nakon što se pakuje. Sve nečistoće koje se nalaze u medu izronit će na površinu staklenke za dva ili tri dana. Uklonite nečistoće i dobro zatvorite staklenku za dugotrajno skladištenje
Korak 3. Sačuvajte i uživajte u medu
Prirodni organski med obično se može čuvati mjesecima na sobnoj temperaturi sve dok je posuda dobro zatvorena.
Količina meda koju proizvedete određena je veličinom košnice, zdravljem pčela i sezonom berbe, kao i uspjehom berbe u cjelini. Međutim, u idealnim uvjetima iz jedne košnice možete proizvesti oko 1,6 kg meda
Savjeti
Ako je moguće, obratite pažnju na stručne pčelare pri berbi meda prije nego što sami pokušate sakupljati med
Upozorenje
- Ne berite "zeleni med". Ova vrsta meda je zapravo otvoreni nektar koji pčele nisu očistile niti sazrijele. Ima visoku vlažnost i često je plodno tlo za plijesan, pa se općenito smatra nesigurnim za potrošnju.
- Nikada ne berite med ako ste alergični ili ste alergični na ubod pčela.
- Uverite se da su svi alati i mašine koje koristite čisti pre nego što dođete u kontakt sa medom.
