Njega posuđa potrebna je kako se površina ne bi zalijepila i spriječila hrđu. Za održavanje posude potrebna vam je posebna briga prilikom čišćenja. Uz pravilnu njegu, vaš wok može dugo trajati i postati središte ljepote vašeg kuhanja i samo vaše kuhinje.
Korak
Metoda 1 od 3: Čišćenje tave na tradicionalan način
Korak 1. Nakon kuhanja isperite posudu vrućom vodom
Ako je vaša posuda još vruća, pravo je vrijeme da je očistite. Ako vaša posuda ima drugačiji rub tako da može zadržati vodu, vodu možete uliti direktno u vruću posudu - nešto što ne možete učiniti s drugim vrstama posuđa. Tava će stvarati siktavi zvuk i pare, ali to je u redu. Pazite da se ne približite previše vrućoj pari i uzrokujete opekline. Ponovo isperite posudu kako biste uklonili ostatke hrane. Zatim napunite posudu vodom tako da dio posude koji se koristi za kuhanje bude pun. Količina vode ne mora biti specifična.
Korak 2. Zagrijte vodu u šerpi
Ako vaš tiganj i dalje treba očistiti ili se ohladio, možete ga ponovo zagrijati. Budite oprezni kada posudu ponovo stavljate na štednjak i zagrijavajte vodu u tavi dok ne proključa. Prokuhajte vodu nekoliko minuta kako biste uklonili ostatke hrane.
Korak 3. Širokom lopaticom nježno ostružite dno i stranice posude kako biste uklonili ostatke hrane koji su još na posudi
Učinite ovaj korak dok voda još vrije, ali samo nakratko. Previše trenja metalnim predmetom može skinuti posudu.
Korak 4. Ispustite prljavu vodu u sudoperu
Vratite tiganj na šporet i isključite šporet.
Obratite pažnju pri pomicanju posude naprijed -natrag između udaljenosti i sudopera. Budući da je željezo koje se koristi za posudu odličan provodnik topline, ručka i drugi dijelovi posude mogu se jako zagrijati. Prilikom pomicanja posude koristite krpu ili rukavice
Korak 5. Navlažite nekoliko listova papirnatog papira i brzo obrišite površinu posude
Ako se pravilno uradi, dno maramice će biti prekriveno crnim slojem koji je ostatak.
Korak 6. Nanesite tanki sloj masti, poput biljnog ulja ili maslaca, na površinu posude
Biljno ulje iz konzerve vrlo je korisno za ovaj proces. Nanesite malo masti ili raspršite na dno posude; Obrišite masnoću s dna i sa strane posude papirnatim papirom. Ovaj proces trebao bi promijeniti površinu posude i dati joj glatku, sjajnu završnu obradu.
Korak 7. Čuvajte na hladnom i suhom mjestu, a zatim prekrijte papirnatim papirom (ne poklopcem) kako biste izbjegli kondenzaciju u posudi
Metoda 2 od 3: Čišćenje tave s krumpirom i sodom bikarbonom
Korak 1. Rezajte sirovi krompir na pola ili po dužini, u zavisnosti od veličine tiganja
Veće posude zahtijevaju više kriški krumpira da prekriju površinu posude.
Ova metoda čišćenja tava i tava vrlo je korisna za rješavanje hrđe na tavama i loncima
Korak 2. Nanesite tanki sloj sode bikarbone na dno krompira
Soda bikarbona je blago abrazivno, ali i efikasno sredstvo za čišćenje. Soda bikarbona poznata je kao prirodno prirodno sredstvo za čišćenje.
Korak 3. Isperite posudu s krompirom i sodom bikarbonom, obraćajući pažnju na područja koja trebaju više očistiti
Očistite dno posude kao i stranice posude. Ako krompir postane previše klizav, odrežite slojeve i dodajte još malo sode bikarbone.
Korak 4. Začinite posudu nakon čišćenja.
Možda ćete morati očistiti posudu nakon čišćenja krumpirom i sodom bikarbonom.
Metoda 3 od 3: Nepotreban način čišćenja tiganja
Korak 1. Izbjegavajte korištenje sapuna i deterdženta
Sapuni i deterdženti odlični su za čišćenje većine kuhinjskog pribora, ali ih treba izbjegavati prilikom čišćenja lonaca i tava. Sulfidi u većini deterdženata vežu se za ulje u posudi i oljušte ga, ostavljajući posudu bez premaza i ranjivom. Tava se može ponovo osušiti, ali posao sušenja bit će teži.
Korak 2. Nikada nemojte prati mašinu za pranje posuđa
Drugačiji proces, ali iz istog razloga. Ovaj postupak može nagrizati premaz koji se ne lijepi i uzrokovati hrđu.
Korak 3. Pokušajte izbjeći upotrebu čelične vune za čišćenje kuhinjskog pribora na bazi željeza, osim u situacijama kada je hitno potrebno čišćenje
Iako je čelična vuna vrlo učinkovita u uklanjanju ostataka hrane i drugih ostataka, ona će nagrizati premaz i prisiliti vas da se ponovo vratite na početak.
Savjeti
- Nakon sušenja krpom, mokru posudu možete staviti na laganu vatru ili na rešetku pećnice i uključiti nisku postavku da se osuši.
- Uvijek namažite posudu laganim slojem maslaca ili biljnog ulja prije nego što je spremite. Ne koristite životinjske proizvode, poput životinjske masti. Ovaj proizvod će izazvati užegao miris u posudi.
- Premazivanje uljem nakon sušenja u pećnici omogućit će mazivu da prodire u posudu i smanjiti rizik od hrđanja tijekom skladištenja.
- Lonci koji su jako zahrđali možda će se morati očistiti električnim alatom. Ova metoda može spasiti gotovo svaku posudu koja nema rupu na površini. Nakon ribanja, odmah osušite. Sada je posuda spremna za upotrebu godinama.
- Ako ga morate oprati sapunom, obavezno ga temeljito isperite i odmah osušite.
Upozorenje
- Temeljito osušite bilo koji drugi kuhinjski pribor koji ste možda spremili u posudu. Blago mokre posude će zarđati na tiganju ako se slože na vrh.
- Izbjegavajte stavljanje vrućih posuda u hladnu vodu. To će uzrokovati pucanje posude ili pucanje.
- Tava prenosi toplinu na ručke pa pazite da ne opečete ruke dok držite posudu izravno.
- Vruća tava izgleda potpuno isto kao i hladna. Uvijek budite oprezni kada je tava na štednjaku.
